5 Fakta Menarik Afternoon Tea serta Perbedaannya dengan High Tea
Share to:
Daftar Isi
Inggris merupakan sebuah negara yang terkenal dengan budaya tehnya, salah satu yang populer adalah afternoon tea. Sebagian dari kamu mungkin sudah pernah mendengar istilah ini dan sebagian lagi mungkin masih asing. Gak perlu khawatir, kamu bisa tau lebih banyak lagi melalui ulasan berikut ini!
Apa Itu Afternoon Tea?
Sama seperti namanya, afternoon tea adalah kegiatan minum teh yang biasanya dilakukan pada sore hari, sekitar pukul 15.00 – 17.00 atau beberapa jam sebelum waktu makan malam.
Tradisi ini melibatkan penyajian teh, biasanya teh hitam yang diseduh dengan baik dan disertai dengan berbagai camilan, mulai dari scones, sandwich mini, dan kue-kue.
Kegiatan ini sering kali dinikmati dalam suasana formal dengan tata cara penyajian yang elegan dan berkelas karena biasanya dilakukan oleh masyarakat kelas atas di Inggris.
Sejarah Afternoon Tea
Tradisi ini dimulai pada awal abad ke-19 oleh Anna Maria Russell, Duchess of Bedford. Pada masa itu, jam makan siang di Inggris diadakan cukup awal dan makan malam yang sangat terlambat, yaitu sekitar pukul 20.00 atau lebih.
Anna sering kali merasa lapar di antara waktu makan tersebut hingga akhirnya ia mulai menikmati teh dengan camilan kecil pada sore hari.
Sampai akhirnya, ia pun mengundang teman-temannya untuk bergabung sehingga tradisi menikmati teh di sore hari ini mulai menyebar di kalangan bangsawan dan masyarakat kelas atas di Inggris.
Hingga kini, afternoon tea tetap menjadi bagian dari budaya Inggris yang dihargai dan dipraktikkan di berbagai belahan dunia.
Perbedaan Afternoon Tea, High Tea, dan Tea Time
Banyak orang yang sering keliru dalam membedakan antara afternoon tea, high tea, dan tea time. Nah, biar gak salah lagi, kamu perlu simak penjelasannya berikut ini:
1. Afternoon Tea
Dilaksanakan sekitar pukul 15.00 hingga 17.00 dan biasanya disajikan dengan camilan kecil, seperti scones, sandwich, ataupun kue-kue manis. Kegiatan ini dianggap eksklusif karena dilakukan oleh para bangsawan pada masa itu.
Salah satu hal yang membedakan kegiatan menikmati teh di sore hari ini adalah orang-orang yang mengikutinya. Kegiatan ini biasanya hanya diikuti oleh para bangsawan atau masyarakat Inggris kelas atas, sehingga tata caranya terlihat lebih mewah dan anggun.
2. High Tea
Istilah ini sering kali disalahartikan sebagai versi mewah dari afternoon tea, padahal high tea adalah kebiasaan makan malam bagi kelas pekerja di Inggris pada abad ke-19. High tea disajikan lebih awal, sekitar pukul 17.00 hingga 18.00, dengan hidangan yang lebih berat seperti pai daging, roti, keju, dan berbagai hidangan gurih lainnya.
3. Tea Time
Tea time adalah istilah yang lebih umum dan bisa merujuk pada kapan saja saat seseorang menikmati teh. Tea time bisa jadi merupakan sebuah momen santai di pagi, sore, atau malam hari, tergantung pada kebiasaan individu atau keluarga.
Jenis Teh yang Digunakan untuk Afternoon Tea
Jenis teh yang digunakan dalam kegiatan ini sangat bervariasi, namun ada beberapa yang paling populer, di antaranya adalah:
1. Earl Grey: Ini merupakan teh hitam dengan aroma bergamot yang khas.
2. Assam: Teh hitam dari India dengan rasa yang kuat dan kaya.
3. Dajeeling: Teh hitam dari wilayah Darjeeling, India, dengan rasa yang lebih halus dan sedikit aroma bunga.
4. English Breakfast: Campuran teh hitam yang biasanya terdiri dari Assam, Ceylon, dan Kenya, dengan rasa yang kuat dan beraroma.
5. Green Tea: Meskipun bukan pilihan tradisional yang sering disantap pada awal kepopuleran afternoon tea, teh hijau juga sering disajikan dalam afternoon tea modern untuk variasi rasa yang lebih segar dan sehat.
Camilan Pendamping Afternoon Tea
Menikmati teh di sore hari gak lengkap rasanya kalau tanpa didampingi camilan lezat yang bisa mengganjal perut selagi menunggu waktu makan malam. Berikut adalah beberapa camilan yang biasanya disajikan dalam kegiatan ini:
1. Scones
Scones merupakan roti kecil yang disajikan dengan clotted cream dan selai. Karena kelezatan dan ukurannya yang simple, roti mini ini menjadi ikon dari kegiatan teh di sore hari yang gak boleh dilewatkan.
2. Sandwich Kecil
Berbeda dari sandwich pada umumnya yang berukuran besar dan bisa membuat kenyang tahan lama, sandwich kecil ini biasanya diisi dengan bahan-bahan simple. Mulai dari potongan mentimun, salmon asap, telur, dan mayones. Sandwich ini dipotong kecil agar mudah dinikmati dalam beberapa gigitan.
3. Kue-Kue Manis
Ini merupakan berbagai macam kue kecil seperti eclair, macaron, atau tart buah yang sering disajikan untuk memberikan variasi rasa manis.
4. Pastry
Ada beberapa jenis pastry yang sering dijadikan camilan pendamping afternoon tea, seperti croissant, pain au chocolat, dan aneka pastry lainnya yang menambah kekayaan rasa dan tekstur pada sesi minum teh ini.
Nah, itu dia ulasan singkat seputar afternoon tea yang menjadi populer di kalangan para bangsawan Inggris. Gimana, apakah tertarik untuk mencobanya di rumah?
Kamu juga bisa lho cek ulasan menarik seputar Inggris lainnya di Horego, mulai dari English breakfast, Continental breakfast, atau makanan khas Inggris.
Tulis review di Horego banyak untungnya, lho! Dapatkan voucher makanan sampai smartphone terbaru cuma dengan bikin review yang bagus. Yuk, download Horego dan buat review sebanyak-banyaknya!