7 Resep Mac and Cheese Creamy yang Lezatnya Melting di Mulut

Mac and cheese adalah hidangan pasta klasik yang telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Kelezatannya yang kental dan kenyal dari keju meleleh membuatnya sulit untuk diabaikan. Agar tidak bosan dengan rasanya, yuk berkreasi dengan beberapa varian resep mac and cheese di bawah ini!

1. Resep Mac and Cheese Daging Asap

Bahan-Bahan:

• 250 gram macaroni.
• 2 cangkir keju cheddar parut.
• 1 cangkir keju mozzarella parut.
• 1 cangkir susu cair.
• 1/2 cangkir mentega.
• 1/4 cangkir tepung terigu.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh lada hitam.
• 1/2 sendok teh bubuk mustard.
• 1 cangkir daging asap, potong kecil.
• 1/2 cangkir breadcrumbs.

Cara Membuat:

1. Rebus macaroni sesuai petunjuk kemasan, tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan susu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Tambahkan keju cheddar dan mozzarella, aduk hingga keju meleleh.
5. Masukkan garam, lada hitam, dan bubuk mustard. Aduk rata.
6. Campurkan daging asap ke dalam adonan keju.
7. Tuangkan saus keju di atas macaroni yang telah direbus. Aduk hingga macaroni terbalut rata dengan saus.
8. Taburkan breadcrumbs di atasnya dan panggang dalam oven hingga permukaan kecokelatan.

2. Resep Mac and Cheese Truffle

Bahan-Bahan:

• 250 gram spiral macaroni.
• 2 cangkir keju gruyere parut.
• 1/2 cangkir keju pecorino parut.
• 2 cangkir susu cair.
• 1/4 cangkir mentega.
• 1/4 cangkir tepung terigu.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh lada putih.
• 2 sendok teh minyak truffle.
• 1/4 cangkir breadcrumbs.

Cara Membuat:

1. Rebus spiral macaroni hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan susu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Tambahkan keju gruyere dan pecorino, aduk hingga keju meleleh.
5. Masukkan garam, lada putih, dan minyak truffle. Aduk rata.
6. Campurkan saus keju ke dalam spiral macaroni yang telah direbus. Aduk hingga tercampur rata.
7. Taburkan breadcrumbs di atasnya dan panggang dalam oven hingga permukaan kecokelatan.

3. Resep Mac and Cheese Jamur Krim

Bahan-Bahan:

• 250 gram fusilli.
• 2 cangkir keju Swiss parut.
• 1/2 cangkir keju gouda parut.
• 2 cangkir susu cair.
• 1/4 cangkir mentega.
• 1/4 cangkir tepung terigu.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh lada hitam.
• 1 cangkir jamur segar, iris tipis.
• 1/4 cangkir breadcrumbs.

Cara Membuat:

1. Rebus fusilli hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan susu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Tambahkan keju Swiss dan gouda, aduk hingga keju meleleh.
5. Masukkan garam, lada hitam, dan jamur. Aduk rata.
6. Campurkan saus keju ke dalam fusilli yang telah direbus. Aduk hingga tercampur rata.
7. Taburkan breadcrumbs di atasnya dan panggang dalam oven hingga permukaan kecokelatan.

4. Resep Mac and Cheese BBQ

Bahan-Bahan:

• 250 gram penne.
• 2 cangkir keju pepper jack parut.
• 1/2 cangkir keju monterey jack parut.
• 2 cangkir susu cair.
• 1/4 cangkir mentega.
• 1/4 cangkir tepung terigu.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh paprika.
• 1 cangkir daging ayam panggang, potong kecil.
• 1/4 cangkir saus BBQ.
• 1/4 cangkir breadcrumbs.

Cara Membuat:

1. Rebus penne hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan susu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Tambahkan keju pepper jack dan monterey jack, aduk hingga keju meleleh.
5. Masukkan garam, paprika, daging ayam panggang, dan saus BBQ. Aduk rata.
6. Campurkan saus keju ke dalam penne yang telah direbus. Aduk hingga tercampur rata.
7. Taburkan breadcrumbs di atasnya dan panggang dalam oven hingga permukaan kecokelatan.

5. Resep Mac and Cheese Sausage Onion

Bahan-Bahan:

• 250 gram fusilli.
• 2 cangkir keju provolone parut.
• 1/2 cangkir keju asiago parut.
• 2 cangkir susu cair.
• 1/4 cangkir mentega.
• 1/4 cangkir tepung terigu.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh lada hitam.
• 1 cangkir sosis, potong melintang.
• 1/2 cangkir bawang bombay, potong tipis.
• 1/4 cangkir breadcrumbs.

Cara Membuat:

1. Rebus fusilli hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan susu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Tambahkan keju provolone dan asiago, aduk hingga keju meleleh.
5. Masukkan garam, lada hitam, sosis, dan bawang bombay. Aduk rata.
6. Campurkan saus keju ke dalam fusilli yang telah direbus. Aduk hingga tercampur rata.
7. Taburkan breadcrumbs di atasnya dan panggang dalam oven hingga permukaan kecokelatan.

6. Resep Mac and Cheese Bacon Jalapeno

Bahan-Bahan:

• 250 gram elbow macaroni.
• 2 cangkir keju cheddar parut.
• 1/2 cangkir keju parmesan parut.
• 2 cangkir susu cair.
• 1/4 cangkir mentega.
• 1/4 cangkir tepung terigu.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh merica.
• 1 buah jalapeno, diiris tipis.
• 1/2 cangkir bacon cincang, digoreng kering.
• 1/4 cangkir breadcrumbs.

Cara Membuat:

1. Rebus elbow macaroni hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan susu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Tambahkan keju cheddar dan parmesan, aduk hingga keju meleleh.
5. Masukkan garam, merica, jalapeno, dan bacon. Aduk rata.
6. Campurkan saus keju ke dalam macaroni yang telah direbus. Aduk hingga tercampur rata.
7. Taburkan breadcrumbs di atasnya dan panggang dalam oven hingga permukaan kecokelatan.

7. Resep Mac and Cheese Lobster

Bahan-Bahan:

• 250 gram cavatappi.
• 2 cangkir keju emmental parut.
• 1/2 cangkir keju gruyere parut.
• 2 cangkir susu cair.
• 1/4 cangkir mentega.
• 1/4 cangkir tepung terigu.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh lada putih.
• 1 cangkir daging lobster, rebus, potong dadu.
• 1/4 cangkir breadcrumbs.

Cara Membuat:

1. Rebus cavatappi hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan susu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Tambahkan keju emmental dan gruyere, aduk hingga keju meleleh.
5. Masukkan garam, lada putih, dan daging lobster. Aduk rata.
6. Campurkan saus keju ke dalam cavatappi yang telah direbus. Aduk hingga tercampur rata.
7. Taburkan breadcrumbs di atasnya dan panggang dalam oven hingga permukaan kecokelatan.

Nah itulah beberapa resep mac and cheese yang dapat kamu coba di rumah. Nikmati kelezatan variasi resep mac and cheese yang berbeda dengan sentuhan kreatif yang menggugah selera! Selamat mencoba!

Selain resep mac and cheese, kamu juga bisa cek resep masakan lezat lainnya di Horego Guide, seperti resep gado gado sederhana, resep telur dadar, dan resep mashed potato.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.