6 Resep Ikan Asam Manis yang Mudah Dibuat, Dijamin Fresh dan Enak!

Lagi pengen makan olahan ikan yang beda tapi tetep nikmat? Ini dia resep ikan asam manis yang simple tapi hasilnya super enak. Bahan-bahannya gampang dicari dan cara masaknya gak bikin pusing. Yuk langsung simak aja resep ikan asam manis enak yang bervariasi berikut ini.

1. Resep Ikan Asam Manis Original

Bahan-Bahan:

• 500 gram filet ikan (gurame, kakap, atau nila).
• 1 buah bawang bombay, iris tipis.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah, iris serong.
• 1 buah wortel, potong korek api.
• 1 buah paprika merah, potong dadu.
• 2 sendok makan saus tomat.
• 3 sendok makan saus cabai (sesuai selera pedas).
• 2 sendok makan kecap manis.
• 2 sendok makan saus ikan.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh merica bubuk.
• 1 sendok teh garam.
• Minyak untuk menumis.
• Daun bawang dan daun seledri, iris tipis untuk taburan.

Cara Memasak:

1. Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai, wortel, dan paprika. Aduk rata.
3. Campur saus tomat, saus cabai, kecap manis, saus ikan, saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan ikan ke dalam tumisan. Pastikan ikan terbalut dengan saus. Biarkan hingga kuah meresap dan bumbu meresap ke ikan.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang dan daun seledri di atasnya.

2. Resep Ikan Asam Manis Pedas Ekstra

Bahan-Bahan:

• 500 gram filet ikan (gurame, kakap, atau nila).
• 1 buah bawang bombay, iris tipis.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah besar, iris serong.
• 2 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuai selera pedas).
• 1 buah wortel, potong korek api.
• 1 buah paprika merah, potong dadu.
• 2 sendok makan saus tomat.
• 3 sendok makan saus cabai (sesuai selera pedas).
• 2 sendok makan kecap manis.
• 2 sendok makan saus ikan.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh merica bubuk.
• 1 sendok teh garam.
• Minyak untuk menumis.
• Daun bawang dan daun seledri, iris tipis untuk taburan.

Cara Memasak:

1. Goreng ikan hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah besar, cabai rawit, wortel, dan paprika. Aduk rata.
3. Campur saus tomat, saus cabai, kecap manis, saus ikan, saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan ikan ke dalam tumisan. Pastikan ikan terbalut dengan saus. Biarkan hingga kuah meresap dan bumbu meresap ke ikan.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang dan daun seledri di atasnya.

3. Resep Ikan Asam Manis dengan Nanas

Bahan-Bahan:

• 500 gram filet ikan (gurame, kakap, atau nila).
• 1 buah bawang bombay, iris tipis.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah, iris serong.
• 1 buah wortel, potong korek api.
• 1 buah paprika merah, potong dadu.
• 2 sendok makan saus tomat.
• 3 sendok makan saus cabai (sesuai selera pedas).
• 2 sendok makan kecap manis.
• 2 sendok makan saus ikan.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh merica bubuk.
• 1 sendok teh garam.
• Minyak untuk menumis.
• 1 cangkir nanas, potong dadu kecil.

Cara Memasak:

1. Goreng ikan hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai, wortel, dan paprika. Aduk rata.
3. Campur saus tomat, saus cabai, kecap manis, saus ikan, saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan ikan ke dalam tumisan. Pastikan ikan terbalut dengan saus. Biarkan hingga kuah meresap dan bumbu meresap ke ikan.
5. Tambahkan potongan nanas dan aduk sebentar.
6. Sajikan dengan taburan daun bawang dan daun seledri di atasnya.

4. Resep Ikan Asam Manis dengan Jahe

Bahan-Bahan:

• 500 gram filet ikan (gurame, kakap, atau nila).
• 1 buah bawang bombay, iris tipis.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah, iris serong.
• 1 buah wortel, potong korek api.
• 1 buah paprika merah, potong dadu.
• 2 sendok makan saus tomat.
• 3 sendok makan saus cabai (sesuai selera pedas).
• 2 sendok makan kecap manis.
• 2 sendok makan saus ikan.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh merica bubuk.
• 1 sendok teh garam.
• Minyak untuk menumis.
• 1 sendok makan jahe, parut.

Cara Memasak:

1. Goreng ikan hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai, wortel, dan paprika. Aduk rata.
3. Campur saus tomat, saus cabai, kecap manis, saus ikan, saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan ikan ke dalam tumisan. Pastikan ikan terbalut dengan saus. Biarkan hingga kuah meresap dan bumbu meresap ke ikan.
5. Tambahkan jahe parut dan aduk sebentar.
6. Sajikan dengan taburan daun bawang dan daun seledri di atasnya.

5. Resep Ikan Asam Manis Bumbu Kemangi

Bahan-Bahan:

• 500 gram filet ikan (gurame, kakap, atau nila).
• 1 buah bawang bombay, iris tipis.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah besar, iris serong.
• 1 buah wortel, potong korek api.
• 1 buah paprika merah, potong dadu.
• 2 sendok makan saus tomat.
• 3 sendok makan saus cabai (sesuai selera pedas).
• 2 sendok makan kecap manis.
• 2 sendok makan saus ikan.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh merica bubuk.
• 1 sendok teh garam.
• Minyak untuk menumis.
• Daun kemangi, secukupnya untuk taburan.

Cara Memasak:

1. Goreng ikan hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah besar, wortel, dan paprika. Aduk rata.
3. Campur saus tomat, saus cabai, kecap manis, saus ikan, saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan ikan ke dalam tumisan. Pastikan ikan terbalut dengan saus. Biarkan hingga kuah meresap dan bumbu meresap ke ikan.
5. Tambahkan daun kemangi dan aduk sebentar.
6. Sajikan dengan taburan daun bawang dan daun seledri di atasnya.

6. Resep Ikan Asam Manis Saus Jeruk

Bahan-Bahan:

• 500 gram filet ikan (gurame, kakap, atau nila).
• 1 buah bawang bombay, iris tipis.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah besar, iris serong.
• 1 buah wortel, potong korek api.
• 1 buah paprika merah, potong dadu.
• 2 sendok makan saus tomat.
• 3 sendok makan saus cabai (sesuai selera pedas).
• 2 sendok makan kecap manis.
• 2 sendok makan saus ikan.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh merica bubuk.
• 1 sendok teh garam.
• Minyak untuk menumis.
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya.

Cara Memasak:

1. Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah besar, wortel, dan paprika. Aduk rata.
3. Campur saus tomat, saus cabai, kecap manis, saus ikan, saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan ikan ke dalam tumisan. Pastikan ikan terbalut dengan saus. Biarkan hingga kuah meresap dan bumbu meresap ke ikan.
5. Sajikan dengan perasan jeruk nipis di atasnya.

Nah, itu dia beberapa resep ikan asam manis yang simple.Gimana, mudah kan cara buatnya? Selamat mencoba mengkreasikan resep ikan asam manis di rumah!

Selain resep ikan asam manis, kamu juga bisa cek resep masakan lainnya di Horego Guide, seperti resep ikan bakar kecap, resep chicken steak, dan resep kepiting saus tiram.

Kalau kamu sibuk dan gak sempet untuk rekreasi resep ikan asam manis ini di dapurmu, kamu bisa cek tempat makan terdekat di sekitarmu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.