Anti Gagal! Ini 7 Resep Bakpao yang Lembut dan Mengembang

Bakpao adalah makanan khas China berupa kue bulat dengan isian yang beragam, mulai dari daging hingga selai berbagai varian rasa. Makanan ringan ini sering kali dijadikan camilan yang mengenyangkan. Yuk, coba buat camilan enak ini di rumah dengan mengikuti resep bakpao kukus yang kreatif berikut ini!

1. Resep Bakpao Daging Ayam

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok makan ragi instan
• 250 ml air hangat
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan minyak sayur
• 300 gram daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya
• minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat Bakpao Daging Ayam:

1. Campur ragi instan dengan air hangat, diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan minyak sayur dalam mangkuk besar.
3. Tuangkan campuran ragi ke dalam adonan tepung, uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
4. Sementara itu, panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
6. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata, angkat dan dinginkan.
7. Ambil adonan bakpao yang telah mengembang, bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan dan isi dengan adonan daging ayam.
8. Kukus bakpao selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

2. Resep Bakpao Kacang Merah

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok makan ragi instan
• 250 ml air hangat
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan minyak sayur
• 200 gram kacang merah, rebus dan haluskan
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 2 sendok makan margarin

Cara Membuat Bakpao Kacang Merah:

1. Campur ragi instan dengan air hangat, diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan minyak sayur dalam mangkuk besar.
3. Tuangkan campuran ragi ke dalam adonan tepung, uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
4. Sementara itu, campur kacang merah halus, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan margarin dalam wajan. Masak hingga tercampur rata dan matang, angkat dan dinginkan.
5. Ambil adonan bakpao yang telah mengembang, bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan dan isi dengan adonan kacang merah.
6. Kukus bakpao selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

3. Resep Bakpao Cokelat

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok makan ragi instan
• 250 ml air hangat
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan minyak sayur
• 100 gram cokelat batangan, potong kecil

Cara Membuat Bakpao Cokelat:

1. Campur ragi instan dengan air hangat, diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan minyak sayur dalam mangkuk besar.
3. Tuangkan campuran ragi ke dalam adonan tepung, uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
4. Ambil adonan bakpao yang telah mengembang, bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan dan isi dengan potongan cokelat.
5. Kukus bakpao selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

4. Resep Bakpao Kacang Hijau

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok makan ragi instan
• 250 ml air hangat
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan minyak sayur
• 200 gram kacang hijau, rebus dan haluskan
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 2 sendok makan margarin

Cara Membuat Bakpao Kacang Hijau:

1. Campur ragi instan dengan air hangat, diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan minyak sayur dalam mangkuk besar.
3. Tuangkan campuran ragi ke dalam adonan tepung, uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
4. Sementara itu, campur kacang hijau halus, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan margarin dalam wajan. Masak hingga tercampur rata dan matang, angkat dan dinginkan.
5. Ambil adonan bakpao yang telah mengembang, bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan dan isi dengan adonan kacang hijau.
6. Kukus bakpao selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

5. Resep Bakpao Pandan

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok makan ragi instan
• 250 ml santan
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh pasta pandan
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Bakpao Pandan:

1. Campur ragi instan dengan sedikit air hangat, diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan minyak sayur dalam mangkuk besar.
3. Tuangkan campuran ragi, santan, pasta pandan, dan garam ke dalam adonan tepung, uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
4. Ambil adonan bakpao yang telah mengembang, bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk bulat dan diamkan selama 15 menit.
5. Kukus bakpao selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

6. Resep Bakpao Durian

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok makan ragi instan
• 250 ml air hangat
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan minyak sayur
• 300 gram daging durian, haluskan

Cara Membuat Bakpao Durian:

1. Campur ragi instan dengan air hangat, diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan minyak sayur dalam mangkuk besar.
3. Tuangkan campuran ragi ke dalam adonan tepung, uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
4. Ambil adonan bakpao yang telah mengembang, bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan dan isi dengan daging durian.
5. Kukus bakpao selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

7. Resep Bakpao Keju

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok makan ragi instan
• 250 ml air hangat
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan minyak sayur
• 100 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat Bakpao Keju:

1. Campur ragi instan dengan air hangat, diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan minyak sayur dalam mangkuk besar.
3. Tuangkan campuran ragi ke dalam adonan tepung, uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
4. Ambil adonan bakpao yang telah mengembang, bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan dan isi dengan keju parut.
5. Kukus bakpao selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Itulah beberapa resep bakpao lembut dan mengembang yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin enak dan anti gagal! Selamat menikmati kelezatan dari resep bakpao di atas!

Selain resep bakpao, kamu juga bisa cek resep enak lainnya di Horego Guide, kayak resep mille crepes, resep churros, dan resep pie buah.

Gak sempat buat bikin resep bakpao ini dan mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.