7 Fakta Menarik Wine, Minuman Beralkohol Paling Populer di Dunia

Minuman beralkohol memang banyak jenisnya, tapi ada salah satu yang populer banget di seluruh dunia, namanya adalah wine. Minuman dengan sejarah kaya dan proses pembuatan yang mendalam ini disukai oleh banyak orang. Mulai dari definisi hingga jenisnya, yuk kita kupas tuntas tentang minuman satu ini!

Apa Itu Wine?

Wine adalah minuman beralkohol yang dibuat dari fermentasi anggur. Minuman ini melibatkan proses pembuatan yang cukup rumit dan panjang. Proses pembuatannya yaitu dengan mengonversi gula dalam buah anggur menjadi alkohol dan karbon diokasida oleg ragi.

Ada berbagai jenisnya yang sering dijadikan pilihan favorit bagi banyak orang. Minuman ini juga sering kali dikaitkan dengan acara-acara khusus, mulai dari perayaan hingga makan malam formal. Maka, gak heran kalau minuman ini memiliki tempat khusus dalam tradisi kuliner di banyak budaya.

Sejarah Wine

Minuman satu ini udah ada sejak ribuan tahun lalu, tepatnya 8.000 tahun yang lalu. Bukti arkeologis menunjukkan bahwa wine pertama kali diproduksi di wilayah yang sekarang dikenal sebagai Georgia, di Kaukasus.

Pada zaman kuno, minuman ini memainkan peran penting dalam kehidupan sosial dan agama. Bangsa Meskir Kuno menggunakan minuman ini dalam upacara keagamaan mereka. Sementara bangsa Yunani dan Romawi Kuno mengembangkan teknik pembuatan yang lebih maju dan menyebarkan pengetahuan tentang wine ke seluruh Eropa.

Pada Abad Pertengahan, produksi minuman ini dipelihara oleh para biarawan yang membuatnya untuk keperluan sakramental. Minuman ini juga menjadi bagian penting dari perdagangan internasional, terutama setelah ditemukannya Amerika dan eksplorasi dunia baru.

Pada abad ke-19, perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi membawa revolusi dalam pembuatan minuman ini sehingga memungkinkan produsen untuk menciptakan minuman ini dengan kualitas yang lebih konsisten dan beragam.

Saat ini, wine diproduksi di seluruh dunia, terutama di beberapa kawasan, seperti Bordeaux, Napa Valley, dan Tuscany yang dikenal karena kualitas anggur mereka.

Jenis Anggur yang Digunakan untuk Membuat Wine

Ada berbagai jenis anggur yang digunakan untuk membuat minuman ini, masing-masing memberikan karakteristik rasa dan aroma yang berbeda, di antaranya adalah:

1. Cabernet Sauvignon: Anggur ini menghasilkan minuman dengan rasa kuat dan aroma buah-buahan gelap seperti blackcurrant.

2. Merlot: Dikenal karena rasa yang lebih lembut dan aroma buah merah seperti ceri.

3. Pinot Noir: Anggur ini menghasilkan minuman dengan rasa yang ringan dan aroma buah-buahan merah serta bunga.

4. Chardonnay: Anggur putih ini menghasilkan minuman dengan rasa yang bervariasi, dari buah-buahan tropis hingga oak.

5. Sauvignon Blanc: Dikenal karena rasa segar dan asam dengan aroma buah sitrus dan herbal.

Wine Vs. Minuman Alkohol

Wine berbeda dengan minuman alkohol lainnya seperti bir dan spirit (misalnya vodka dan whiskey). Beberapa perbedaan utamanya antara lain adalah:

1. Bahan Dasar

Sama seperti sebutannya dalam bahasa Indonesia, minuman anggur ini terbuat dari fermentasi anggur. Sedangkan bir dibuat dari fermentasi biji-bijian. Lalu untuk spirit biasanya dibuat dari fermentasi berbagai bahan, seperti biji-bijian, buah, dan kentang.

2. Proses Pembuatan

Proses pembuatan minuman anggur melibatkan fermentasi anggur yang lebih panjang dan sering kali pematangan dalam tong kayu ek. Sementara itu, proses fermentasi bir lebih cepat dan untuk spirit biasanya melalui proses distilasi.

3. Kandungan Alkohol

Minuman anggur ini umumnya memiliki kandungan alkohol sekitar 12-15%, bir sekitar 4-6%, dan spirit memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi, yaitu sekitar 40-50%.

Profil Rasa

Wine memiliki profil rasa yang lebih kompleks dan bervariasi tergantung pada jenis anggur dan metode pembuatannya, sementara bir dan spirit memiliki profil rasa yang lebih konsisten.

Jenis Wine yang Populer

Berikut adalah beberapa jenis wine yang paling populer, di antaranya:

1. Red Wine

Jenis ini terbuat dari anggur merah dan memiliki berbagai variasi, seperti Cabernet Sauvignon, Merlot, dan Pinot Noir. Jenis ini dikenal dengan profil rasa yang kompleks dan kaya, serta sering dikaitkan dengan manfaat kesehatan jantung.

2. White Wine

Terbuat dari anggur putih atau anggur merah dengan kulit yang dihilangkan sebelum fermentasi. Anggur yang digunakan merupakan varietas populer termasuk Chardonnay, Sauvignon Blanc, dan Riesling. Jenis ini cenderung lebih ringan dan segar, cocok untuk diminum dalam cuaca panas.

3. Rosé

Jenis satu ini memiliki warna wine ini pink khas dan dibuat dengan metode yang membiarkan kulit anggur merah bersentuhan dengan jus untuk waktu singkat. Rosé dikenal dengan rasa yang segar dan buah-buahan, sering kali menjadi pilihan yang populer di musim panas.

4. Sparkling Wine

Jenis ini mengandung gelembung karbon dioksida yang memberikan sensasi berkilau. Champagne adalah jenis sparkling wine yang paling terkenal, tetapi ada juga Prosecco dan Cava. Jenis ini sering dikaitkan dengan perayaan dan acara khusus.

5. Dessert Wine

Jenis ini punya rasa manis dan sering kali disajikan dengan makanan penutup. Varietas populer termasuk Port, Sherry, dan Sauternes. Rasa dari jenis ini kaya dan manis, cocok untuk menutup makan malam.

Manfaat Wine untuk Kesehatan

Minuman anggur yang populer ini, terutama jenis red wine, sering dikaitkan dengan manfaat kesehatan ketika dikonsumsi dalam jumlah moderat. Beberapa manfaat potensialnya termasuk:

1. Kesehatan Jantung: Antioksidan dalam jenis ini, seperti resveratrol, bisa membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

2. Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2: Mengonsumsi minuman anggur ini dalam jumlah moderat telah dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2.

3. Meningkatkan Kesehatan Otak: Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi minuman ini dalam jumlah moderat bisa membantu melindungi otak dari penurunan kognitif terkait usia.

Resiko Wine untuk Kesehatan

Selain manfaat, konsumsi minuman anggur ini juga memiliki risiko, terutama jika dikonsumsi berlebihan, seperti:

1. Kecanduan Alkohol: Risiko kecanduan meningkat dengan konsumsi alkohol yang berlebihan.

2. Penyakit Liver: Konsumsi alkohol berlebihan dapat menyebabkan kerusakan liver.

3. Masalah Kesehatan Mental: Alkohol dapat mempengaruhi kesehatan mental dan memperburuk kondisi seperti depresi dan kecemasan.

Nah, itu dia ulasan menarik seputar minuman anggur yang perlu kamu tau. Kalau kamu suka jenis yang mana aja nih?

Kamu juag bisa cek ulasan emnarik seputar minuman lainnya, seperti minuman tradisional, air mineral mahal, atau affogato hanya di Horego.

Tulis review di Horego banyak untungnya, lho! Dapatkan voucher makanan sampai smartphone terbaru cuma dengan bikin review yang bagus. Yuk, download Horego dan buat review sebanyak-banyaknya!