7 Varian Banh Mi, Sandwich Vietnam yang Unik dan Lezat

Bagi penggemar kuliner Asia, khususnya Vietnam, pasti udah kenal sama makanan yang namanya banh mi. Sandwich penuh cita rasa ini udah berhasil narik perhatian pecinta kuliner di seluruh dunia.

Dipenuhi dengan berbagai bahan segar, kayak daging panggang, sayuran, dan saus pedas, makanan khas Vietnam ini gak cuma enak tapi juga merupakan perpaduan unik dari cita rasa dan tekstur yang membuatnya istimewa dan disukai banyak orang.

Yuk kenalan lebih jauh lagi soal banh mi melalui ulasan yang menarik berikut ini!

Apa Itu Banh Mi?

Banh mi adalah sejenis sandwich atau roti lapis yang jadi salah satu makanan khas Vietnam paling ikonik dan populer. Hidangan ini berupa sepotong roti baguette renyah yang dilengkapi dengan isian beragam.

Isian sandwich Vietnam ini terdiri dari daging panggang (biasanya daging babi atau ayam), ham, atau berbagai jenis bakso yang disertai dengan sayuran segar, kayak mentimum, lobak, dan wortel yang diiris tipis. Untuk menambah kenikmatan rasanya, hidangan ini sering disajikan dengan saus pedas atau saus mayones.

Keunikan hidangan ini terletak pada kombinasi antara roti baguette renyah dengan isian gurih dan beragam yang menciptakan harmoni rasa yang unik dan memikat. Maka dari itu, gak heran kalau sandwich ini bisa jadi hidangan yang mendunia.

Sejarah Banh Mi

Sandwich khas Vietnam ini punya sejarah yang cukup menarik karena mencerminkan campuran budaya dan sejarah kolonial negara tersebut.

Asal usul dari hidangan ini bisa ditelusuri kembali ke abad 19 pada saat Vietnam masih jadi bagian dari Indochina Prancis. Saat itu, roti baguette jadi ciri khas dari Prancis yang kemudian diperkenalkan ke Vietnam. Awalnya roti baguette ini gak begitu populer di kalangan masyarakat Vietnam karena harganya relatif mahal.

Namun, sering berjalannya waktu, roti ini akhirnya diterima secara luas di Vietnam, terutama di kalangan kelas pekerja. Masyarakat negara tersebut pun mulai menciptakan versi lokal dari roti baguette dengan menggunakan bahan-bahan lokal hingga akhirnya menghasilkan hidangan banh mi.

Isian dari hidangan ini awalnya sederhana banget lho, cuma pakai mentega dan selai. Namun, seiring waktu, isiannya pun jadi lebih beragam dan kaya rasa yang mencerminkan adaptasi dan penggabungan budaya Prancis dan Vietnam yang khas.

Ragam Varian Banh Mi

Dikenal sebagai sandwich dengan isian yang bervariasi, berikut adalah penjelasan dari jenis-jenis hidangan khas Vietnam ini:

1. Banh Mi Thit Nguoi

Jenis ini merupakan versi yang paling klasik, yaitu berisi daging dingin kayak ham atau babi panggang yang dilengkapi dengan sayuran segar dan saus.

2. Banh Mi Thit Nuong

Variasi ini berisi daging panggang, kayak daging babi atau ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Vietnam.

3. Banh Mi Ga

Kalau gak bisa makan daging babi, varian yang satu ini cocok buat kamu karena berisi daging ayam yang dilengkapi dengan saus pedas atau manis.

4. Banh Mi Cha Ca

Varian satu ini recommended banget buat pecinta seafood karena isinya adalah potongan ikan atau hidangan laut lainnya yang digoreng dan disajikan dengan saus kacang atau saus pedas.

5. Banh Mi Op La

Suka telur? Kamu wajib cobain varian ini karena isinya telur dadar yang dimasak dengan bawang putih dan bumbu-bumbu khas lainnya. Varian ini juga sering kali disajikan dengan saus sambal untuk menambah sentuhan rasa pedas.

6. Banh Mi Xiu Mai

Varian ini isinya simple tapi tetap bisa bikin lidah bergoyang, yaitu bakso daging babi yang dimasak dalam saus tomat asam manis.

7. Banh Mi Chay

Jangan khawatir kalau kamu gak bisa makan daging karena sandwich khas Vietnam ini juga punya varian yang isinya terdiri dari sayuran segar dan saus vegetarian.

Rekomendasi Banh Mi Enak di Jakarta

Siapa bilang kalau mau makan hidangan ini harus ke Vietnam dulu? Kamu juga bisa kok nyobain banh mi di beberapa tempat yang ada di Indonesia, salah satunya di Jakarta. Berikut rekomendasinya:

1. Saigon Delight

C G/Google Review

Siapa sih yang gak kenal Saigon Delight? Restoran ini jadi salah satu yang paling dicari kalau soal makanan Vietnam.

Disini nyediain menu makanan khas Vietnam yang beragam, kayak pho, bun, banh mi, dan lainnya. Saigon Delight banyak disukai orang karena rasa hidangan disini cocok banget buat lidah lokal.

Tempat makan disini juga cukup luas dan nyaman. Dekorasinya berkonsep ala Vietnam yang cantik dan estetik. Lokasinya ada di Mall Grand Indonesia, jadi mudah banget kalau mau cobain.

Alamat: Grand Indonesia East Mall 3A, Jl. M.H. Thamrin No.1, Kb. Melati, Kecamatan Tanah Abang
Jam Buka: Senin – Minggu, pukul 10.00 – 22.00
Harga: Rp125.000 – Rp150.000/orang
Menu Favorit: Pho with well done beef, banhmi combo. fresh rolls peanuts
Telepon: (021) 23581327

2. Cali Deli & Madame Ching

Agus PD/Google Review

Cali Deli & Madame Ching ini juara banget kalo soal makanan Vietnam, apalagi menu banh mi-nya yang jadi favorit pelanggan.

Gak cuma itu aja, disini juga nyediain ragam menu lainnya, kayak pho, salad, sticky durian, dan masih banyak lagi. Untuk porsi gak usah diraguin lagi deh, sesuai dengan harga dan dijamin pasti bikin kenyang.

Tempat makan disini luas dan vibesnya kayak restoran keluarga. Jadi pastinya nyaman dan bisa bikin kamu betah bahkan mau balik lagi.

Alamat: Jl. Surabaya No.24 15, Menteng, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat
Jam Buka: Senin – Minggu, pukul 09.00 – 22.00
Harga: Rp100.000 – Rp150.000/orang
Menu Favorit: Lemongrass chiken banh mi, fresh spring roll, beef pho
Telepon: ( 021) 3155145

3. Do An Vietnamese Experience

Martin Hardiono/Google Review

Kalau lagi mau menikmati makanan khas Vietnam yang enak dan rasanya autentik, kamu bisa coba datang ke Do An Vietnamese Experience.

Menu disini beragam, mulai dari makanan berat kayak com rang hoang hu, banh xeo, com chien hai san, dan hu teu xao, hingga makanan ringan yang bisa menggugah selera. Untuk banh mi-nya juga juara lho! Do An Vietnamese Experience ini juga punya kids menu yang cocok buat kamu yang mau bawa anak kecil untuk makan disini.

Tempatnya bersih dan nyaman, jadi bisa banget buat dine-in bareng teman atau keluarga disini.

Alamat: Jl. Cilandak Tengah Raya No.87, Cilandak Bar., Kec. Cilandak, Jakarta Selatan
Jam Buka: Senin – Minggu, pukul 10.00 – 22.00
Harga: Rp75.000 – Rp100.000/orang
Menu Favorit: Pho bo chin, viet roll
Telepon: (021) 75920298

Nah, itu dia bahasan menarik tentang sandwich khas Vietnam beserta rekomendasi tempat makannya yang bisa kamu kunjungi. Selamat menikmati!

Kamu juga bisa cek ulasan menarik soal makanan lainnya di Horego Guide, kayak shawarma, pad thai, dan daechang.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.