7 Resep Bakwan Sayur yang Enak dan Renyah untuk Camilan Santai

Bakwan sayur adalah camilan khas Indonesia yang populer di berbagai kalangan. Rasanya yang gurih berpadu dengan tekstur yang kenyal dan renyah membuat bakwan sayur pas banget buat dimakan saat santai. Cara buatnya juga mudah, kamu cuma perlu ikuti beberapa resep bakwan sayur berikut ini!

1. Resep Bakwan Sayur Sederhana

Bahan-Bahan:

• 200 gram wortel, parut kasar.
• 100 gram kol, iris tipis.
• 2 batang daun bawang, iris halus.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 100 gram tepung terigu.
• 1 butir telur.
• 1 sendok teh baking powder.
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Campur wortel, kol, daun bawang, dan bawang putih dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan tepung terigu, telur, baking powder, garam, dan merica ke dalam campuran sayuran.
3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Ambil adonan bakwan dengan sendok dan goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan bakwan sayur sederhana ini dengan saus sambal atau saus tomat.

2. Resep Bakwan Sayur Jagung

Bahan-Bahan:

• 1 buah jagung manis, pipil.
• 100 gram wortel, parut kasar.
• 100 gram kacang polong.
• 1 batang daun bawang, iris halus.
• 100 gram terigu.
• 1 sendok teh baking powder.
• 1 butir telur.
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Campur jagung, wortel, kacang polong, dan daun bawang dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan terigu, baking powder, telur, garam, dan merica ke dalam campuran sayuran.
3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Ambil adonan bakwan dengan sendok dan goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan bakwan sayur jagung ini dengan sambal favorit.

3. Resep Bakwan Sayur Udang

Bahan-Bahan:

• 200 gram udang, kupas dan cincang halus.
• 200 gram wortel, parut kasar.
• 100 gram kol, iris tipis.
• 2 batang daun bawang, iris halus.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 100 gram tepung terigu.
• 1 butir telur.
• 1 sendok teh baking powder.
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur udang, wortel, kol, daun bawang, dan bawang putih dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan tepung terigu, telur, baking powder, garam, dan merica ke dalam campuran sayuran dan udang.
3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Ambil adonan bakwan dengan sendok dan goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan bakwan sayur udang ini dengan saus sambal atau saus tomat.

4. Resep Bakwan Sayur Tahu

Bahan-Bahan:

• 200 gram tahu, haluskan.
• 100 gram wortel, parut kasar.
• 2 batang daun bawang, iris halus.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 100 gram tepung terigu.
• 1 butir telur.
• 1 sendok teh baking powder.
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tahu, wortel, daun bawang, dan bawang putih dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan tepung terigu, telur, baking powder, garam, dan merica ke dalam campuran tahu dan sayuran.
3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Ambil adonan bakwan dengan sendok dan goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan bakwan sayur tahu ini dengan saus sambal atau saus tomat.

5. Resep Bakwan Sayur Jamur

Bahan-Bahan:

• 200 gram jamur, iris tipis.
• 100 gram wortel, parut kasar.
• 2 batang daun bawang, iris halus.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 100 gram tepung terigu.
• 1 butir telur.
• 1 sendok teh baking powder.
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Campur jamur, wortel, daun bawang, dan bawang putih dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan tepung terigu, telur, baking powder, garam, dan merica ke dalam campuran sayuran.
3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Ambil adonan bakwan dengan sendok dan goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan bakwan sayur jamur ini dengan saus sambal atau saus tomat.

6. Resep Bakwan Sayur ala Jepang

Bahan-Bahan:

• 200 gram wortel, iris tipis.
• 200 gram buncis, potong-potong.
• 1 buah terong ungu, iris tipis.
• 1 buah kentang, iris tipis.
• 100 gram tepung terigu.
• 50 gram tepung maizena.
• 1 butir telur.
• 200 ml air dingin.
• Minyak untuk menggoreng.
• Garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dan tepung maizena dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan telur dan air dingin ke dalam campuran tepung, aduk hingga menjadi adonan yang licin.
3. Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas.
4. Celupkan potongan wortel, buncis, terong, dan kentang ke dalam adonan tempura.
5. Goreng sayuran yang telah dicelupkan ke dalam adonan hingga kuning keemasan dan renyah.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan selagi panas dengan saus tempura atau saus sambal.

7. Resep Bakwan Sayur ala Korea

Bahan-Bahan:

• 200 gram wortel, parut kasar.
• 200 gram daun bawang, iris tipis.
• 200 gram tauge (kecambah kacang hijau).
• 1 buah bawang bombay, iris tipis.
• 100 gram tepung terigu.
• 50 gram tepung beras.
• 1 butir telur.
• 200 ml air.
• 2 sendok makan minyak wijen.
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, telur, air, minyak wijen, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
2. Tambahkan wortel, daun bawang, tauge, dan bawang bombay ke dalam adonan, aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Tuang adonan sayuran ke dalam wajan dengan sendok sayur, ratakan sedikit.
5. Goreng hingga kedua sisi bakwan sayur berwarna keemasan dan renyah.
6. Angkat dan tiriskan bakwan sayur.
7. Sajikan bakwan sayur ala korea (jeon) selagi panas dengan saus yang disukai atau dengan kecap asin.

Itulah deretan resep bakwan sayur yang bisa jadi teman santai di rumah. Selamat mencoba!

Selain resep bakwan sayur, kamu juga bisa cek resep masakan lainnya yang gak kalah enak di Horego Guide, seperti resep siomay ayam, resep corn dog sosis, dan resep dimsum ayam.

Kalau kamu terlalu sibuk dan gak sempat untuk berkreasi di dapurmu, kamu bisa cari tempat makan enak di sekitarmu dengan cek dulu di Horego! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.