15 Makanan Khas Mesir dengan Kelezatan Memikat Lidah

Sebagai negeri yang kaya akan sejarah dan budaya, Mesir menawarkan kelezatan kuliner yang menggoda selera. Makanan khas Mesir mencerminkan perpaduan unik antara tradisi kuliner kuno dan pengaruh modern yang menyajikan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan.

Mari kita jelajahi beberapa hidangan khas yang memikat hati dan lidah di tanah Mesir.

Makanan Khas Mesir

Berikut adalah deretan makanan khas Mesir yang kelezatannya bisa menggoda lidah kamu.

1. Ful Medames

Ful Medames adalah hidangan sarapan klasik Mesir yang terdiri dari kacang fava yang dimasak dengan bumbu dan saus kacang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan telur rebus, bawang, dan saus pedas. Ful Medames memberikan sarapan gizi penuh energi yang menjadi pilihan favorit warga Mesir untuk memulai hari.

2. Koshary

Koshary adalah makanan khas Mesir berupa nasi yang dihiasi dengan campuran makaroni, lentil, dan bawang goreng. Hidangan tradisional kebanggaan ini sangat populer di Mesir. Disiram dengan saus tomat dan saus pedas, koshary memberikan kombinasi rasa yang unik dan memuaskan.

3. Umm Ali

Umm Ali adalah hidangan penutup khas Mesir yang mirip dengan pudding. Terbuat dari lapisan puff pastry, kacang, dan kismis, kemudian direndam dalam susu kental, umm ali memberikan rasa manis lembut dan tekstur yang menggoda. Hidangan ini sering dihidangkan dalam acara-acara spesial dan merayakan kelezatan tradisional Mesir.

4. Hawawshi

Hawawshi adalah roti tradisional Mesir yang berisi campuran daging cincang, bawang, dan rempah-rempah. Campuran tersebut kemudian dimasukkan ke dalam roti dan dipanggang hingga kecokelatan. Makanan khas Mesir ini sering disajikan dengan saus tomat atau saus pedas sebagai pelengkap.

5. Molokhia

Molokhia adalah hidangan sayur yang sangat populer di Mesir. Terbuat dari dedaunan tanaman molokhia yang dihancurkan dan direbus, hidangan ini sering kali disajikan bersama dengan daging ayam atau sapi. Rasanya yang khas dan teksturnya yang kenyal membuat Molokhia menjadi favorit di meja makan Mesir.

6. Fattah

Fattah adalah makanan khas Mesir berbasis beras yang diberi sentuhan spesial dengan tambahan daging dan saus kacang. Biasanya disajikan dalam acara-acara perayaan, fattah menciptakan kombinasi unik antara tekstur kenyal beras, kelezatan daging, dan kekayaan rasa dari saus kacang.

7. Roz Bel Laban

Roz Bel Laban adalah hidangan penutup khas Mesir berupa puding beras yang disajikan dalam saus susu manis. Puding ini dibuat dari campuran beras, susu, dan gula, yang kemudian dikukus hingga matang. Setelah dingin, Roz Bel Laban disajikan dalam saus susu manis dengan taburan kacang dan pistachio.

8. Feseekh

Feseekh adalah hidangan unik yang biasanya dihidangkan selama perayaan Sham El-Nessim, sebuah festival kuno Mesir yang dirayakan setelah Paskah. Hidangan ini terbuat dari ikan mumi yang diasinkan dan dikeringkan secara tradisional. Menyantap feseekh memberikan pengalaman rasa yang unik dan bercita rasa asin.

9. Mahshi

Mahshi adalah makanan khas Mesir berupa hidangan sayuran panggang yang diisi dengan campuran beras, daging, dan rempah-rempah. Terong, kubis, dan daun anggur sering digunakan sebagai bahan isi. Setelah diisi, sayuran ini dipanggang atau direbus dan disajikan dengan saus tomat atau saus yogurt.

10. Samak Meshwi

Samak Meshwi adalah hidangan ikan bakar yang populer di pesisir Mesir. Ikan segar, sering kali seperti ikan barakuda atau ikan kakap, dibumbui dengan rempah khas Mesir dan kemudian dipanggang atau dibakar. Hidangan ini sering disajikan dengan saus tomat, sayuran panggang, dan nasi, memberikan cita rasa laut yang autentik.

11. Bamia

Bamia adalah hidangan yang terdiri dari okra yang dimasak dalam saus tomat kaya rempah dan daging sapi atau ayam. Okra yang direbus dalam saus yang beraroma memberikan cita rasa yang lezat dan berpadu sempurna dengan daging. Bamia sering dihidangkan dengan nasi atau roti sebagai hidangan utama yang memuaskan.

12. Gebna Makleyah

Gebna Makleyah adalah makanan khas Mesir sederhana yang terdiri dari keju yang dipanggang hingga kecokelatan. Keju yang digunakan dapat bervariasi, namun keju feta atau keju Mesir seperti gebna roumy sering menjadi pilihan. Hidangan ini sering dihidangkan dengan roti dan sayuran segar sebagai camilan yang nikmat.

13. Kebda Eskandarani

Kebda eskandarani adalah makanan khas Mesir yang terdiri dari jantung dan limpa hewan, seperti sapi atau domba, yang dipotong kecil-kecil dan digoreng. Biasanya disajikan dengan saus tomat dan bawang, hidangan ini memberikan rasa gurih dan tekstur kenyal yang disukai oleh pencinta hidangan hati.

14. Bissara

Bissara adalah hidangan kacang hijau yang dihaluskan dan dimasak menjadi puree yang lezat. Bissara biasanya diberi tambahan bawang putih, lemon, dan minyak zaitun, untuk menciptakan hidangan yang kaya rasa. Hidangan ini dapat dihidangkan sebagai sajian pembuka atau sebagai camilan sehat dengan roti.

15. Basbousa

Basbousa adalah kue semolina yang dikenal sebagai hidangan penutup tradisional Mesir. Terbuat dari semolina, gula, dan yogurt yang dipanggang hingga keemasan dan disiram dengan sirup gula. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kelembutan yang melekat pada setiap gigitan, menciptakan pengalaman manis yang memuaskan.

Itulah beberapa makanan khas Mesir yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah yang dimiliki oleh negeri ini. Selamat menikmati petualangan kuliner di negeri Piramida!

Selain Mesir, kamu juga bisa cek makanan khas negara lainnya, seperti makanan khas Arab Saudi, makanan khas Afrika, dan makanan khas Eropa.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.