Wajib Dicicipi! Ini 15 Makanan Khas Garut yang Enak Penuh Cita Rasa

Garut yang terletak di Jawa Barat, punya sajian hidangan kuliner yang bisa menggugah selera. Gak cuma dodol, makanan khas Garut ada banyak ragamnya. Yuk, simak daftarnya berikut ini!

Makanan Khas Garut

Berikut adalah deretan makanan khas Garut yang harus kamu coba:

1. Pindang Ikan

Pindang ikan memang makanan yang bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, salah satunya Garut. Makanan ini terbuat dari ikan mas segar yang direbus dalam kuah santan kelapa kaya rempah. Rasanya yang gurih, asam, dan pedas, bikin pindang ikan cocok untuk dimakan bareng nasi hangat.

2. Ceprus

Cerpus adalah camilan khas yang terbuat dari singkong goreng dan diberi siraman gula yang sudah dicairkan. Rasanya yang manis membuat ceprus ini selalu dicari-cari. Cocok buat teman ngemil di tengah hari atau sebagai camilan seru saat nongkrong bareng teman-teman.

3. Emplod

Camilan satu ini punya bentuk bulat kecil yang mirip kayak telur puyuh. Emplod terbuat dari adonan singkong yang diparut halus dan diberi campuran berbagai bumbu khas. Adonan tersebut dijemur hingga kering lalu digoreng hingga matang.

4. Dodol Garut

Dodol adalah makanan manis yang jadi ciri khas Garut. Teksturnya yang kenyal dan rasa manis yang pas bikin dodol Garut cocok jadi teman ngemil di segala situasi. Ada banyak varian rasa, mulai dari original, pandan, hingga durian. Kalau belum nyobain dodol Garut, rasanya kayak belum kenal betul sama Garut deh!

5. Karedok Leunca

Karedok leunca adalah salad khas Garut yang terdiri dari leunca, kacang panjang, dan tauge. Disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih, karedok leunca ini memberikan sensasi segar dan nikmat. Cocok buat dinikmati sebagai lauk pelengkap nasi atau sebagai hidangan sehat di tengah cuaca yang hangat.

6. Burayot

Makanan khas Garut ini punya nama yang berasal dari bahasa Sunda, artinya ‘bergelantungan’. Burayot punya tekstur empuk berwarna cokelat yang terbuat dari tepung beras, gula merah, dan minyak kelapa. Rasanya yang manis bikin burayot cocok untuk dijadikan camilan santai.

7. Opak Bungbulang

Opak bungbulang beda dari opak yang biasa ditemukan. Opak ini rasanya lebiih nikmat karena terbuat dari bahan premium. Opak bungbulang dibuat dari adonan beras ketan yang dimasak, ditumbuk hingga halus, lalu dibentuk bulat pipih yang agak tebal. Cocok buat banget teman ngobrol santai.

8. Sambal Cibiuk

Sambal cibiuk punya rasa segar yang gak ada lawan. Sambal khas Garut ini punya warna hijau yang menggoda selera. Bahan-bahannya ada cabai rawit, tomat hijau, bawang merah, dan yang paling spesial adalah tambahan daun kemangi. Sambal cibiuk cocok buat kamu yang suka tambahan sensasi segar pada hidangan favoritmu.

9. Angleng dan Wajit

Kalau dilihat sekilas, angleng dan wajit ini punya tampilan yang mirip kayak dodol. Perbedaannya ada di cara pengolahannya. Dodol diolah dengan adonan yang menjadi semacam karamel, sedangkan angleng dan wajit tidak. Rasa angleng dan wajit yang manis dan bertekstur kenyal bikin ketagihan.

10. Ladu Garut

Kalau bicara soal makanan manis yang kenyal, Garut jadi juaranya. Gak cuma dodol, daerah ini punya camilan yang gak kalah enak, ladu Garut namanya. Makanan khas Garut ini terbuat dari beras ketan yang diolah hingga menjadi makanan yang menggoda lidah. Cocok buat pecinta makanan manis.

11. Jeruk Garut

Garut punya buah ikonik yang jadi kecintaan banyak orang, baik dari daerah ini maupun dari daerah lain. Jeruk Garut terkenal dengan kulitnya yang berwarna kuning kehijauan. Rasa dari jeruk Garut ini kayak perpaduan asam dan manis, bikin segar deh pokoknya!

12. Dorokdok

Dorokdok adalah makanan khas Garut yang udah menyebar ke daerah lain dan jadi favorit banyak orang. Ini merupakan kerupuk kulit renyah, terbuat dari bagian dalam kulit sapi yang dijemur dan digoreng hingga matang. Cocok buat dijadikan lauk pendamping nasi hangat.

13. Surabi Papandayan

Makanan khas Garut ini udah legendaris banget di kalangan pecinta camilan Sunda. Surabi Papandayan ini dijual secara emperan dan selalu ramai oleh pelanggan. Rasanya manis dan toppingnya juga beragam. Cocok banget buat dicicipi kalau lagi kulineran di Garut.

14. Keripik Moring (Cimol Kering)

Kalai berkunjung ke Garut, wajib banget buat cobain keripik moring yang renyahnya bikin nagih ini. Camilan ini terbuat dari cimol yang dipotong tipis lalu dijemur dan digoreng. Keripik moring ini biasanya ditaburi bumbu pedas sesuai selera. Enak buat teman nonton atau ngobrol seru.

15. Nasi Liwet Garut

Nasi liwet Garut adalah hidangan nasi yang gak bisa dianggap remeh. Dimasak dengan santan kelapa dan bumbu khas, nasi liwet ini punya cita rasa yang khas dan lezat. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk-pauk,, kayak ayam suwir, sayur asem, dan sambal terasi. Nikmat banget kalau dimakan bareng keluarga.

Nah, itu dia deretan makanan khas Garut yang beragam. Cobain kalau kamu berkunjung, ya!

Selain Garut, kamu juga bisa cek makanan khas daerah lainnya di Horego Guide, kayak makanan khas Bangka Belitung, makanan khas Manado, dan makanan khas Papua.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.