8 Resep Ayam Goreng Mentega yang Nikmat dan Variatif

Ayam goreng mentega adalah sajian yang memadukan kelezatan ayam goreng gurih dengan kelembutan mentega dan keharuman bumbu rempah. Berikut ini adalah beberapa variasi resep ayam goreng mentega yang membawa cita rasa yang unik, menggugah selera, dan tentunya bisa dicoba di rumah.

1. Resep Ayam Goreng Mentega Klasik

Bahan-Bahan:

• Potong ayam (pilih bagian yang disukai, seperti paha atau dada).
• Tepung terigu.
• Minyak untuk menggoreng.
• Mentega.
• Bawang putih cincang.
• Kecap manis.
• Saus tiram.
• Gula, garam, dan lada secukupnya.
• Daun bawang, iris halus (sebagai hiasan).

Cara Memasak:

1. Balur potongan ayam dengan tepung terigu.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang, tiriskan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan lada, aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga terbalut merata.
6. Sajikan ayam goreng mentega dengan taburan daun bawang sebagai hiasan.

2. Resep Ayam Goreng Mentega Madu

Bahan-Bahan:

• Ayam yang sudah dipotong sesuai selera.
• Tepung bumbu ayam.
• Minyak untuk menggoreng.
• Mentega.
• Madu.
• Saus tomat.
• Saus cabe.
• Bawang bombay, potong dadu.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara Memasak:

1. Balur potongan ayam dengan tepung bumbu ayam.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang, tiriskan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu.
4. Tambahkan saus tomat, saus cabe, madu, garam, dan merica, aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam saus, pastikan setiap potongan terbalut dengan baik.
6. Sajikan ayam goreng mentega madu dengan sausnya yang kental dan lezat.

3. Resep Ayam Goreng Mentega Krispi

Bahan-Bahan:

• Ayam yang sudah dipotong sesuai selera.
• Tepung terigu.
• Telur, kocok lepas.
• Tepung roti.
• Minyak untuk menggoreng.
• Mentega.
• Saus tiram.
• Bawang putih cincang.
• Daun ketumbar, iris halus.
• Jeruk nipis untuk penyajian.

Cara Memasak:

1. Gulingkan potongan ayam dalam tepung terigu, celupkan ke telur, dan balurkan dengan tepung roti.
2. Goreng ayam hingga krispi dan kecokelatan, tiriskan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan saus tiram dan daun ketumbar, aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng krispi ke dalam saus, pastikan setiap potongan terlapisi dengan saus.
6. Sajikan ayam goreng mentega krispi dengan taburan daun ketumbar dan perasan jeruk nipis.

4. Resep Ayam Goreng Mentega Pedas

Bahan-Bahan:

• Ayam yang sudah dipotong sesuai selera.
• Tepung bumbu ayam.
• Minyak untuk menggoreng.
• Mentega.
• Cabai merah dan cabai rawit, iris halus.
• Bawang putih cincang.
• Kecap manis.
• Saus tiram.
• Garam dan lada secukupnya.

Cara Memasak:

1. Balur potongan ayam dengan tepung bumbu ayam.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang, tiriskan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada, aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam saus, pastikan ayam terbalut dengan baik oleh saus pedas tersebut.
6. Sajikan ayam goreng mentega pedas sebagai hidangan yang menggoda selera.

5. Resep Ayam Goreng Mentega Pedas Manis

Bahan-Bahan:

• Ayam yang sudah dipotong sesuai selera.
• Tepung bumbu ayam.
• Minyak untuk menggoreng.
• Mentega.
• Cabai merah dan cabai rawit, iris halus.
• Saus cabai.
• Kecap manis.
• Gula, garam, dan merica secukupnya.
• Bawang putih cincang.

Cara Memasak:

1. Balur potongan ayam dengan tepung bumbu ayam.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang, tiriskan.
3. Panaskan mentega, tambahkan bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
4. Tambahkan saus cabai, kecap manis, gula, garam, dan merica, aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam saus pedas manis, pastikan terbalut dengan baik oleh saus.
6. Sajikan ayam goreng mentega pedas manis dengan aroma yang menggoda selera.

6. Resep Ayam Goreng Mentega Keju Parmesan

Bahan-Bahan:

• Ayam yang sudah dipotong sesuai selera.
• Tepung bumbu ayam.
• Minyak untuk menggoreng.
• Mentega.
• Keju parmesan, parut.
• Bawang putih cincang.
• Saus tomat.
• Oregano kering.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara Memasak:

1. Balur potongan ayam dengan tepung bumbu ayam.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang, tiriskan.
3. Panaskan mentega, tambahkan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan saus tomat, oregano, garam, dan merica, aduk rata.
5. Letakkan ayam goreng di atas saus tomat, taburi dengan keju parmesan.
6. Panggang sebentar hingga keju meleleh, sajikan ayam goreng mentega keju parmesan.

7. Resep Ayam Goreng Mentega Teriyaki

Bahan-Bahan:

• Ayam yang sudah dipotong sesuai selera.
• Tepung bumbu ayam.
• Minyak untuk menggoreng.
• Mentega.
• Saus teriyaki.
• Bawang bombay, iris tipis.
• Jahe parut.
• Gula, garam, dan merica secukupnya.
• Daun bawang, iris halus.

Cara Memasak:

1. Balur potongan ayam dengan tepung bumbu ayam.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang, tiriskan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan jahe hingga harum.
4. Tambahkan saus teriyaki, gula, garam, dan merica, aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam saus teriyaki, pastikan setiap potongan terbalut dengan baik oleh saus.
6. Sajikan ayam goreng mentega teriyaki dengan taburan daun bawang.

8. Resep Ayam Goreng Mentega Sambal Matah

Bahan-Bahan:

• Ayam yang sudah dipotong sesuai selera.
• Tepung bumbu ayam.
• Minyak untuk menggoreng.
• Mentega.
• Sambal matah.
• Kecap manis.
• Jeruk nipis.
• Garam dan merica secukupnya.
• Daun bawang, iris halus.

Cara Memasak:

1. Balur potongan ayam dengan tepung bumbu ayam.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang, tiriskan.
3. Panaskan mentega, tambahkan sambal matah, kecap manis, jeruk nipis, garam, dan merica, aduk rata.
4. Masukkan ayam goreng ke dalam saus sambal matah, pastikan terbalut dengan baik oleh saus.
5. Sajikan ayam goreng mentega sambal matah dengan taburan daun bawang.

Dengan variasi resep ayam goreng mentega yang kaya rasa ini, kamu dapat menikmati kelezatan gurih dan manis dalam satu sajian. Selamat mencoba!

Selain ayam goreng mentega, kamu juga bisa cek resepn olahan ayam lainnya di Guide Horego, seperti resep sop ayam, resep chicken wings Korea, dan resep ayam bakar ungkep.

Kalau kamu sedang sibuk dan tidak sempat berkreasi di dapur, kamu bisa cek rekomendasi tempat makan enak di sekitarmu melalui Horego! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.