Dijamin Bikin Seger, Inilah 7 Minuman Khas Palembang yang Wajib Dicoba

Pulau Sumatera memang terkenal dengan ragam kulinernya yang gak pernah gagal untuk menggugah selera, kayak kuliner Palembang contohnya. Gak cuma pempek aja, kota ini juga punya ragam minuman khas yang gak kalah menariknya. Penasaran ‘kan? Yuk, simak aja ulasan seputar minuman khas Palembang berikut ini!

Daftar Minuman Khas Palembang

Berikut adalah beberapa minuman tradisional Palembang yang wajib kamu coba kalau berkunjung:

1. Es Kacang Merah

Es kacang merah Palembang jadi minuman yang paling populer, gak cuma di kota ini aja, tapi juga di beberapa daerah sekitarnya. Minuman khas Sumatera Selatan ini terdiri dari kacang merah yang udah direbus hingga empuk dan disajikan dengan es serut, santan, dan sirup merah.

Kacang merah pada minuman ini memberikan tekstur kenyal dan rasa manis alami yang berpadu dengan gurihnya santan, sehingga menciptakan kombinasi yang sempurna. Sirup merah yang digunakan biasanya berbahan dasar gula merah atau aren yang menambah kenikmatan dari minuman khas Palembang ini.

Es kacang merah sering kali dinikmati sebagai hidangan penutup setelah makan berat dan jadi menu takjil favorit di bulan Ramadan. Di beberapa tempat, minuman ini sering kali dijual dengan tambahan berbagai topping, kayak kolang-kaling atau tape untuk variasi rasa yang lebih kaya.

2. Kopi Besemah

Kopi Besemah adalah jenis kopi khas dari daerah Besemah, Palembang, yang terkenal dengan cita rasa kuat dan aroma yang khas. Biji kopi robusta yang ditanam di dataran tinggi Besemah ini meghasilkan kualitas biji kopi yang unnggul. Semua prosesnya yang masih tradisional membuat kopi ini punya rasa otentik yang kuat.

Minuman khas Palembang ini biasanya disajiikan tanpa campuran dan cuma ditambahkan dengan sedikit gula untuk menonjolkan rasa aslinya yang sedikit pahit namun tetap nikmat. Selain diminum dalam keadaan panas, kopi ini juga sering dinikmati dalam bentuk es kopi untuk menyegarkan tenggorokan di hari yang panas.

3. Teh Secang

Teh secang adalah minuman herbal khas Palembang yang terbuat dari kayu secang. Minuman ini punya warna merah cerah yang unik dan menarik. Kayu secang yang jadi bahan utama pada minuman ini dikenal punya berbagai manfaat kesehatan, kayak melancarkan sirkulasi darah dan mengandung antioksidan tinggi yang baik untuk tubuh.

Minuman ini gak cuma menyegarkan, tapi juga memberikan efek hangat pada tubuh sehingga cocok dikonsumsi pada cuaca dingin atau saat kondisi tubuh kurang fit. Selain itu, minuman khas Palembang ini juga dipercaya bisa membantu mengatasi masalah pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Teh secang juga sering kali disajikan dengan tambahan rempah-rempah lain, kayak jahe, cengkeh, dan kayu manis untuk memperkaya rasa dan aromanya.

4. Es Soda Sugus

Kalau dengar kata “sugus”, pasti pikiran kamu langsung membayangkan permen kenyal warna-warni yang disukai anak-anak ‘kan? Ternyata, nama ini juga dipakai untuk sebuah minuman khas Palembang lho. Es soda sugus adalah minuman soda yang terdiri dari berbagai varian rasa dan warna, ada jeruk, stroberi, dan melon.

Minuman khas Palembang ini bisanya disajikan dalam keadaan dingin dengan ditambahkan es batu atau siraman susu kental manis. Es soda sugus sering jadi favorit saat cuaca panas atau sebagai pelepas dahaga setelah bermain di luar ruangan. Rasanya yang manis dan segar membuat siapa aja yang mencicipinya merasa lebih berenergi.

5. Kopi Musi

Kopi musi adalah kopi khas Palembang yang mengambil nama dari Sungai Musi, salah satu ikon utama kota tersebut. Kopi ini biasanya dibuat dari biji kopi robusta yang ditanam di sekitar daerah Sungai Musi yang punya cita rasa khas dan unik. Rasa dari minuman khas Palembang ini kuat dan sedikit pahit, dengan aroma yang harum.

Kopi ini sering disajikan secara tradisional menggunakan saringan kain dan dimasak dalam panci. Selain diminum dalam keadaan panas, kopi Musi juga populer disajikan sebagai es kopi.

Bagi penikmat kopi sejati, kopi Musi menawarkan pengalaman minum kopi yang berbeda dengan keunikan rasa lokal yang gak bisa ditemukan di tempat lain.

6. Es Jagung

Minuman khas Palembang satu ini terbuat dari jagung manis yang direbus hingga matang, kemudian dicampur dengan santan, gula, dan es batu. Jagug manis yang digunakan sebagai bahan utama es ini memberikan rasa yang alami dan tekstur yang renyah.

Es jagung sering kali jadi pilihan favorit saat berbuka puasa di bulan Ramadan karena rasanya yang segar dan mengenyangkan. Minuman ini juga kaya akan nutrisi, kayak serat, vitamin, dan mineral dari jagung yang tentunya baik untuk kesehatan.

7. Es Cendol Durian

Es cendol dari Palembang ini berbeda dengan es cendol pada umumnya karena menggunakan durian sebagai salah satu bahan utamanya. Penggunaan bahan-bahan tersebut menciptakan perpaduan cita rasa yang unik dan lezat.

Durian pada minuman khas Palembang ini menambah aroma khas dan rasa manis yang sedikit pahit, mencipakan sensasi rasa yang berbeda dari es cendol biasa. Minuman ini sering disajikan dengan es serut untuk menambah kesegaran, terutama saat cuaca lagi terik.

Nah, itulah ragam minuman khas Palembang yang wajib kamu coba kalau berkunjung. Kamu penasaran mau coba yang mana aja nih?

Kamu juga bisa cek ulasan menarik seputar minuman khas daerah lainnya di Indonesia, kayak minuman khas Sumatera Barat, minuman khas Aceh, dan minuman khas Riau hanya di Horego.

Tulis review di Horego banyak untungnya, lho! Dapatkan voucher makanan sampai smartphone terbaru cuma dengan bikin review yang bagus. Yuk, download Horego dan buat review sebanyak-banyaknya!