7 Resep Bakso Ayam Gurih dan Kenyal, Dijamin Bikin Kenyang!

Bakso ayam merupakan salah satu variasi bakso yang lezat dan lebih ringan dibandingkan dengan bakso daging sapi. Meski terbuat dari daging ayam, rasa bakso ini gak kalah enaknya. Yuk, coba buat bakso ayam di rumah dengan beberapa variasi resep bakso ayam berikut ini.

1. Resep Bakso Ayam Kuah

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam giling.
• 100 gram tepung sagu.
• 2 sendok makan tepung tapioka.
• 1 butir telur.
• 2 batang daun bawang, cincang halus.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• Garam dan merica secukupnya.
• 1 liter kaldu ayam.
• Sejumput gula.
• 200 gram bihun, rendam air panas hingga lunak.
• Daun seledri, bawang goreng, dan kecap sebagai pelengkap.

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam giling, tepung sagu, tepung tapioka, telur, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil sebagai bakso.
3. Rebus bakso dalam kaldu ayam hingga matang dan mengapung. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
4. Sajikan bakso ayam dalam mangkuk dengan bihun, daun seledri, bawang goreng, dan kecap.

2. Resep Bakso Ayam Bakar

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam cincang.
• 1/2 cup tepung roti.
• 1 butir telur.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh merica bubuk.
• 1 sendok teh kecap ikan.
• 1 sendok teh minyak wijen.
• Tusuk sate secukupnya.
• Saus sambal dan mayones sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam cincang, tepung roti, telur, bawang putih, garam, merica, kecap ikan, dan minyak wijen dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan bungkus tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.
3. Panggang bakso ayam dalam oven atau panggangan hingga matang dan kecoklatan.
4. Sajikan bakso ayam bakar dengan saus sambal dan mayones.

3. Resep Bakso Ayam Keju

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging ayam cincang.
• 50 gram tepung roti.
• 1 butir telur.
• 2 sendok makan keju parmesan, parut.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh merica.
• 1/2 sendok teh pala bubuk.
• 1 liter kaldu ayam.
• 150 gram mie kuning, rebus.
• Daun bawang, seledri, dan bawang goreng sebagai hiasan.

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam, tepung roti, telur, keju parmesan, bawang putih, garam, merica, dan pala dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan rebus dalam kaldu ayam hingga matang.
3. Sajikan bakso ayam keju dalam mangkuk besar dengan mie kuning, daun bawang, seledri, dan bawang goreng sebagai hiasan.
4. Tambahkan kaldu ayam panas sebelum disajikan.

4. Resep Bakso Ayam Telur Puyuh

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging ayam cincang.
• 1 butir telur puyuh, rebus dan kupas.
• 2 sendok makan tepung tapioka.
• 1 butir telur.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh merica.
• 1 liter kaldu ayam.
• 200 gram bihun, rendam air panas hingga lunak.
• Daun bawang, seledri, dan bawang goreng sebagai hiasan.

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam, tepung tapioka, telur, bawang putih, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, masukkan telur puyuh ke dalam bola adonan.
3. Rebus dalam kaldu ayam hingga matang dan mengapung.
4. Sajikan bakso ayam telur puyuh dalam mangkuk dengan bihun, daun bawang, seledri, dan bawang goreng sebagai hiasan.
5. Siram dengan kaldu ayam panas sebelum disajikan.

5. Resep Bakso Ayam Jamur Tiram

Bahan-Bahan:

• 350 gram daging ayam cincang.
• 100 gram jamur tiram, cincang halus.
• 3 sendok makan tepung sagu.
• 1 butir telur.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh merica.
• 1 liter kaldu ayam.
• 150 gram mie basah, rebus.
• Daun bawang, seledri, dan bawang goreng sebagai hiasan.

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam, jamur tiram, tepung sagu, telur, bawang putih, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan rebus dalam kaldu ayam hingga matang.
3. Sajikan bakso ayam jamur tiram dalam mangkuk besar dengan mie basah, daun bawang, seledri, dan bawang goreng sebagai hiasan.
4. Siram dengan kaldu ayam panas sebelum disajikan.

6. Resep Bakso Ayam Saus Kacang

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging ayam cincang.
• 2 sendok makan tepung roti.
• 1 butir telur.
• 2 sendok makan saus kacang.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh merica.
• 1 liter kaldu ayam.
• 150 gram mie kuning, rebus.
• Daun bawang, seledri, dan kacang tanah goreng sebagai hiasan.

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam, tepung roti, telur, saus kacang, bawang putih, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan rebus dalam kaldu ayam hingga matang.
3. Sajikan bakso ayam saus kacang dalam mangkuk besar dengan mie kuning, daun bawang, seledri, dan kacang tanah goreng sebagai hiasan.
4. Siram dengan kaldu ayam panas sebelum disajikan.

7. Resep Bakso Ayam Tahu

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam cincang.
• 150 gram tahu putih, haluskan.
• 2 sendok makan tepung sagu.
• 1 butir telur.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh merica.
• 1 liter kaldu ayam.
• 200 gram mie bihun, rendam air panas hingga lunak.
• Daun bawang, seledri, dan bawang goreng sebagai hiasan.

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam, tahu yang telah dihaluskan, tepung sagu, telur, bawang putih, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan rebus dalam kaldu ayam hingga matang.
3. Sajikan bakso ayam tahu dalam mangkuk besar dengan mie bihun, daun bawang, seledri, dan bawang goreng sebagai hiasan.
4. Siram dengan kaldu ayam panas sebelum disajikan.

Dengan resep-resep bakso ayam ini, kamu bisa menghadirkan menu kelezatan baru di meja makan. Selamat mencoba!

Selain resep bakso ayam, kamu juga bisa cek berbagai resep masakan enak lainnya di Horego Guide, seperti resep gulai ikan, resep soto ayam rumahan, dan resep sayur sop bakso.

Kalau kamu gak sempat buat masak resep bakso ayam di atas, kamu bisa cari tempat makan bakso enak di sekitarmu dengan cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.