5 Fakta Menarik Buffet dan Perbedaannya dengan Konsep All You Can Eat

Kalau kamu yang sering makan di luar, pasti udah gak asing lagi dengan restoran yang menyajikan makanan dengan konsep buffet. Konsep ini jadi salah satu yang paling populer karena pengunjung bisa bebas memilih dan mengambil makanan sesuai seleranya.

Gak hanya itu, menu yang disediakan juga biasanya bervariatif lho! Jadi, pengunjung bisa lebih puas. Nah, buat kamu yang belum pernah mengunjungi restoran berkonsep ini, simak aja yuk ulasan menariknya di bawah ini!

Apa Itu Buffet?

Buffet adalah metode penyajian makanan di mana berbagai hidangan disajikan di atas meja panjang dan para pengunjung bisa mengambil sendiri makanan yang mereka inginkan. Dalam bahasa Indonesia, buffet artinya prasmanan.

Konsep ini sering digunakan dalam berbagai acara, mulai dari pernikahan, seminar, dan pesta besar lainnya. Di restoran, konsep ini juga jadi pilihan populer karena memberikan keleluasaan bagi pengunjung untuk mencicipi berbagai jenis makanan dalam satu kunjungan.

Menu yang ditawarkan dalam konsep makan ini bervariasi banget lho, sehingga cocok untuk para pengunjung yang memiliki selera dan preferensi yang berbeda.

Asal Usul Konsep Buffet

Buffet berasal dari satu kata dalam bahasa Prancis yang berarti meja atau tempat penyimpanan makanan. Sejarah konsep makan satu ini cukup panjang dan bisa ditelurusi kembali ke abad ke-16 di Prancis.

Pada saat itu, hidangan-hidangan disajikan di atas meja panjang dan para tamu diundang untuk mengambil makanan sesuai selera mereka. Konsep ini kemudian menyebar ke berbagai negara dan mengalami adaptasi sesuai dengan budaya setempat.

Konsep ini pun mengalami moderniasasi dan mulai populer di Amerika pada abad ke-2o, terutama di Las Vegas. Di sana, banyak restoran buffet yang menawarkan berbagai jenis makanan dengan harga tetap.

Jenis-Jenis Buffet

Ada banyak jenis dari konsep makan yang satu ini dan masing-masing punya daya tariknya tersendiri, di antaranya adalah:

1. Buffet Prasmanan

Prasmanan adalah gaya penyajian makanan yang memungkinan para pengunjung untuk memilih dan mengambil sendiri makanan yang mereka inginkan. Jenis satu ini jadi yang paling umum dan sering ditemukan di acara-acara besar seperti pernikahan dan seminar.

2. Buffet Restoran

Di restoran, konsep makan ini berarti menyajikan berbagai pilhan menu yang biasanya mencakup hidangan internasional. Pengunjung bisa menikmati makanan dari berbagai negara dalam satu kunjungan.

3. Buffet Hotel

Jenis konsep satu ini sering kali menyajikan sarapan, makan siang, atau makan malam dengan berbagai pilihan menu yang lengkap dan mewah. Konsep ini biasanya ditujukan untuk tamu hotel, namun juga bisa diakses oleh umum.

4. Buffet Seafood

Jenis ini merupakan konsep prasmanan yang khusus menyajikan berbagai jenis hidangan laut, seperti kepiting, udang, ikan, dan kerang. Konsep ini biasanya digunakan oleh restoran yang berkolasi dekat dengan pantai atau daerah pesisir.

Jenis Buffet Berdasarkan Waktunya

Ada juga lho jenis-jenis konsep makan prasmanan ini yang dibedakan berdasarkan waktu penyajiannya, di antaranya adalah:

1. Breakfast Buffet

Jenis satu ini disajikan pada pagi hari dan mencakup berbagai hidangan yang biasa dimakan untuk sarapan. Mulai dari roti, serela, telur, daging, buah-buahan, hingga minuman seperti kopi dan jus.

2. Brunch Buffet

Jenis satu ini adalah gabungan dari sarapan dan makan siang, biasanya disajikan antara pukul 10.00 hingga 14.00. Menu yang disajikan mencakup hidangan sarapan dan makan siang, sering kali dengan pilihan minuman alkohol seperti mimosa atau bloody mary.

3. Lunch Buffet

Konsep prasmanan ini disajikan pada siang hari dengan menu yang lebih berat dibandingkan sarapan. Hidangan yang disajikan biasanya adalah sup, salad, hidangan utama, dan pencuci mulut.

4. Dinner Buffet

Sama seperti namanya, jenis satu ini disajikan pada malam hari dengan menu yang lebih lengkap dan mewah. Hidangan yang disajikan mencakup berbagai jenis daging, seafood, pasta, sayuran, dan aneka dessert.

5. Holiday Buffet

Jenis satu ini gak melulu ada setiap waktu, ini hanya disajikan pada hari-hari libur tertentu, seperti Natal atau Tahun Baru. Hidangan yang disajikan biasanya mencakup makanan khas perayaan tersebut dan sering kali disertai dengan dekorasi cantik sesuai dengan tema liburan.

Perbedaan Buffet dengan All You Can Eat

Meski konsepnya hampir sama, keduanya punya beberapa perbedaan yang signifikan lho. Berikut penjelasannya:

1. Kebebasan Memilih

Konsep prasmanan ini memberikan kebebasan kepada pengunjung untuk memilih dan mengambil makanan yang mereka inginkan dari berbagai hidangan yang udah disajikan. Sedangkan all you can eat sering kali mengharuskan pengunjung untuk memesan ulang setiap kali mereka ingin menambah makanan.

2. Harga dan Waktu

Prasmanan biasanya punya harga tetap per orang dan pengunjung bisa mengambil makanan sepuasnya dalam satu kali kunjungan. Meskipun all you can eat juga menawarkan konsep yang sama, namun umumnya mereka punya batasan waktu untuk menghabiskan makanan yang udah dipesan.

3. Variasi Hidangan

Makanan buffet biasanya lebih beragam, mulai dari makanan pembuka, hidangan utama, hingga pencuci mulut. Di sisi lain, all you can eat mungkin lebih terbatas dalam jenis makanan yang dihidangkan. Misalnya, mereka lebih sering menyajikan menu tertentu, seperti sushi, barbeque, atau hotpot.

Nah, itu dia ulasan menarik yang perlu kamu tau seputar konsep makan sepuasnya ini. Gimana, apakah kamu tertarik untuk mencobanya?

Kamu juga bisa lho cek ulasan seru seputar makanan lainnya, seperti menu prasmanan, plating makanan, atau ala carte hanya di Horego.

Tulis review di Horego banyak untungnya, lho! Dapatkan voucher makanan sampai smartphone terbaru cuma dengan bikin review yang bagus. Yuk, download Horego dan buat review sebanyak-banyaknya!