Wajib Tau! Ini 13 Jenis Kepiting Juicy dan Enak yang Aman untuk Dikonsumsi

Kepiting adalah bahan makanan laut yang cocok untuk diolah jadi hidangan apapun, mulai dari yang sederhana hingga yang mewah. Tapi, kalau mau makan kepiting harus perhatikan jenisnya dan pastikan aman untuk dimakan. Untuk itu, yuk kita bahas soal jenis kepiting yang aman untuk dikonsumsi!

Ragam Jenis Kepiting

Berikut adalah beberapa jenis kepiting yang beragam dengan cita rasa dan tekstur yang berbeda:

1. Kepiting Kenari (Coconut Crab)

Dari namanya aja, kepiting ini udah bikin penasaran, kan? Jenis ini punya cangkang yang keras dan daging putih yang kenyal. Enak disantap langsung atau diolah jadi kepiting saus padang yang pedas gurih. Kepiting kenari bisa jadi pilihan seru buat yang suka eksplorasi rasa!

2. Kepiting Bakau

Kepiting bakau merupakan variets kepiting scylla serrata yang hidup di wilayah mangrove. Kepiting ini punya daging lembut dengan cita rasa yang gurih. Kepiting bakau bisa disajikan menjadi olahan kepiting saus tiram dengan rasa yang bikin ketagihan. Kepiting ini adalah jawara dari pantai yang patut dicoba!

3. Kepiting Batu (Stone Crab)

Kepiting batu adalah jenis kepiting dengan daging putih yang lezat dan kaya akan cita rasa laut. Dikenal dengan ukuran besar dan cangkangnya yang tebal, kepiting batu sering diolah menjadi hidangan saus padang yang pedas hidangan bakar yang autentik. Cocok untuk pecinta seafood yang suka makanan penuh kenikmatan.

4. Kepiting Cangkang Lunak

Kepiting cangkang lunak atau yang juga sering disebut sebagai soft-shell crab, punya cangkang yang bisa dimakan. Dagingnya yang lembut membuat kepiting ini cocok untuk diolah jadi kepiting goreng tepung atau isian di dalam sushi. Rasanya unik karena kamu bisa makan cangkangnya tanpa ribet!

5. Kepiting King Crab

Kepiting king crab punya daging putih yang lembut dan manis. Kepiting ini dikenal dengan cangkangnya yang besar dan kaki-kakinya yang panjang. Jenis ini sering diolah menjadi hidangan istimewa seperti kepiting saus mentega. Cocok untuk kamu yang cari pengalaman makan laut mewah dan memanjakan lidah.

6. Kepiting Biru (Blue Crab)

Sama kayak namanya, kepiting ini berwarna biru dan berukuran biasa. Dagingnya berwarna putih dan lembut. Dengan cangkang biru yang mencolok dan dagingnya yang kenyal, kepiting biru sering diolah menjadi hidangan kepiting saus padang atau dimasak bersama bumbu rempah yang menggugah selera.

7. Kepiting Salju (Snow Crab)

Kepitingg salju atau snow crab adalah jenis kepiting yang hidup di perairan dingin. Kepiting ini sering dibingungkan dengan king crab karena keduanya punya kaki yang panjang. Kepiting salju jadi favorit banyak orang karena dagingnya yang mudah dipisahkan dari cangkang sehingga bisa menikmati setiap suapan tanpa ribet.

8. Kepiting Rajungan

Kepiting rajungan punya ciri khas unik, yaitu motif bentuk segitiga di punggungnya. Daging kepiting ini manis dan lezat sehingga sering diolah jadi sajian kepiting goreng atau bakar yang bikin ngiler. Cocok buat kamu yang suka tantangan kuliner dengan cita rasa yang unik!

9. Kepiting Dungeness

Kepiting dungeness punya sentuhan manis dengan sentuhan rasa laut yang khas. Cangkangnya yang besar dan warnanya yang mencolok membuatnya mudah dikenali di antara jenis kepiting lainnya. Dengan dagingnya yang mudah dikeluarkan dari cangkang, kepiting dungeness sering jadi pilihan populer di meja makan seafood.

10. Kepiting Jonah

Kepiting jonah adalah jenis kepiting dari perairan Atlantik Utara. Kepiting ini punya daging putih yang lembut dan manis dengan nuansa rasa laut yang khas. Dikenal dengan cangkangnya yang kuat dan besar, kepiting jonah jadi primadona di dunia seafood. Cocok untuk mereka yang suka makanan laut autentik dan menggugah selera.

11. Kepiting Yuyu (Freshwater Crab)

Jenis kepiting ini sering ditemukan di sawah. Kepiting ini punya daging putih lembut dengan sentuhan rasa laut yang autentik. Meskipun ukurannya cenderung kecil, namun kelezatannya gak bisa dianggap remeh. Kepiting yuyu cocok untuk pencinta seafood yang ingin menjelajahi sensasi rasa kepiting yang khas Indonesia.

12. Kepiting Peekytoe

Kepiting peekytoe adalah kepiting eksklusif dari perairan Atlantik Utara. Kepiting ini jadi favorit karena dagingnya yang putih, manis, dan lembut. Kepiting peekytoe cocok untuk kamu penyuka seafood yang mencari pengalaman makan hidangan laut yang eksklusif dan lezat.

13. Kepiting Tapal Kuda

Jenis kepiting ini sering dibilang fosil hidup karena sudah ada sejak zaman purba. Memiliki bentuk yang unik, daging dan telur kepiting tapal kuda biasanya dimakan bersamaan dengan hidangan lain. Cocok bagi para pecinta seafood yang suka tantangan makanan beda.

Nah, itu dia beberapa daftar jenis kepiting yang aman dimakan dan rasanya juga bisa membuat lidah bergoyang. Setiap jenis kepiting punya karakter uniknya sendiri yang bisa memuaskan lidahmu. Jadi, ayo jelajahi dunia kepiting yang lezat dan bikin ketagihan!

Selain kepiting, kamu juga bisa cek jenis makanan lainnya yang gak cuma enak tapi aman untuk dikonsumsi, kayak jenis jamur dan jenis kerang.

Kalau artikel ini bikin kamu jadi mau makan seafood, kamu bisa cari tempat makan enak di sekitarmu lewat Horego! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.