5 Resep Kue Kering Natal yang Mudah dan Lezat

Hari Natal erat kaitannya dengan hidangan lezat, mulai dari makanan berat hingga camilan penutup ringan seperti kue kering. Resep kue kering Natal sering kali menjadi hal yang paling dicari ketika musim Natal tiba. Rasanya yang manis, membuat kue kering cocok sebagai hidangan sempurna perayaan Natal.

Resep kue kering Natal

Berikut adalah kumpulan resep kue kering Natal yang lezat dan cocok untuk merayakan suasana penuh kehangatan pada saat istimewa ini. Mari coba resepnya!

1. Vanilakrans (Keranjang Vanilla)

Vanilakrans (Keranjang Vanilla) merupakan kue kering yang wajib ada di momen perayaan Natal. Memiliki bentuk bulat berukuran kecil, berikut resep kue kering Natal Vanilakrans:

Bahan:
– 225g mentega tawar
– 100g gula halus
– 2 kuning telur
– 300g tepung terigu
– 50g tepung maizena
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– Irisan almond untuk taburan
– Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur dan ekstrak vanila, aduk hingga rata.
3. Campur tepung terigu dan maizena, tambahkan ke adonan sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
4. Ambil sejumput adonan, giling memanjang dan bentuk seperti keranjang.
5. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
6. Taburi iris almond di atasnya.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 menit hingga kecokelatan.
8. Setelah dingin, taburkan gula halus di atasnya.

2. Kastengel (Keju Kering)

Kastengel adalah sejenis kue kering yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu, mentega, dan keju. Memiliki cita rasa gurih dan renyah karena keju yang digunakan dalam adonannya, berikut resep kue kering Natal Kastengel yang dapat dicoba.

Bahan:
– 250g keju cheddar parut
– 200g mentega tawar
– 2 kuning telur
– 350g tepung terigu
– 50g susu bubuk
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– Butir telur untuk olesan
– Bijian wijen untuk taburan

Cara Membuat:
1. Kocok mentega hingga lembut, masukkan kuning telur, aduk rata.
2. Tambahkan keju parut, tepung terigu, susu bubuk, merica, dan garam, aduk hingga tercampur rata dan kalis.
3. Ambil sejumput adonan, bentuk memanjang.
4. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
5. Olesi dengan telur dan taburi bijian wijen di atasnya.
6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20-25 menit hingga matang dan kecokelatan.

3. Snowball Cookies (Kue Kering Salju)

Kue kering salju adalah kue kering berbentuk bulat kecil yang biasanya terbuat dari campuran mentega, tepung, dan kacang. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan sering kali disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan pada musim liburan, termasuk perayaan Natal. Berikut resep kue kering Natal Snowball Cookies yang praktis.

Bahan:
– 225g mentega tawar
– 75g gula halus
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 300g tepung terigu
– 100g kenari atau almond bubuk
– Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan ekstrak vanila, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu dan kenari/almond bubuk, aduk hingga tercampur rata.
4. Bentuk bulat kecil dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 menit hingga matang.
6. Setelah dingin, taburkan gula halus di atasnya.

4. Gingerbread Cookies (Kue Jahe)

Kue kering jahe Natal adalah kue kering yang terkenal dengan cita rasa jahe yang khas dan teksturnya yang renyah. Berikut resep kue kering Natal Gingerbread favorit keluarga.

Bahan:
– 350g tepung terigu serbaguna
– 1 sendok teh bubuk jahe
– 1 sendok teh bubuk kayu manis
– 1/2 sendok teh bubuk cengkeh
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh baking soda
– 115g mentega tawar
– 100g gula coklat
– 1 butir telur
– 125ml molases
– Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, bubuk jahe, bubuk kayu manis, bubuk cengkeh, garam, dan baking soda. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula coklat hingga lembut. Tambahkan telur dan molases, aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan basah sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Bungkus adonan dalam plastik wrap dan dinginkan dalam kulkas selama setidaknya 1 jam.
5. Panaskan oven pada suhu 180°C.
6. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat, dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
7. Panggang selama 10-12 menit hingga matang.
8. Setelah dingin, taburi dengan gula halus.

5. Peppermint Bark Cookies (Kue Peppermint Bark)

Kue Peppermint Bark adalah kue yang menggabungkan rasa segar dari peppermint dengan rasa kaya dari cokelat. Berikut adalah resep kue kering Natal Pepermint Bark Cookies yang singkat dan mudah.

Bahan:
– 200g dark chocolate, dilelehkan
– 200g white chocolate, dilelehkan
– 1 sendok teh ekstrak peppermint
– Biskuit kering (pilih favoritmu)
– Candy cane, hancurkan sebagai hiasan

Cara Membuat:
1. Letakkan selembar kertas roti di atas loyang.
2. Tuang dark chocolate yang telah dilelehkan ke atas kertas roti dan ratakan.
3. Bekukan dalam freezer selama 10 menit.
4. Tuang white chocolate yang telah dilelehkan di atas lapisan dark chocolate yang sudah membeku.
5. Taburkan biskuit kering yang sudah dihancurkan dan potongan candy cane di atasnya.
6. Kembali bekukan dalam freezer selama 1-2 jam.
7. Pecahkan menjadi potongan-potongan kecil sebelum disajikan.

Itulah beberapa resep kue kering Natal yang dapat dicoba di rumah. Selamat mencoba dan selamat merayakan Natal! Semoga menghasilkan kue-kue yang lezat dan memukau untuk merayakan momen spesial bersama keluarga dan teman-teman kamu!

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.

Kamu juga bisa cari resep makanan lainnya di Guide Horego, seperti resep spaghetti carbonara, resep spaghetti bolognese, dan resep pizza teflon.