12 Makanan Khas Boyolali dengan Cita Rasa Menggoda

Kuliner sebuah daerah sering menjadi jendela utama yang membuka kebudayaan dan tradisi setempat, begitu pula dengan Boyolali. Memiliki kekayaan kuliner yang unik, makanan khas Boyolali menyuguhkan cita rasa tradisional yang kerap dicintai para penikmatnya.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi ragam makanan khas Boyolali yang bisa menggoda lidah para pecinta kuliner.

Makanan Khas Boyolali

Berikut adalah daftar makanan khas Boyolali yang bisa dijadikan rekomendasi petualangan kuliner jika kamu berkunjung.

1. Jenang Pecel

Jenang Pecel adalah makanan khas Boyolali yang menggabungkan kelezatan jenang dengan cita rasa pedas dan gurih pecel. Hidangan ini memadukan nasi ketan yang lembut dengan kuah kacang yang pekat dan gurih, kemudian disajikan dengan pelengkap seperti sayuran rebus, tauge, dan rempeyek sebagai tambahan tekstur.

2. Tahu Susu

Tahu Susu adalah makanan khas Boyolali yang unik dan lezat. Hidangan ini terbuat dari tahu yang diolah menjadi bentuk susu, memberikan tekstur yang lembut dan kenyal. Tahu susu biasanya disajikan dengan saus kacang khas Jawa Tengah yang gurih dan pedas.

3. Petis Sapi

Petis Sapi adalah makanan khas Boyolali yang menawarkan cita rasa khas dari daging sapi yang diolah dengan bumbu dan rempah tradisional, seperti lengkuas, kunyit, dan ketumbar. Keunikan Petis Sapi terletak pada kuahnya yang kental dan gurih, memberikan sensasi rasa yang mendalam.

4. Nasi Tumpang Boyolali

Nasi Tumpang adalah hidangan khas Boyolali yang unik dan berbeda dari hidangan nasi pada umumnya. Hidangan ini disajikan dengan berbagai macam lauk pauk dan sayur rebus, seperti kacang panjang, kecambah, dan bayam. Nasi Tumpang Boyolali dilengkapi dengan siraman sambal tumpang yang berbahan dasar tempe bosok.

5. Dodol Susu

Dodol Susu adalah makanan khas Boyolali yang merupakan varian dari dodol dengan tambahan susu sebagai salah satu bahan pembuatannya. Dodol Susu memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas, ditambah dengan sentuhan lembut dari susu. Makanan ini cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas Boyolali.

6. Karak Jadah

Karak Jadah adalah makanan khas Boyolali yang terbuat dari ketan putih yang dimasak dan dibentuk menjadi persegi panjang pipih. Proses pembuatannya digoreng hingga matang. Karak jadah yang bertekstur renyah seperti kerupuk, menjadikannya cocok untuk camilan santai dan sederhana.

7. Soto Seger

Soto seger adalah hidangan khas Boyolali yang terdiri dari kuah kaldu ayam yang kaya rempah, potongan daging ayam yang empuk, dan sayuran segar seperti tauge, seledri, dan daun bawang. Keunikan hidangan ini terletak pada kebersihan dan kesegaran bahan-bahan yang digunakan, menciptakan rasa soto yang lezat dan menyegarkan.

8. Mentho

Mentho atau yang bisa juga disebut Lentho adalah makanan khas Boyolali yang terbuat dari bahan utama singkong. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dari perpaduan kelapa dan kacang tolo. Meskipun tergolong sebagai camilan, mentho dapat membuat kenyang lebih lama karena mengandung singkong sebagai bahan utamanya.

9. Sate Kere Boyolali

Sate Kere adalah varian sate yang terjangkau secara ekonomis, terutama diakses oleh kalangan “kere” atau masyarakat dengan ekonomi rendah. Daging sate kere umumnya terbuat dari campuran tempe gembus dan jeroan sapi yang dilumuri dengan bumbu sate pada umumnya.

1o. Abon Lele

Sebagai salah satu daerah dengan pemasok lele terbesar, Boyolali memiliki makanan unik yang berasal dari olahan ikan lele, yaitu abon lele. Hidangan ini berasal dari daging lele yang diolah menjadi serat-serat halus, kemudian dikeringkan hingga menghasilkan tekstur yang mirip abon dengan cita rasa khas yang lezat.

11. Keripik Ceker

Keripik Ceker adalah salah satu makanan khas Boyolali yang menonjolkan cita rasa gurih dan renyah. Hidangan ini terbuat dari ceker ayam yang diolah menjadi keripik melalui proses penggorengan hingga mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan.

12. Susu Segar

Susu Segar menjadi bagian penting dari kuliner Boyolali, menambahkan nuansa kelezatan dan kesegaran. Susu segar yang dihasilkan dari peternakan lokal di sekitar Boyolali menawarkan rasa yang khas dan berkualitas. Susu segar ini dapat dinikmati langsung atau digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai hidangan dan minuman.

Kelezatan Susu Segar Boyolali tidak hanya terletak pada kualitas rasa susu itu sendiri, tetapi juga mencerminkan keberagaman sumber daya alam daerah tersebut. Minuman ini sering dijual di warung-warung susu atau diproses menjadi produk susu olahan seperti yogurt atau es krim.

Nah itu dia beberapa makanan khas Boyolali yang memiliki keberagaman hidangan mulai dari makanan berat hingga jajanan pasar tradisional. Kuliner Boyolali menawarkan pengalaman kuliner yang mendalam dan otentik. Setiap hidangan mencerminkan warisan budaya dan kekayaan tradisional masyarakat Boyolali.

Bagi para penikmat kuliner, menjelajahi kelezatan khas Boyolali akan menjadi perjalanan yang memuaskan, menggugah selera, dan memberikan wawasan mendalam akan keberagaman kuliner Indonesia.

Selain Boyolali, kamu juga bisa cek makanan khas daerah lainnya di Horego Guide, seperti makanan khas Indramayu, makanan khas Depok, dan makanan khas Blitar.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.