5 Fakta Menarik Main Course, Hidangan Utama Lezat yang Bikin Perut Senang

Main course atau yang sering disebut sebagai hidangan utama punya peran penting dalam sebuah jamuan makan. Bukan cuma sebagai pemuas perut, makanan ini juga sebuah penentu cita rasa sebuah santapan. Yuk, bahas fakta-fakta menarik seputar hidangan utama ini!

Apa Itu Main Course?

Jadi, apa sih sebenarnya main course itu? Singkatnya, main course itu kayak pemeran utama dalam dunia kuliner. Hidangan ini adalah yang paling ditunggu-tunggu. Maka dari itu, hidangan ini disebut sebagai makanan utama.

Main course punya porsi makanan yang paling besar dan sering kali jadi fokus utama saat jamuan makan. Main course biasanya disajikan setelah appetizer (hidangan pembuka) dan sebelum dessert (hidangan penutup atau pencuci mulut).

Hidangan ini gak cuma berperan sebagai penyedia energi dan nutrisi, tapi juga sebagai puncak atau highlight dari sebuah hidangan. Main course biasanya terdiri dari beberapa komponen, kayak komponen utama (daging, ikan, atau opsi vegetarian), karbohidrat (nasi, pasta, kentang), dan sayuran.

Jenis-Jenis Main Course

Jenis main course terbagi jadi dua, ada yang berdasarkan bahan dan teknik pengolahannya. Berikut penjelasannya:

1. Berdasarkan Jenis Bahan Dasarnya

• Protein Utama: Jenis ini biasanya menggunakan daging, ikan, dan ragam sayuran sebagai bahan utamanya.
• Karbohidrat: Kalau jenis yang satu ini menggunakan bahan utama yang mengandung karbohidrat, kayak nasi, pasta, dan kentang.

2. Berdasarkan Teknik Pengolahannya

Ada tiga teknik pengolahan yang sering digunakan untuk menyiapkan hidangan utama yang bisa bikin perut senang. Ketiga teknik tersebut adalah panggang, rebus, dan goreng.

Karakteristik Main Course

Berikut adalah karakteristik main course yang jadi membuatnya menjadi hidangan utama khas dan memuaskan:

1. Porsi Besar

Karena main course adalah hidangan utama, sajian ini biasanya punya porsi yang lebih besar dibandingkan dengan hidangan pembuka atau pencuci mulut. Ini membuatnya jadi penyumbang utama kebutuhan nutrisi dan energi dalam suatu hidangan.

2. Kombinasi Komponen Utama

Hidangan utama umumnya terdiri dari beberapa komponen penting untuk tubuh, kayak protein (daging, ikan, atau opsi vegetarian), karbohidrat (nasi, pasta, atau kentang), dan sayuran. Kombinasi ini menghadirkan kombinasi rasa, tekstur, dan nutrisi yang beragam.

3. Variasi Metode Pengolahan

Gak cuma bentuknya yang beragam, metode pengolahan hidangan utama juga ada banyak. Hidangan utama bisa disiapkan dengan berbagai metode pengolahan, contohnya kayak dipanggang, rebus, kukus, sauté, atau goreng. Metode ini memberikan variasi rasa dan tekstur pada hidangan utama.

4. Penggunaan Saus dan Bumbu

Penggunaan saus atau bumbu khas sering kali jadi ciri khas hidangan utama. Saus yang digunakan bisa memberikan tambahan rasa dan kelembutan pada setiap suapan.

5. Penyajian Aestetik

Tampilan visual hidangan utama juga punya peran yang penting. Ini karena penyajian yang menarik dan estetik bisa meningkatkan selera makan dan pengalaman kuliner secara keseluruhan.

6. Sebagai Puncak Hidangan

Hidangan utama sering dianggap sebagai puncak hidangan yang menghadirkan kejutan rasa dan kepuasan utama pada saat makan.

Contoh Main Course Indonesia

Indonesia sebagai negara yang kaya akan kulinernya, punya banyak ragam contoh hidangan utama yang bisa memanjakan lidah, kayak makanan berikut ini:

1. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah sahabat setia di setiap sudut Indonesia. Hidangan utama ini kayak pahlawan yang selalu siap sedia kalau perut lagi keroncongan. Nasi yang digoreng dengan bumbu khas Indonesia, disajikan dengan telur mata sapi, acar, dan kerupuk, bikin nasi goreng gak pernah gagal buat perut dan hati senang.

2. Rendang

Siapa yang kenal sama rendang? Makanan ini adalah salah satu hidangan utama andalan Indonesia yang super populer. Terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan bumbu rempah-rempah, bikin lidah kita langsung nyaman. Daging yang empuk dengan rasa bumbu meresap, bikin hari makin isitimewa!

3. Ayam Bakar

Ayam bakar adalah hidangan utama yang terbuat dari potongan ayam dengan lumuran bumbu khas, lalu dibakar sampai kecokelatan. Rasanya manis gurih dengan sensasi panggang yang bikin nagih. Makan ayam bakar sambil ditemani nasi hangat, bikin santapan jadi kayak pesta.

4. Gado-Gado

Gado-gado ini salad khasnya Indonesia yang sehat dan lezat. Isinya sayuran segar, kayak kacang panjang, tahu, tauge, dan ketimun, yang disiram bumbu kacang pedas gurih. Ada juga telur rebus dan kerupuk sebagai pelengkap. Dimakan bareng lontong dijamin bisa bikin kenyang dan hati senang.

5. Sate Ayam

Sate ayam terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil, ditusuk, lalu dibakar sambil diolesi bumbu yang juara. Empuknya daging bikin sate ayam ini jadi idola di setiap kesempatan makan. Cocok banget buat hidangan utama yang menggoda selera.

Contoh Main Course Kontinental

Kalau mau bereksplorasi rasa, kamu bisa coba ragam contoh main dish kontinental berikut ini:

1. Beef Wellington

Beef wellington terbuat dari daging sapi yang dibalut dengan pastry, lalu dipanggang hingga kecokelatan. Rasanya dijamin bisa bikin lidah kamu terpana. Meski lapisan pastry luarnya renyah, daging di dalamnya masih tetap juicy. Cocok banget buat dijadikan hidangan utama yang memikat lidah.

2. Lasagna

Lasagna adalah hidangan pasta yang bikin kita gak bisa berhenti ngunyah. Lembaran pasta yang dilapisi dengan saus daging, keju ricotta, dan keju mozarella, semuanya disatukan dalam satu kotak panggangan. Begitu keluar dari oven, aroma harumnya langsung bikin perut keroncongan.

3. Paella

Paella adalah hidangan nasi dari Spanyol yang rasanya bikin nagih. Hidangan utama ini terbuat dari nasi yang dimasak bersama kaldu, saffron, dan berbagai bahan lainnya, kayak kerang dan udang.

4. Spaghetti Bolognese

Spaghetti bolognese adalah sajian pasta yang diberi saus daging sapi kaya rempah. Spaghetti yang al dente berpadu dengan saus bolognese yang kental dan gurih, disajikan dengan taburan keju parmesan di atasnya. Kombinasi yang sederhana tapi bisa bikin senyum sampai telinga.

5. Risotto

Risotto adalah hidangan utama nasi dari Italia yang gak boleh dipandang sebelah mata. Nasi Arborio yang dimasak dengan kaldu dan wine, lalu ditambahkan bahan-bahan seperti saffron, keju parmesan, atau seafood, bikin risotti punya rasa yang creamy dan harum.

Nah, itulah ulasan menarik soal beberapa fakta dari main course. Kamu tertarik mau cobain jenis yang mana nih?

Kalau mau cobain hidangan utama ala restoran mewah atau tradisional, kamu bisa cek dulu di Horego! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.