4 Resep Spaghetti Bolognese Simple, Mudah Dicoba di Rumah!

Spaghetti Bolognese adalah hidangan pasta klasik yang berasal dari Italia, lebih tepatnya dari kota Bologna. Hidangan ini terkenal di seluruh dunia dan memiliki banyak variasi. Setiap daerah punya resep spaghetti bolognese simple sesuai dengan preferensi masakan setempat.

Berbeda dengan resep spaghetti carbonara, jenis spaghetti satu ini tidak memerlukan telor sebagai bahan utamanya. Karena itu, spaghetti bolognese sering menjadi pilihan menu masakan di rumah bagi banyak orang.

Resep spaghetti bolognese simple

Berikut adalah beberapa resep spaghetti bolognese simple yang bisa kamu coba di rumah.

1. Spaghetti Bolognese Originial

Ini dia resep spaghetti bolognese simple yang sering menjadi favorit banyak orang.

Bahan-bahan:

– 400 gram daging sapi cincang.
– 1 bawang besar, dicincang halus.
– 2 siung bawang putih, dicincang halus.
– 1 wortel, dicincang kecil.
– 1 batang seledri, dicincang halus.
– 1 kaleng tomat diced (sekitar 400 gram).
– 2 sendok makan pasta tomat.
– 1 sendok teh oregano kering.
– 1 sendok teh basil kering.
– Garam dan merica secukupnya.
– 2 sendok makan minyak zaitun.
– 400 gram spaghetti, direbus sesuai petunjuk kemasan.

Instruksi

1. Panaskan minyak zaitun di wajan besar. Tumis bawang dan bawang putih hingga harum dan bawang menjadi transparan.

2. Tambahkan daging sapi cincang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna dan matang.

3. Masukkan wortel dan seledri ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga sayuran mulai lunak.

4. Tuangkan tomat diced ke dalam wajan. Tambahkan pasta tomat, oregano, basil, garam, dan merica. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga saus mengental.

5. Cicipi saus dan sesuaikan rasa dengan garam dan merica sesuai selera.

6. Sajikan saus bolognese di atas spaghetti yang sudah direbus.

7. Hias dengan keju parmesan parut dan potongan daun basil sesuai selera. Sajikan segera.

2. Spaghetti Bolognese dengan Jamur

Kekenyalan jamur menambah kenikmatan ekstra pada resep spaghetti bolognese simple satu ini.

Bahan-bahan:

– 400 gram daging sapi cincang.
– 1 bawang besar, dicincang halus.
– 2 siung bawang putih, dicincang halus.
– 1 wortel, dicincang kecil.
– 1 batang seledri, dicincang halus.
– 200 gram jamur, potong tipis.
– 1 kaleng tomat diced (sekitar 400 gram).
– 2 sendok makan pasta tomat.
– 1 sendok teh oregano kering.
– 1 sendok teh basil kering.
– Garam dan merica secukupnya.
– 2 sendok makan minyak zaitun.
– 400 gram spaghetti, direbus sesuai petunjuk kemasan.
– Keju parmesan parut (opsional, untuk penyajian).

Instruksi:

1. Ikuti langkah-langkah resep spaghetti bolognese simple dasar seperti yang telah dijelaskan sebelumnya.

2. Tambahkan potongan jamur ke dalam saus saat proses memasak. Jamur akan memberikan rasa yang kaya dan tekstur yang menarik pada saus.

3. Sajikan saus di atas spaghetti yang sudah direbus dan taburi dengan keju parmesan parut jika diinginkan.

3. Spaghetti Bolognese Vegetarian

Spaghetti bolognese memang identik dengan penggunaan daging sebagai salah satu bahan utamanya. Namun, bagi kamu yang tidak bisa atau tidak menyukai daging tidak perlu khawatir. Inilah resep spaghetti bolognese simple yang cocok untuk para vegetarian.

Bahan-bahan:

– 400 gram saus daging vegetarian atau tempe cincang.
– 1 bawang besar, dicincang halus.
– 2 siung bawang putih, dicincang halus.
– 1 wortel, dicincang kecil.
– 1 batang seledri, dicincang halus.
– 1 kaleng tomat diced (sekitar 400 gram).
– 2 sendok makan pasta tomat.
– 1 sendok teh oregano kering.
– 1 sendok teh basil kering.
– Garam dan merica secukupnya.
– 2 sendok makan minyak zaitun.
– 400 gram spaghetti, direbus sesuai petunjuk kemasan.
– Keju parmesan parut (opsional, untuk penyajian).

Instruksi:

1. Tumis bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun hingga harum dan bawang menjadi transparan.

2. Tambahkan saus daging vegetarian atau tempe cincang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga saus hangat.

3. Tambahkan wortel dan seledri ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga sayuran menjadi lembut.

4. Tuangkan tomat diced ke dalam wajan, tambahkan pasta tomat, oregano, basil, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga saus mengental.

5. Sajikan saus di atas spaghetti yang sudah direbus dan taburi dengan keju parmesan parut jika diinginkan.

4. Spaghetti Bolognese dengan Saus Cabai:

Resep spaghetti simple satu ini cocok buat kamu pecinta makanan pedas. Kombinasi antara saus tomat dan bubuk cabai memberikan sensasi pedas manis yang pasti bikin kamu ketagihan.

Bahan-bahan:

– 400 gram daging sapi cincang.
– 1 bawang besar, dicincang halus.
– 2 siung bawang putih, dicincang halus.
– 1 wortel, dicincang kecil.
– 1 batang seledri, dicincang halus.
– 1 sendok teh bubuk cabai (sesuai selera).
– 1 kaleng tomat diced (sekitar 400 gram).
– 2 sendok makan pasta tomat.
– 1 sendok teh oregano kering.
– 1 sendok teh basil kering.
– Garam dan merica secukupnya.
– 2 sendok makan minyak zaitun.
– 400 gram spaghetti, direbus sesuai petunjuk kemasan.

Instruksi:

1. Ikuti langkah-langkah resep spaghetti bolognese simple original.

2. Setelah menumis bawang dan bawang putih, tambahkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna.

3. Tambahkan wortel, seledri, dan tomat diced ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan sayuran dan tomat mendidih bersama daging.

4. Tambahkan pasta tomat, oregano, basil, garam, merica, dan bubuk cabai. Biarkan saus masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan saus mengental.

5. Sajikan saus pedas di atas spaghetti yang sudah direbus.

Yuk ikuti resep spaghetti bolognese simple di atas untuk dapat menikmati rasa spaghetti yang kaya dan lezat. Selamat mencoba!

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.