20 Makanan Khas Vietnam dengan Rasa Spesial di Tiap Gigitan
Share to:
Daftar Isi
Vietnam merupakan negara di Asia yang terkenal dengan ragam kulinernya. Makanan khas Vietnam tergolong simple dalam cara pembuatannya, namun memiliki kelezatan yang mampu memikat lidah para pecinta kuliner dunia. Yuk kita bahan berbagai hidangan vietnam untuk pemuas selera!
Makanan Khas Vietnam
Berikut adalah beberapa makanan khas Vietnam dengan cita rasa tradisional yang cocok untuk para penikmat hidangan Asia:
1. Chao
Chao adalah bubur khas Vietnam yang umumnya disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan. Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak hingga lembut. Chao biasanya dilengkapi dengan berbagai isian topping, seperti daging ayam, udang, atau daging babi.
2. Com Tam
Com tam adalah nasi pecel dari sebuah kota di Vietnam, yaitu Saigon. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan daging babi panggang, telur dadar, dan saus yang lezat. Com tam sering disajikan dengan pelengkap, seperti acar dan mentimun.
3. Banh Mi
Banh mi adalah roti sandwich yang memadukan pengaruh Prancis dan Vietnam. Isiannya bisa beragam, mulai dari daging panggang, ham, ayam, hingga sayuran segar dan saus pedas. Kombinasi rasa yang unik membuat banh mi menjadi favorit di seluruh dunia.
4. Cha Ca
Cha ca adalah hidangan ikan panggang dengan potongan besar yang disajikan bersama daun ketumbar dan kacang panjang. Hidangan ini memiliki cita rasa unik dan khas Vietnam.
5. Mi Quang
Mi quang adalah mie khas dari sebuah daerah di Vietnam bernama Da Nang yang disajikan dengan irisan daging babi, udang, telur rebus, dan kacang panggang. Mie ini diberi saus kacang dan irisan jeruk nipis untuk meningkatkan cita rasa.
6. Bo Kho
Bo kho adalah sup daging sapi yang kaya rempah, biasanya disajikan dengan nasi atau baguette. Daging sapi yang dimasak hingga empuk dan bumbu yang meresap memberikan cita rasa yang khas.
7. Pho
Pho adalah makanan khas Vietnam yang telah menjadi ikon kuliner negara tersebut. Hidangan ini berupa mie berkuah yang terdiri dari mie beras, daging sapi iris tipis, dan rempah-rempah khas. Pho biasanya disajikan dengan sejumput sayuran segar, seperti kacang panjang, ketumbar, dan irisan jeruk nipis.
8. Bun Cha
Bun cha merupakan hidangan khas Hanoi yang terdiri dari bola daging babi panggang yang disajikan dengan mie beras dan saus kacang pedas. Hidangan ini juga dilengkapi dengan sayuran segar dan herba yang memberikan aroma khas.
9. Nom Hoa Chuoi
Nom hoa chuoi adalah salad segar yang terbuat dari bunga pisang yang diiris tipis, daging ayam, udang, dan mentimun. Hidangan ini disajikan dengan saus nuoc cham yang menyegarkan.
10. Nem Nuong
Nem nuong adalah makanan khas Vietnam berupa sosis daging panggang yang terbuat dari campuran daging babi cincang, bawang putih, dan rempah-rempah. Sosis ini sering disajikan dengan daun selada, mentimun, dan saus kacang.
11. Banh Xeo
Banh xeo adalah crepe tipis yang diisi dengan udang, daging babi, tauge, dan bahan lainnya. Crepe ini biasanya dilipat menjadi setengah lingkaran dan disajikan dengan daun selada, mentimun, dan saus kacang.
12. Goi Cuon (Vietnamese Spring Roll)
Goi cuon adalah makanan khas Vietnam berupa lumpia segar yang terbuat dari lembaran tepung beras yang dibentuk seperti gulungan spring roll. Hidangan ini umumnya berisi daging udang, daging ayam, mentimun, daun selada, dan nasi vermicelli. Goi cuon sering disajikan dengan saus kacang atau saus hoisin.
13. Bun Bo Hue
Bun bo hue adalah versi lain dari hidangan mie berkuah, tetapi dengan sentuhan khas dari kota Hue. Mie ini disajikan dengan daging sapi, daging babi, dan saus yang beraroma pedas.
14. Bun Rieu
Bun rieu adalah makanan khas Vietnam berupa hidangan mie berkuah dengan sup berbasis belut. Mie ini disajikan dengan tomat, tauge, dan potongan daging belut yang lembut.
15. Xoi
Xoi adalah hidangan ketan yang sering dijumpai di Vietnam. Ketan dalam hidangan ini dimasak hingga lengket dan disajikan dengan berbagai topping seperti kacang hijau, daging, atau abon.
16. Banh Goi
Banh goi adalah makanan khas Vietnam berupa pastel yang berisi campuran daging cincang, telur, jamur, dan mie. Pastel ini digoreng hingga kulitnya renyah dan disajikan dengan saus kacang.
17. Banh Chung
Banh chung adalah kue tradisional Vietnam yang biasanya disajikan saat perayaan Tahun Baru Vietnam (Tet). Kue ini terbuat dari ketan, daging babi, dan kacang hijau yang dibungkus dalam daun pisang.
18. Bun Thit Nuong
Bun thit nuong adalah hidangan vermicelli yang disajikan dengan daging babi panggang, mentimun, kacang tanah, dan ramuan segar seperti daun selada dan mint. Hidangan ini biasanya diberi saus nuoc cham yang memberikan sentuhan manis, asam, dan pedas.
19. Banh Khoai
Banh khoai adalah versi Vietnam dari martabak, terbuat dari adonan tepung beras yang diisi dengan kecambah, udang, dan daging babi. Hidangan ini sering disajikan dengan daun selada dan saus nuoc cham.
20. Bun Oc
Bun oc adalah hidangan mie berkuah yang berisi mie beras, keong sawah, daging babi, dan tauge. Kuahnya biasanya diberi sentuhan asam dan pedas.
Makanan khas Vietnam terus memikat lidah para pecinta kuliner dengan hidangan-hidangan khasnya yang beragam dan lezat. Kamu bisa cek rekomendasi tempat makan yang menyediakan menu hidangan Vietnam di Horego Guide, seperti restoran Vietnam di Bali. Selamat menikmati keindahan kuliner Vietnam yang tak terlupakan!
Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.