Daftar 20 Makanan Khas Italia dengan Rasa Paling The Best
Share to:
Daftar Isi
Ketika berbicara tentang makanan lezat, nama negara Italia tidak pernah luput dari pikiran. Hal ini dikarenakan Italia adalah negara dikenal sebagai surganya kuliner dengan warisan makanan yang kaya dan beragam. Namun, apa saja sih makanan khas Italia yang wajib dicoba? Yuk simak daftarnya berikut ini!
Makanan Khas Italia
Berikut adalah beberapa makanan khas Italia yang wajib kamu ketahui.
1. Frittata
Frittata adalah sajian mirip telur dadar yang berisi berbagai bahan seperti sayuran, keju, atau daging. Dipanggang dalam oven, frittata menjadi hidangan sarapan atau brunch yang lezat.
2. Gnocchi
Gnocchi adalah bola kecil yang terbuat dari kentang rebus dan dicampur dengan tepung. Memiliki rasa yang lezat, hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai saus seperti saus tomat, pesto, saus mentega, dan salvia.
3. Bruschetta
Bruschetta adalah makanan khas Italia berupa roti panggang yang disajikan dengan tomat, bawang, dan daun basil yang diiris tipis. Dikombinasikan dengan minyak zaitun, bruschetta memberikan rasa yang segar dan tekstur yang renyah.
4. Pizza
Pizza adalah salah satu ikon kuliner Italia yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini berupa adonan tipis yang dioleskan dengan saus tomat, keju mozarella, dan berbagai topping seperti pepperoni, jamur, atau sayuran. Dipanggang dalam oven tradisional, pizza memiliki cita rasa yang lezat dan beragam.
5. Minestrone
Minestrone adalah sup sayur Italia yang terdiri dari berbagai jenis sayuran, pasta, dan kacang-kacangan. Kuahnya yang kaya dan cita rasanya yang hangat membuatnya cocok sebagai hidangan pembuka atau makan utama.
6. Pasta
Pasta merupakan makanan khas Italia yang memiliki ragam jenis dan bentuk. Mulai dari spaghetti, penne, hingga ravioli, pasta disajikan dengan berbagai saus seperti bolognese, carbonara, atau pesto. Hidangan ini menjadi dasar kuliner Italia yang tak tergantikan.
7. Caprese Salad
Caprese salad adalah hidangan salad sederhana yang terdiri dari tomat segar, mozzarella, daun basil, dan disiram dengan minyak zaitun. Kombinasi rasa yang segar dan ringan menjadikannya menu Italia pilihan yang populer.
8. Risotto
Risotto adalah hidangan nasi yang dimasak dengan kaldu hingga menjadi kental dan creamy. Biasanya ditambahkan bahan tambahan seperti jamur, udang, atau saffron untuk memberikan rasa yang khas.
9. Amatriciana
Amatriciana adalah hidangan pasta yang menggunakan saus tomat, guanciale (jenis bacon Italia), dan pecorino cheese. Rasa gurih dan pedasnya membuat amatriciana menjadi favorit di wilayah Lazio.
10. Panna Cotta
Adél Grőber/Unsplash
Panna Cotta adalah dessert penutup yang terbuat dari susu, krim, gula, dan vanila yang kemudian dihancurkan. Umumnya disajikan dengan saus buah atau karamel, panna cotta memiliki kombinasi tekstur yang lembut dan rasa yang manis.
11. Farinata
Farinata adalah pancake tipis yang terbuat dari campuran tepung kacang tanah, air, dan minyak zaitun. Dipanggang hingga kecokelatan, farinata sering dihidangkan sebagai camilan atau makanan ringan.
12. Gelato
Gelato adalah es krim versi Italia yang terkenal karena kelembutan dan rasanya yang autentik. Dibuat dengan lebih banyak susu dan lebih sedikit lemak, gelato hadir dalam berbagai varian rasa seperti pistachio, tiramisu, atau cokelat hazelnut.
13. Cannoli
Cannoli adalah kue kering berbentuk tabung yang diisi dengan adonan ricotta cheese yang manis. Memiliki rasa yang manis karena biasanya dihiasi dengan taburan gula bubuk atau cokelat parut, cannoli menjadi camilan yang populer di seluruh Italia.
14. Tiramisu
Tiramisu adalah dessert klasik Italia yang poopuler di dunia. Makanan penutup ini terdiri dari lapisan sponge cake yang dicelupkan dalam kopi, disusun bersama lapisan mascarpone dan taburan bubuk kakao. Rasanya yang lembut dan kaya menjadikannya hidangan penutup yang sangat dicari.
15. Panettone
Panettone adalah roti manis yang berasal dari Milan. Camilan ini dibuat dengan campuran tepung, mentega, buah kering, dan kulit jeruk. Biasanya disajikan selama musim Natal, panettone memiliki tekstur lembut dan aroma yang harum.
16. Cacciatori
Cacciatori adalah hidangan daging yang dimasak dalam saus tomat dengan tambahan bawang, paprika, jamur, dan bumbu Italia lainnya. Makanan khas Italia ini sangat cocok disajikan dengan daging ayam, kelinci, atau sapi.
17. Polenta
Polenta adalah makanan khas Italia yang tergolong sebagai hidangan tradisional. Makanan ini terbuat dari tepung jagung yang dimasak dalam air atau kaldu hingga kental. Polenta biasanya disajikan sebagai pendamping daging panggang atau saus.
18. Caponata
Caponata adalah hidangan sayuran khas Sisilia yang terdiri dari terung, tomat, zaitun, dan capers. Bahan-bahan tersebut dimasak dalam saus tomat dan cuka. Kombinasi rasa manis, asam, dan gurih membuat makanan khas Italia ini cocok sebagai lauk pendamping atau antipasto.
19. Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di melanzane adalah makanan khas Italia berbahan dasar terong (melanzane) yang dipanggang dengan lapisan saus tomat, keju parmesan, dan mozzarella. Hidangan ini kemudian dipanggang hingga kecokelatan.
20. Prosciutto e Melone
Prosciutto e melone adalah hidangan pembuka yang terdiri dari irisan melon yang disajikan bersama potongan tipis prosciutto (daging ham Italia). Kombinasi antara manisnya melon dan gurihnya prosciutto menciptakan rasa yang menyegarkan.
Nah, itu dia daftar makanan khas Italia yang rasanya bisa memukau lidah para pecinta kuliner. Rasakan kelezatan Italia melalui kombinasi rasa autentik dan kualitas bahan-bahan segar yang mendefinisikan setiap sajian khasnya. Selamat mencoba!
Selain Italia, kamu juga bisa cek makanan khas negara lainnya di Horego Guide, seperti makanan khas Portugal, makanan khas Swiss, dan makanan khas Eropa.
Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.