Unik dan Lezat! Ini 15 Makanan Khas Sumatera Utara yang Wajib Dicoba

Siapa yang bisa nolak kenikmatan kuliner dari Pulau Sumatera, apalagi Sumatera Utara. Pulau yang kaya akan budaya ini punya ragam kuliner yang patut diacungi jempol. Yuk, simak deretan makanan khas Sumatera Utara yang rasanya bisa menggoda lidah!

Makanan Khas Sumatera Utara

Berikut adalah beberapa makanan khas Sumatera Utara yang wajib kamu coba:

1. Saksang

Saksang adalah hidangan khas Batak yang menggabungkan kenikmatan daging babi dan bumbu yang melekat. Keunikan rasa pedas dan gurih bikin setiap suapan jadi petualangan cita rasa yang gak ada tara. Rasanya yang khas Batak ini bisa buat siapapun yang coba jadi ketagihan.

2. Arsik Ikan Mas

Kalau ngomongin soal kuliner Sumatera Utara, suku Batak memang jadi penyumbang besar makanan lezat kayak arsik ikan mas stau ini. Ikan yang dimasak dengan bumbu arsik yang meresap bikin lidah bergoyang. Kombinasi gurih dan daging ikan dalam hidangan ini cocok untuk dimakan bareng nasi hangat.

3. Naniura

Pecinta makanan unik harus coba naniura. Makanan khas Sumatera Utara ini terbuat dari ikan mentah yang diberi bumbu asam pedas. Naniura biasanya dimakan mentah karena punya cita rasa segar yang bikin nagih. Bagi yang doyan cita rasa berani, makanan ini bisa jadi pilihan pas yang menggoda selera.

4. Mie Gomak

Mie Gomak adalah hidangan mie yang penuh kelezatan dari Sumatera Utara. Mie ini disajikan dengan daging sapi, kacang mede, dan berbagai sayuran segar. Rasanya segar, pedas, dan nikmatnya mede yang crunchy memberikan sensasi unik pada hidangan mie ini. Mie gomak pasti jadi favorit bagi yang suka cita rasa spesial.

5. Bika Ambon

Bika ambon adalah kue manis asli Sumatera Utara yang punya tekstur kenyal di dalam dan kelembutan di luar. Dibalut dengan aroma pandan yang khas dan nikmatnya kelapa parut, rasanya mengundang lidah untuk selebrasi rasa manis yang unik. Gak heran kalau bika ambon sering jadi teman setia minum kopi atau teh.

6. Sipirok Asap

Sipirok asap ini hidangan yang terbuat dari daging yang diasap dengan bumbu khas Tapanuli Selatan. Setelah dilumuri bumbu khas, daging kemudian dipanggang atau dimasak dengan bumbu yang pekat. Rasanya yang gurih dan pedas, bikin lidah kita bergetar kegirangan.

7. Ikan Bilih Goreng

Ikan bilih adalah ikan yang sering ditemukan di perairan Danau Singkarak, Sumatera Utara. Ikan ini biasanya dihidangkan dengan cara digoreng hingga crispy. Rasanya yang gurih dan renyah membuat ikan bilih goreng ini jadi andalan di meja makan.

8. Sambal Tuktuk

Sambal tuktuk adalah makanan khas Sumatera Utara yang bikin setiap hidangan jadi makin meriah. Sambal ini punya rasa pedas yang nendang dan bumbu rempahnya bikin kita pengen nambah lagi dan lagi. Cocok buat yang suka tantangan rasa pedas dan berani.

9. Soto Medan

Soto Medan adalah versi soto yang khas dari Medan. Kuahnya yang kental dan gurih, serta bumbu rempah yang meresap ke dalam daging membuat soto ini istimewa banget. Disajikan dengan pelengkap seperti tauge, jeruk nipis, dan sambal, soto ini punya sentuhan nikmat di setiap suapannya.

10. Ura-Ura

Gak cuma punya namanya yang unik, rasa dari makanan khas Sumatera ini juga beda dan autentik. Ura-ura terbuat dari campuran berbagai tanaman atau sayuran, kayak sera-sera, daun pepaya, dan jantung pisang. Semua bahan ini ditumbuk bersamaan dengan bumbu khas yang memberikan cita rasa spesial.

11. Dali Ni Horbo

Dali ni horbo adalah makanan khas Sumatera Utara yang unik. Makanan ini terbuat dari susu kerbau yang diolah sampai teksturnya jadi kayak keju. Gak cuma rasanya yang gurih dan enak, dali ni horbo juga punya kandungan gizi yang kaya, ada protein, lemak, dan karbohidrat yang baik untuk tubuh.

12. Lapet

Kalau lagi cari camilan ringan khas Batak, kamu wajib cobain lapet. Makanan ringan ini punya dua versi, ada yang terbuat dari beras dan satu lagi terbuat dari ketan. Lapet biasanya diisi dengan kelapa parut dan gula merah yang memberikan rasa manis. Cocok buat camilan di pagi atau sore hari.

13. Sasagun

Sasagun adalah makanan khas Sumatera Utara yang unik banget. Ini merupakan camilan manis yang terbuat dari campuran tepung beras, gula merah, kelapa, dan kacang, yang dioseng hingga matang dan harum. Rasanya kombinasi dari manis dan gurih, pokonya unik deh.

14. Durian Ucok

Durian ucok adalah raja buah-buahan yang udah gak terbantahkan lagi kenikmatannya. Durian ini punya daging buah yang lembut, manis, dan aroma khas. Kelezatan di setiap gigitan durian ucok, bikin buah ini cocok jadi sajian wajib buat pecinta durian sejati.

15. Ombus-Ombus

Makanan khas Sumatera Utara ini terbuat dari tepung beras yang dibungkus dalam daun pisang, lalu dikukus hingga matang. Isian ombus-ombus biasanya adalah gula merah yang meleleh di mulut ketika camilan ini digigit. Rasanya manis dan cocok buat dimakan kalau lagi santai.

Itulah beberapa makanan khas Sumatera Utara yang kenikmatannya gak boleh diragukan lagi. Kamu udah siap coba yang mana nih?

Selain Sumatera Utara, kamu juga bisa cek makanan khas daerah lainnya di Horego Guide, kayak makanan khas Padang, makanan khas Cirebon, dan makanan khas Lombok.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.