14 Jenis Ikan Laut yang Cocok Dijadikan Hidangan Seafood Lezat

Kalau bicara soal makanan laut, hal yang muncul di kepala pasti ikan. Gak cuma lezat, ikan laut punya banyak kandungan protein yang baik untuk tubuh. Selain itu, jenisnya juga banyak. Yuk, simak penjelasan soal beberapa jenis ikan laut berikut ini.

Jenis-Jenis Ikan Laut

Berikut adalah ragam jenis ikan laut yang biasa dikonsumsi karena punya rasa lezat:

1. Ikan Sarden

Meskipun berukuran kecil, sarden punya kelezatan dan nutrisi yang tinggi. Sarden yang diawetkan dalam minyak atau saus tomat sering dijadikan hidangan yang nikmat. Ikan ini juga dapat dimasak dengan cara dipanggang, direbus, atau digoreng sebagai hidangan utama dengan cita rasa yang khas.

2. Ikan Kakap

Ikan kakap yang punya warna merah mencolok, memberikan kesegaran dalam setiap potongannya. Ikan ini cocok untuk diolah dalam berbagai metode, kayak dipanggang, digoreng, atau dihidangkan dalam sup. Ikan kakap juga sering jadi pilihan di menu masakan Asia, terutama dalam hidangan asam manis.

3. Ikan Tuna

Tuna atau yang sering disebut sebagai “raja laut” adalah pilihan utama di meja makan. Dikenal karena dagingnya yang kaya protein dan lemak sehat, tuna punya variasi yang populer, kayak yellowfin, albacore, dan bigeye. Masing-masing jenis tuna bisa dijadikan hidangan tumis, sashimi, dan sushi.

4. Ikan Teri

Ikan teri adalah jenis ikan laut berukuran kecil yang terkenal dengan cita rasa kuat. Ikan ini sering diolah atau disajikan sebagai pelengkap dalam hidangan. Meskipun kecil, ikan teri punya peran besar dalam memberikan rasa asin yang unik pada beberapa hidangan laut dan saus.

5. Ikan Makarel

Ikan makarel punya warna daging merah muda yang khas. Ikan ini memberikan keseimbangan sempurna antara kelezatan lembut dan cita rasa gurih. Ikan makarel cocok untuk diolah dalam sushi atau sashimi karena bisa memberikan sentuhan nikmat di setiap suapannya.

6. Ikan Kuwe

Ikan kuwe punya keunikan rasa yang memikat. Jenis ikan laut ini biasanya diolah dengan cara digoreng atau dibakar dengan bumbu khas daerah setempat. Dengan daging yang lembut dan rasa yang khas, ikan kuwe memberikan pengalaman menyantap ikan yang beda.

7. Ikan Salmon

Ikan salmon yang terkenal dengan warna merah muda khasnya, gak cuma memikat mata tapi juga lidah. Mengandung omega-3 yang baik untuk tubuh, ikan salmon menawarkan kelezatan dalam berbagai cara. Jenis ikan laut ini cocok disajikan dengan cara dipanggang atau untuk hidangan sushi.

8. Ikan Cakalang

Ikan cakalang sering dijadikan menu praktis untuk hidangan laut. Ikan ini biasanya diolah menjadi abon atau dipanggang. Cakalang punya cita rasa gurih yang menggoda lidah. Gak heran kalau ikan ini sering dijumpai dalam hidangan nasi kuning atau nasi campur.

9. Ikan Tongkol

Jenis ikan laut ini jadi favorit banyak orang di Indonesia. Punya daging yang padat dan sedikit berlemak, ikan tongkol biasanya diolah dengan cara dipanggang atau digoreng. Rasanya yang lezat membuat ikan tongkol sering jadi pilihan di menu hidangan sehari-hari yang cepat dan lezat.

10. Ikan Tenggiri

Dengan dagingnya yang lembut dan rasa yang khas, ikan tenggiri jadi salah satu primadona di dunia kuliner laut. Dikenal sebagai ikan yang menyajikan kemewahan rasa dalam setiap potongan, ikan ini bisa dinikmati dalam berbagai metode memasak, kayak pempek contohnya.

11. Ikan Bandeng

Ikan bandeng atau yang sering dijuluki sebagai “Ratu Laut Jawa” merupakan jenis ikan laut yang sangat populer di Indonesia. Punya daging yang lembut dan kenyal, ikan bandeng sering kali jadi bahan utama dalam berbagai hidangan klasik, kayak digoreng atau pindang yang menggoda selera.

12. Ikan Cod

Ikan cod dikenal sebagai salah satu ikan laut yang menyajikan kemewahan rasa. Jenis ikan laut ini punya daging berwarna putih yang lembut dan kenyal. Gak cuma rasanya yang enak, kandungan nutrisi di dalam ikan cod juga tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.

13. Ikan Kembung

Ikan kembung adalah ikan yang sering disebut sebagai saudaranya ikan makarel. Daging ikan kembung punya tekstur yang lembut dan kenyal serta rasa yang gurih. Hal ini membuat ikan kembung sering kali dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan laut, mulai dari ikan goreng hingga kuah asam pedas.

14. Ikan Pari

Ikan pari adalah ikan jenis laut dengan bentuk lebar yang unik. Daging ikan ini lembut dan punya cita rasa yang enak. Ikan pari biasanya dimasak untuk hidangan berkuah dengan bumbu khas. Namun, perlu hati-hati dengan ekornya karena beracun.

Nah, itu dia beberapa jenis ikan laut yang sering dikonsumsi dan dijadikan hidangan seafood nikmat kaya rasa. Dengan banyaknya variasi ikan laut yang dapat dinikmati, pilihan menu seafood kesukaanmu gak akan pernah membosankan.

Selain ikan laut, kamu juga bisa cari tau soal jenis bahan makanan lainnya di Horego Guide, kayak jenis kepiting, jenis jamur, dan jenis kerang.

Mau cari tempat makan seafood enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.