15 Makanan Khas Kanada yang Punya Rasa dan Aroma Memikat

Kuliner Kanada merangkum keberagaman yang mencerminkan warisan budaya dan geografis negara tersebut. Dari pesisir Atlantik hingga Pegunungan Rocky, Kanada menawarkan ragam kuliner yang mencakup berbagai pengaruh etnis. Mari kita telusuri beberapa makanan khas Kanada yang wajib dicoba!

Makanan Khas Kanada

Berikut adalah beberapa makanan khas Kanada yang menawarkan ragam kelezatan tiada tara.

1. Smoked Meat Sandwich

Dari kota Montreal, Kanada memiliki smoked meat sandwich yang terkenal. Hidangan ini berupa daging sapi yang diasapi dan diiris tipis, lalu disajikan di dalam roti deli dengan mustard yang khas. Sentuhan kaya dan gurih dari daging yang meresap dengan rasa rempah yang memberikan cita rasa istimewa dapat dirasakan pada setiap gigitan.

2. Saskatoon Berry Pie

Saskatoon berry pie adalah hidangan penutup yang menggoda, terutama di wilayah Prairies. Beri saskatoon yang lezat diolah menjadi isian pie dengan gula, kayu manis, dan sedikit lemon untuk menciptakan kombinasi rasa manis dan asam yang sempurna. Tekstu renyah pada pastry juga turut melengkapi kelezatan pie ini.

3. Poutine

Poutine adalah ikon kuliner Kanada yang telah menarik perhatian pencinta makanan di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari kentang goreng yang disiram dengan saus kental berbasis kaldu yang terbuat dari keju khas Quebec. Poutine memiliki rasa gurih dari keju, campuran saus yang menggoda, dan kenikmatan kentang goreng yang renyah.

4. Tourtière

Tourtière adalah makanan khas Kanada, tepatnya dari Quebec. Hidangan ini berupa pai yang biasanya diisi dengan campuran daging babi dan sapi cincang, serta rempah-rempah khas. Rasa dan aromanya yang menggoda, membuat tourtière sering dihidangkan selama perayaan Natal dan menjadi simbol kehangatan keluarga.

5. Butter Tarts

Butter tarts adalah hidangan pencuci mulut yang sangat dicintai di Kanada. Pastry renyah yang diisi dengan campuran sirup maple, gula, dan mentega memberikan sensasi manis yang luar biasa. Kenikmatan lembutnya isian butter tarts yang meleleh di mulut, menyuguhkan cita rasa khas Kanada yang memikat.

6. Bannock

Bannock adalah roti tradisional yang telah menjadi bagian penting dari kuliner Kanada, terutama di kalangan suku-suku pribumi. Roti ini terbuat dari campuran tepung, air, dan baking powder, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Bannock bisa dinikmati dengan berbagai sajian, mulai dari saus buah hingga daging panggang.

7. Nanaimo Bars

Nanaimo bars makanan khas Kanada berupa camilan dengan lapisan bertingkat. Lapisan bawah terbuat dari remah-remah biskuit dan kenari, diikuti dengan lapisan krim custard vanilla, dan diakhiri dengan lapisan cokelat. Hasilnya adalah harmoni rasa yang memanjakan lidah, menciptakan pengalaman manis yang tak terlupakan.

8. Ketchup Chips

Ketchup chips adalah cemilan yang sangat populer di Kanada. Keripik kentang yang dilumuri dengan bubuk saus tomat ini memberikan sensasi unik dengan kombinasi rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Camilan yang eksklusif di Kanada ini menjadi favorit di setiap piknik, pesta, atau sekadar bersantai di depan televisi.

9. BeaverTails

BeaverTails adalah camilan manis yang terkenal di seluruh Kanada. Pastry ini terbuat dari adonan yang digoreng dan dilapisi dengan berbagai pilihan topping, seperti gula kayu manis, cokelat, atau buah segar. Bentuknya yang mirip dengan ekor beaver membuatnya menjadi ikonik dan sangat populer di festival dan pasar kuliner.

10. Maple Taffy

Maple taffy atau tire d’érable adalah makanan khas Kanada yang sangat populer di musim dingin. Cara membuatnya dengan menuangkan sirup maple panas ke salju yang bersih, kemudian digulung pada sebuah stik es krim. Hasilnya adalah lezatnya perpaduan antara rasa manis sirup maple dan es krim serut.

11. Fisherman’s Brewis

Fisherman’s brewis adalah hidangan tradisional yang berasal dari Newfoundland. Terdiri dari roti keras yang direndam dalam air dan dicampur dengan ikan asin atau daging ikan, kemudian dimasak hingga menjadi hidangan yang mengenyangkan. Hidangan ini mencerminkan sejarah dan tradisi nelayan di pesisir timur Kanada.

12. Peameal Bacon

Peameal bacon makanan khas Kanada berupa varian bacon yang sangat populer. Bacon ini dibuat dari daging babi yang diasinkan dan dilumuri dengan campuran tepung jagung kuning. Peameal bacon sering digunakan sebagai bahan dalam sandwich, termasuk dalam hidangan ikonik “peameal bacon sandwich”.

13. Pouding Chômeur

Pouding chômeur adalah hidangan penutup yang berasal dari Quebec. Makanan khas Kanada ini terbuat dari adonan kue dasar yang disiram dengan sirup maple dan gula, kemudian dipanggang hingga menghasilkan lapisan karamel yang lezat. Hidangan ini mengingatkan pada warisan kuliner Kanada yang terus berkembang.

14. Touton

Touton adalah hidangan pencuci mulut khas Newfoundland, Kanada. Kue ini terbuat dari adonan yang digoreng hingga kecokelatan. Makanan khas Kanada ini biasanya disajikan dengan sirup maple atau saus beri. Touton memberikan rasa manis dan gurih yang cocok sebagai hidangan penutup setelah makan berat.

15. Maple Syrup

Maple syrup adalah sirup alami ikonik dari Kanada yang dihasilkan dari pohon maple, khususnya maple gula. Maple syrup memiliki rasa unik yang manis dengan sentuhan ringan karamel, dan sering digunakan sebagai pemanis alami untuk berbagai hidangan, mulai dari pancake dan wafel hingga yogurt, bacon, dan berbagai hidangan penutup.

Itulah deretan makanan khas Kanada yang terus berkembang di seluruh negeri tersebut. Dengan ragam kuliner ini, Kanada terus memukau penikmat makanan dengan keunikan dan kreativitas dalam menciptakan hidangan-hidangan yang tak terlupakan.

Selain Kanada, kamu juga bisa cek makanan khas negara lainnya, seperti makanan khas Hongkong, makanan khas Argentina, dan makanan khas Swiss.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.