Dari Lokal hingga Internasional, Ini 20 Jenis Beras yang Cocok untuk Ragam Hidangan

Beras merupakan bahan makanan pokok bagi banyak negara, terutama di kawasan benua Asia. Mengandung karbohidrat yang mengenyangkan, beras atau nasi sering jadi pilihan utama buat santapan sehari-hari. Gak cuma beras putih dan merah, ternyata jenis beras ada banyak lho. Yuk langsung aja simak penjelasannya berikut ini!

Jenis-Jenis Beras

Berikut adalah beberapa jenis beras yang bisa jadi alternatif bahan pangan utama kalau kamu bosan dengan beras yang sering kamu masak:

1. Beras Putih

Beras putih adalah pilihan klasik yang sering jadi bahan dasar di banyak masakan. Dikenal dengan butiran yang ringan dan lembut, beras putih cocok untuk berbagai hidangan tradisional, mulai dari nasi goreng hingga nasi liwet.

2. Beras Jasmine

Beras jasmine menghadirkan aroma bunga yang segar dan mempesona. Dengan butiran yang lembut, nasi jasmin punya kelembutan tekstur saat menempel di lidah dan cocok buat berbagai hidangan.

3. Beras Basmati

Beras basmati terkenal dengan butiran panjang dan aroma harum yang khas. Cocok banget buat hidangan berbumbu karena  setiap sajian nasi basmati bisa jadi pengalaman kuliner yang elegan dan lezat.

4. Beras Merah

Beras merah bukan cuma menarik perhatian dengan warnanya yang merah pekat, tapi juga punya kandungan serat dan nutrisi yang tinggi. Setiap gigitan nasi merah memberikan sensasi kesehatan yang lengkap. Beras merah ini sering jadi pilihan utama buat mereka yang sedang menjalankan program diet.

5. Beras Ketan

Beras ketan adalah beras yang punya kandungan amilopektinnya tinggi. Jadi, beras ini teksturnya kenyal. Beras ketan serbaguna banget karena bisa dipakai untuk membuat aneka camilan manis tradisional yang nikmat.

6. Beras Pandan Wangi

Beras pandan wangi dikenal dengan aroma harum khas pandan yang menyebar setelah beras selesai dimasak. Teksturnya yang pulen membuat nasi jadi lebih kelihatan menggoda dan enak di setiap suapan.

7. Beras Liar

Beras liar atau yang juga dikenal sebagai beras wild rice punya rasa yang lebih gurih dan tekstur yang kenyal dari jenis beras lainnya. Kandungan serat dan nutrisinya yang tinggi membuatnya jadi pilihan yang sehat dan lezat.

8. Beras Arborio

Beras arborio adalah pilihan utama buat sajian risotto. Beras ini punya butiran yang besar dan bisa menyerap cairan dengan baik. Nasi dari hasil beras arborio yang sudah dimasak punya tekstur lembut dan creamy.

9. Beras Quinoa

Beras quinoa adalah superfood dengan kandungan protein yang tinggi. Rasa khas quinoa dan tekstur ringan membuatnya jadi pilihan yang sehat dan bergizi.

10. Beras Cokelat (Brown Rice)

Beras cokelat atau brown rice bisa jadi pilihan sehat yang punya kandungan serat dan nutrisi tinggi. Butiran yang lebih utuh dan warna cokelat alaminya memberikan rasa gurih dan tekstur yang kenyal di setiap suapan.

11. Beras Hitam (Black Rice)

Beras hitam atau yang juga dikenal sebagai beras pulut hitam ini menonjol dengan warna hitam yang cantik. Kaya akan antioksidan dan zat besi, jenis beras ini memberikan manfaat kesehatan sambil memberikan sentuhan eksotis pada hidangan.

12. Beras Sona Masoori

Beras sona masoori adalah jenis beras dari India yang terkenal. Beras ini punya tekstur kenyal dan rasa yang ringan. cocok buat jadi pasangan ideal untuk hidangan India kayak biryani.

13. Beras Parboiled

Beras parboiled dikenal karena proses parboiling yang meningkatkan kandungan nutrisinya. Jenis beras ini punya tesktur yang kenyal dan mudah untuk dimasak.

14. Beras Sushi

Beras sushi atau beras khusus untuk hidangan sushi, hadir dengan kelembutan dan kekenyalan yang pas buat setiap gulungan sushi. Rasa asam yang khas juga menambah kesempurnaan di tiap suapan.

15. Beras Organik

Beras organik adalah jenis beras yang dihasilkan tanpa tambahan pestisida atau bahan kimia. Dengan nutrisi yang lebih alami, makan nasi organik memberikan keamanan dan rasa yang lebih bersih.

16. Beras Calrose

Beras calrose adalah varietas klasik yang banyak digunakan untuk sushi di Amerika. Tekstur kenyal dan rasa yang netral menjadikannya pasangan yang lebih nikmat untuk berbagai hidangan.

17. Beras Calasparra

Beras calasparra ini adalah beras asal Spanyol yang digunakan dalam hidangan paella. Dengan butiran yang pendek dan kemampuan menyerap rasa bumbu dengan baik, beras ini membawa kenyamanan dan kelezatan dalam setiap suapan.

18. Beras Bomba

Beras bomba adalah jenis beras khusus yang sering digunakan dalam masakan seperti risotto dan paella.  Beras ini punya kemampuan menyerap cairan tanpa harus kehilangan kekenyalannya. Cocok buat bahan utama untuk memasak hidangan yang lezat dan kaya rasa.

19. Beras Japonica Hitam

Beras japonica hitam punya kombinasi warna hitam dan merah yang menciptakan visual menarik. Dengan rasa gurih dan tekstur kenyal, beras ini bisa menjadi pilihan menarik di meja makan.

20. Beras Carnaroli

Beras carnaroli ini terkenal dengan julukan “Raja dari Semua Beras” dalam dunia risotto. Beras ini punya butiran besar dan kemampuan menyerap cairan yang tinggi. Teskturnya yang lembut dan kenyal bikin hidangan jadi lebih sempurna.

Nah, itu dia beberapa jenis beras yang bisa jadi pilihan menu makan sehari-harimu. Kamu mau coba yang mana nih?

Selain beras, kamu juga bisa cek jenis makanan lainnya di Horego Guide, kayak jenis kerupuk, jenis keju, dan jenis sosis.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.