7 Resep Jamur Kancing yang Lezat dan Bervariasi

Jamur kancing adalah salah satu jenis jamur yang paling populer dan sering disajikan sebagai hidangan utama pelengkap nasi. Ada banyak cara mengolah jamur kancing, mulai dari tumis hingga sup. Punya jamur kancing di rumah dan bingung mau dimasak apa? Ikuti aja ragam resep jamur kancing berikut ini!

1. Resep Jamur Kancing Tumis Tahu

Bahan-Bahan:

• 200 gram jamur kancing, bersihkan dan potong
• 200 gram tahu, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional)
• 2 sendok makan saus tiram
• Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay dan cabai merah, tumis hingga layu.
3. Tambahkan jamur kancing, aduk rata dan masak hingga matang.
4. Masukkan tahu, aduk sebentar hingga tercampur rata.
5. Tuangkan saus tiram, garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya.
6. Aduk rata, masak sebentar, dan angkat.
7. Sajikan tumis jamur kancing dengan nasi hangat.

2. Resep Jamur Kancing Goreng Tepung

Bahan-Bahan:

• 200 gram jamur kancing, bersihkan
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok teh baking powder
• Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica, dan kaldu jamur dalam mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan berjejak.
3. Celupkan jamur kancing ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan tertutup adonan.
4. Goreng jamur kancing dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan sebagai camilan atau lauk pelengkap.

3. Resep Jamur Kancing Saus Tiram

Bahan-Bahan:

• 200 gram jamur kancing, bersihkan dan potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 2 sendok makan saus tiram
• Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
3. Tambahkan jamur kancing, aduk rata dan masak hingga matang.
4. Tuangkan saus tiram, garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya.
5. Aduk rata, masak sebentar, dan angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

4. Resep Jamur Kancing Cah Brokoli

Bahan-Bahan:

• 200 gram jamur kancing, bersihkan dan potong
• 100 gram brokoli, potong kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
3. Tambahkan jamur kancing, aduk rata dan masak hingga matang.
4. Masukkan brokoli, aduk sebentar hingga matang.
5. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya.
6. Aduk rata, masak sebentar, dan angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

5. Resep Jamur Kancing Balado

Bahan-Bahan:

• 200 gram jamur kancing, bersihkan dan potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 sendok makan saus sambal
• Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay dan cabai merah, tumis hingga layu.
3. Tambahkan jamur kancing, aduk rata dan masak hingga matang.
4. Tuangkan saus sambal, garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya.
5. Aduk rata, masak sebentar, dan angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

6. Resep Jamur Kancing untuk Steak

Bahan-Bahan:

• 200 gram jamur kancing, bersihkan dan potong
• 2 buah bawang bombay, potong dadu
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 1 sendok teh kecap inggris
• Garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan jamur kancing, aduk rata dan masak hingga matang.
3. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus Worcestershire, kecap inggris, garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya.
4. Aduk rata, masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

7. Resep Sup Jamur Kancing

Bahan-Bahan:

• 200 gram jamur kancing, bersihkan dan potong
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 500 ml kaldu ayam
• 200 ml susu cair
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan mentega
• Garam, merica, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
• Daun bawang cincang untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega dalam panci, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan jamur kancing, aduk rata dan tumis hingga layu.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata dan berwarna kecoklatan.
4. Tuang kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak bergerindil. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan susu cair, aduk rata dan masak hingga sup mengental.
6. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk secukupnya sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan sup jamur panas dengan taburan daun bawang cincang.

Nah, itu dia beberapa resep jamur kancing yang lezat dan bervariasi. Ikuti setiap langkah dari cara memasak jamur kancing di atas agar hasil masakanmu bisa memanjakan lidah. Selamat mencoba resep jamur kancing ini di rumah!

Selain resep jamur kancing, kamu juga bisa cek resep olahan jamur lainnya di Horego, kayak resep jamur crispy, resep tumis jamur tiram, dan resep jamur kuping.

Tulis review di Horego banyak untungnya, lho! Dapatkan voucher makanan sampai smartphone terbaru cuma dengan bikin review yang bagus. Yuk, download Horego dan buat review sebanyak-banyaknya!