6 Resep Ayam Asam Manis Lezat dengan Bahan Simple

Ayam asam manis jadi salah satu olahan ayam yang paling digemari. Kombinasi rasa unik dari hidangan ini gak pernah gagal buat lidah bergoyang. Ayam asam manis juga sering jadi menu pilihan kalau pergi ke restoran. Nah, kalau mau buat sendiri di rumah, kamu bisa banget ikuti beberapa resep ayam manis di bawah ini!

1. Resep Ayam Asam Manis Sederhana

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah paprika hijau, potong dadu
• 1 buah wortel, potong dadu
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan paprika, wortel, saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air, masak hingga sayuran dan daging ayam matang.
5. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
6. Angkat dan sajikan selagi panas.

2. Resep Ayam Asam Manis Pedas

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah paprika hijau, potong dadu
• 1 buah wortel, potong dadu
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Cabai merah atau cabai rawit sesuai selera, iris tipis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan paprika, wortel, saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tambahkan cabai merah atau cabai rawit sesuai selera.
5. Tambahkan sedikit air, masak hingga sayuran dan daging ayam matang.
6. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
7. Angkat dan sajikan selagi panas.

3. Resep Ayam Asam Manis dengan Nanas

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
• 1 buah nanas, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan cuka
• 1 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay dan nanas, aduk rata.
4. Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, cuka, gula pasir, garam, dan merica, aduk rata.
5. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

4. Resep Ayam Asam Manis dengan Jamur

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
• 200 gram jamur, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan cuka
• 1 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay dan jamur, aduk rata.
4. Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, cuka, gula pasir, garam, dan merica, aduk rata.
5. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

5. Ayam Asam Manis dengan Sayuran

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
• 1 buah wortel, potong dadu
• 100 gram kacang polong
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan cuka
• 1 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kacang polong, dan bawang bombay, aduk rata.
4. Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, cuka, gula pasir, garam, dan merica, aduk rata.
5. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

6. Resep Ayam Asam Manis Tepung

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Bawang putih bubuk secukupnya

Bumbu Ayam Asam Manis:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah paprika hijau, potong dadu
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan cuka
• 1 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan daging ayam dengan sedikit garam, merica, dan bawang putih bubuk.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan dalam campuran tepung terigu dan maizena hingga rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng potongan ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Untuk saus asam manis, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau, tumis hingga layu.
5. Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, cuka, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
6. Masukkan potongan ayam goreng ke dalam saus, aduk rata hingga ayam terbalut saus.

Itu dia beberapa resep ayam asam manis yang mudah dan menggugah selera. Ikuti setiap langkah pada cara membuat ayam asam manis di atas untuk hasil yang sempurna. Selamat mencoba resep ayam asam manis ini!

Selain resep ayam asam manis, kamu juga bisa loh cek resep masakan asam manis enak lainnya di Horego, kayak resep sosis asam manis, resep kepiting asam manis, dan resep ikan asam manis.

Tulis review di Horego banyak untungnya, lho! Dapatkan voucher makanan sampai smartphone terbaru cuma dengan bikin review yang bagus. Yuk, download Horego dan buat review sebanyak-banyaknya!