15 Makanan Khas Bangka Belitung yang Unik dan Wajib Dicoba!

Bangka Belitung terkenal degan keindahan pantainya yang menakjubkan. Gak cuma itu, para wisatawan yang berkunjung juga dibuat terkejut dengan kenikmatan kulinernya. Yuk, eksplorasi beragam makanan khas Bangka Belitung yang harus kamu coba berikut ini.

Makanan Khas Bangka Belitung

Berikut adalah makanan khas Bangka Belitung yang lezatnya bisa buat lidah kamu bergoyang:

1. Martabak Bangka

Gak lengkap rasanya kalau berbicara soal makanan khas Bangka Belitung tanpa membahas martabak Bangka. Camilan manis ini terdiri dari kulit martabak yang tebal, diisi dengan ragam varian topping. Mulai dari cokelat, keju, kacang, dan lainnya. Ukurannya yang tebal bikin makan satu potong aja udah bikin kenyang banget.

2. Mie Belitung

Mie Belitung adalah salah satu ikon kuliner Bangka Belitung. Makanan ini terbuat dari mie goreng kenyal, dicampur dengan saus khas yang gurih dan sedikit pedas. Potongan daging ayam, udang, dan irisan daun bawang menambah cita rasa yang beragam.

3. Rusip

Rusip adalah sambal khas Bangka Belitung yang menggunakan bahan dan cara pembuatan unik. Sambal ini terbuat dari ikan teri atau ikan bilis yang dicampur dengan berbagai bumbu, kayak cabai, bawang, gula, dan jeruk kunci, kemudian di fermentasi. Rasanya khas dan cocok buat pecinta makanan yang beda.

4. Cacak Ikan

Lokasinya yang terletak di dekat laut dan pantai membuat Bangka Belitung punya ragam makanan khas yang terbuat dari hewan laut, salah satunya cacak ikan. Makanan yang terbuat dari olahan ikan ini berbentuk bulat seperti bakso. Cacak ikan biasanya disajikan dengan sambal kacang atau kuah yang kaya rempah.

5. Mie Koba

Mie koba adalah hidangan yang terbuat dari mie kuning atau mie basah yang dimasak dalam kuah kaya rempah. Mie kuning yang kenyal dipadu dengan kuah gurih, biasanya dilengkapi dengan potongan daging ayam, tauge, dan sayuran segar. Mie ini gak cuma bisa memuaskan rasa lapar, tapi juga bikin hati senang.

6. Berego

Makanan khas Bangka Belitung satu ini punya bentuk dan tampilan yang unik. Berego sekilas terlihat kayak lontong tapi terbuat dari campuran tepung beras dan sagu. Makanan ini disajikan dengan kuah kari dan biasanya mudah ditemukan di kedai makanan sekitar daerah ini.

7. Lempah Kuning

Lempah kuning adalah hidangan tradisional Bangka Belitung yang memukau dengan rasa pedas manisnya. Berbahan dasar ikan laut segar, kayak ikan kakap atau ikan merah, makanan ini disajikan dengan kuah kuning yang kaya rempah. Kesegaran ikan dan kekayaan bumbu bikin rasa dari lempah kuning bisa memanjakan lidah.

8. Kue Rintak

Kue rintak adalah kue tradisional khas Bangka Belitung yang sering dihidangkan pada hari-hari besar, kayak lebaran, selamatan, atau tahun baru. Kue ini terbuat dari adonan tepung tapioka, santan, dan gula pasir yang kemudian di panggang. Rasa gurihnya cocok buat dijadikan teman ngeteh.

9. Lakso Bangka

Lakso Bangka adalah hidangan gurih nikmat yang mengenyangkan. Makanan ini terbuat dari mie tepung beras yang disiram dengan kuah ikan yang dicampur dengan santan dan bumbu rempah yang kaya. Warna kuahnya kuning cerah dan rasanya cocok untuk dijadikan santapan sehari-hari.

10. Kericu

Kalau suka camilan telur gabus, kamu juga pasti bakal suka kericu. Makanan ini punya bentuk panjang pipih yang mirip kayak telur gabus. Bedanya, kericu terbuat dari telur cumi. Rasanya gurih dan teksturnya renyah, cocok buat dijadikan camilan santai.

11. Siput Gonggong

Siput gonggong adalah makanan khas Bangka Belitung yang gak boleh dilewatkan. Makanan ini terbuat dari siput yang digoreng atau dikukus, kemudian disajikan dengan saus pedas khas. Rasa unik dan tekstur kenyal dari siput gonggong membuatnya jadi camilan favorit yang pas untuk dimakan di pinggir pantai.

12. Lempah Kulat Pelawan

Lempah kulat pelawan bisa dibilang sebagai makanan khas Bangka Belitung yang cukup mewah, karena makanan ini menggunakan jamur kulat pelawan untuk bahan dasarnya. Jamur tersebut disiram oleh kuah kuning lezat yang memberi sentuhan rasa gurih dan pedas. Lempah kulat pelawan cocok dimakan bareng nasi hangat.

13. Pantiaw

Pantiaw adalah makanan khas Bangka Belitung yang mirip kayak kweitau. Makanan ini terbuat dari adonan tepung beras dan tepung sagu yang dibentuk jadi mie pipih berwarna putih. Siraman kuah yang kaya rempah dan ragam toppingnya membuat pantiaw nikmat disantap saat cuaca dingin.

14. Sup Gangan

Sup gangan adalah sebutan untuk sup ikan di Bangka Belitung. Terbuat dari ikan yang dimasak dalam kuah kuning lezat dan dipadukan dengan nasi hangat, gak heran kalau sup gangan jadi favorit masyarakat sekitar.

15. Otak-Otak Bangka

Otak-otak Bangka adalah makanan pembuka yang lezat. Makanan ini terbuat dari campuran ikan, tepung, dan bumbu rempah yang kemudian dibungkus dengan daun pisang, lalu dipanggang. Kelezatan adonan ikan yang bercampur dengan aroma harum dari daun pisang bikin otak-otak Bangka sering jadi hidangan yang dinantikan.

Nah, itu dia deratan makanan khas Bangka Belitung yang wajib kamu coba kalau berkunjung! Selamat bereksplorasi kelezatan kuliner di Pulau ini!

Selain Bangka Belitung, kamu juga bisa cek makanan khas daerah lainnya di Horego Guide, kayak makanan khas Maluku, makanan khas Lombok, dan makanan khas Aceh.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.