Halal dan Lezat! Ini 3 Fakta Menarik soal Beef Bacon

Kamu pastinya udah gak asing dengan makanan yang disebut bacon, ‘kan? Nah, bacon ini adalah olahan daging babi yang bertekstur crispy dan rasanya yummy. Tapi, untuk yang gak bisa makan daging babi gak usah khawatir karena bacon teryata punya jenis halal yang terbuat dari daging sapi, namanya beef bacon.

Yuk cari tau lebih lanjut lagi soal beef bacon melalui ulasan menarik berikut ini!

Apa Itu Beef Bacon?

Beef bacon adalah versi bacon yang terbuat dari daging sapi. Jenis ini sering dijadikan pilihan alternati bagi mereka yang gak bisa atau gak boleh mengonsumsi daging babi karena alasan agama, kesehatan, atau preferensi makanan.

Proses pembuatan daging bacon mirip dengan jenis yang biasa, yaitu daging sapi dipotong tipis, kemudian diasinkan atau diasap untuk memberikan rasa yang khas. Jenis bacon ini juga punya kelebihan dalam hal rasa, yaitu gurih yang memikat lidah. Tekstur bacon ini juga renyah saat dimasak.

Karena bukan terbuat dari daging babi, jenis bacon ini sering digunakan oleh mereka yang sedang menjalankan diet halal atau diet paleo.

Meskipun rasa dan teksturnya agak sedikit berbeda dengan bacon biasa, namun jenis bacon ini tetap jadi pilihan yang pas untuk bahan alternatif dalam beberapa menu makanan.

Beef Bacon vs. Bacon

Meski sama-sama mempunya nama ‘bacon’ kedua jenis ini punya beberapa perbedaan yang mencolok lho. Yuk, simak penjelasannya berikut ini:

1. Bahan Baku

Bacon biasa yang umum ditemukan terbuat dari bagian perut babi yang dikenal sebagai “pork belly”. Sementara beef bacon terbuat dari bagian daging sapi yang berbeda, kayak bagian dada sapi atau bagian lain yang punya lapisan lemak lebih sedikit daripada pork belly.

2. Bumbu

Meski proses pembuatan dari kedua jenis bacon ini sama, namun bumbu yang digunakan biasanya berbeda. Untuk bacon biasa, menggunakan campuran garam, gula, dan asap kayu tertentu biar rasa serta aromanya lebih khas.

Kalau bacon daging sapi ini cenderung menggunakan bumbu-bumbu yang bisa menyesuaikan dengan rasa daging sapi yang lebih kuat.

3. Rasa dan Tekstur

Bacon punya rasa gurih yang khas karena kandungan lemaknya banyak. Selain itu, asap kayu yang digunakan dalam proses pengasapannya bikin tekstur bacon jadi renyah.

Disisi lain, bacon daging sapi rasanya cenderung lebih khas dan teskturnya juga lebih padat. Ini karena daging sapi punya kandungan lemak yang rendah, berbeda dengan daging babi.

4. Kandungan Gizi

Meskipun keduanya adalah sumber protein yang baik, bacon biasa punya kandungan lemak jenuh yang lebih tingi. Sedangkan bacon daging sapi kandungan lemak jenuhnya lebih sedikit. Jadi, gak heran kalau jenis yang satu ini sering masuk dalam menu diet karena dianggap lebih sehat.

Alternatif Bacon Halal Lainnya

Dalam agama Islam, mengonsumsi daging babi jadi salah satu hal yang dilarang. Namun, bagi kalau penasaran denga bacon, kamu gak perlu kahwatir karena sekarang udah ada alternatif bacon lainnya yang halal. Berikut penjelasannya:

1. Turkey Bacon

Turkey dalam nama bacon ini bukan berarti nama negara, melainkan nama ayam kalkun yang dijadikan bahan utama dalam pembuatan bacon ini.

Jenis satu ini jadi alternatif yang populer baanget buat menu bacon tradisional. Gak cuma tampilannya yang hampir mirip, rasa dan teksturnya juga sama kayak bacon daging babi yang umum.

2. Chicken Bacon

Bacon satu ini terbuat dari daging ayam yang diasinkan, diasap, lalu dipanggang. Meskipun teksturnya lebih lunak daripada bacon daging babi, jenis satu tetap jadi alternatif populer bagi mereka yang lagi cari opsi bacon halal.

3. Lamb Bacon

Terbuat dari daging domba, lamb bacon punya rasa domba khas yang bisa memanjakan lidah. Meski jenis bacon ini jadi alternatif yang ditemui tapi bisa jadi pilihan cocok untuk mereka yang suka dengan daging domba.

4. Duck Bacon

Kalau beef bacon adalah bacon halal yang terbuat dari daging sapi, nah duck bacon ini menggunakan bahan dasar daging bebek yang diasinkan, diasap, dan dipanggang. Jenis ini bisa jadi alternatif yang lebih unik karena rasanya khas banget.

5. Vegetarian Bacon

Vegetarian bacon merupakan alternatif bacon tanpa daging yang bisa jadi pilihan pas untuk para vegetarian atau vegan. Jenis ini terbuat dari bahan-bahan nabati, kayak kedelai, gluten, atau jamur.

Karena menggunakan bahan-bahan yang bebas daging dalam proses pembuatannya, rasa dari vegetarian bacon ini punya rasa dan tekstur yang berbeda dari bacon daging babi. Tapi, tetap bisa memberikan sentuhan kenikmatan yang memikat lidah.

Nah, itu dia sekilas tentang ulasan menarik dari beef bacon, daging crispy halal yang gak kalah enak dari bacon tradisional. Kamu udah pernah coba belum?

Selain beef bacon, kamu juga bisa cek ragam ulasan tentang makanan lainnya di Horego Guide, kayak baklava, tom yam, dan mustard.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.