9 Resep Sop Ayam yang Bernutrisi Tinggi

Sop ayam sebagai hidangan yang sarat akan cita rasa lezat dan kehangatan, menjadi sajian favorit yang tak pernah kehilangan pesonanya. Dari dapur-dapur berbagai belahan dunia, berikut adalah beberapa variasi resep sop ayam yang bisa memanjakan lidah.

1. Resep Sop Ayam Klasik

Bahan-Bahan:

• 500 gram potongan daging ayam (pilih bagian yang disukai).
• 2 wortel, potong dadu.
• 2 batang seledri, iris halus.
• 1 bawang bombay, cincang.
• 3 siung bawang putih, cincang.
• 2 sendok makan minyak sayur.
• 1 liter kaldu ayam.
• 2 sendok makan pasta tomat.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan seledri. Aduk sebentar.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih.
5. Masukkan pasta tomat, aduk rata, dan tambahkan garam serta merica secukupnya.
6. Biarkan sop mendidih hingga daging ayam matang dan sayuran empuk.
7. Koreksi rasa dan hidangkan sop ayam klasik ini dalam mangkuk besar. Sajikan selagi hangat.

2. Resep Sop Ayam Tom Yum

Bahan-Bahan:

• 500 gram potongan daging ayam.
• 1 tomat, potong-potong.
• 200 gram jamur, iris tipis.
• 2 batang serai, memarkan.
• 3 lembar daun jeruk.
• 3 sendok makan saus Tom Yum.
• 1 liter kaldu ayam.
• Gula, garam, dan merica secukupnya.

Cara Memasak:

1. Didihkan kaldu ayam dalam panci.
2. Tambahkan potongan daging ayam, serai, dan daun jeruk. Biarkan hingga daging matang.
3. Masukkan jamur dan tomat. Aduk rata.
4. Tambahkan saus Tom Yum, gula, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Cicipi dan sesuaikan rasa. Sajikan sop ayam Tom Yum ini dalam mangkuk.

3. Resep Sop Ayam Kari 

Bahan-Bahan:

• 500 gram potongan daging ayam.
• 2 kentang, potong dadu.
• 1 wortel, potong serong.
• 200 ml santan.
• 2 sendok makan bubuk kari.
• 3 lembar daun salam.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara Memasak:

1. Tumis bubuk kari dalam sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kentang, wortel, dan daun salam. Aduk rata.
4. Tuangkan santan ke dalam panci. Biarkan mendidih.
5. Beri garam dan merica sesuai selera. Masak hingga daging dan sayuran matang.
6. Sajikan sop ayam kari ini dalam mangkuk, siap untuk dinikmati.

4. Resep Sop Ayam Soto

Bahan-Bahan:

• 500 gram potongan daging ayam.
• 2 kentang, potong dadu.
• 2 tomat, potong-potong.
• 100 gram tauge.
• 2 batang seledri, iris halus.
• 3 lembar daun jeruk.
• 2 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan minyak goreng.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara Memasak:

1. Tumis daging ayam dengan minyak goreng hingga berubah warna.
2. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Angkat daging dan suwir-suwir.
3. Didihkan air kembali, masukkan kentang, tomat, tauge, daun jeruk, dan kecap manis. Biarkan hingga sayuran matang.
4. Tambahkan suwiran daging ayam, seledri, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Sajikan sop ayam soto dalam mangkuk, tambahkan jeruk nipis jika diinginkan.

5. Resep Sop Ayam Krim Jagung

Bahan-Bahan:

• 500 gram potongan daging ayam.
• 1 cup jagung manis pipilan.
• 1 bawang bombay, cincang.
• 3 sendok makan mentega.
• 2 sendok makan tepung terigu.
• 1 liter kaldu ayam.
• 1 cup krim segar.
• Garam, merica, dan gula secukupnya.

Cara Memasak:

1. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan jagung manis, aduk rata.
4. Taburkan tepung terigu, aduk cepat agar tidak menggumpal.
5. Tuangkan kaldu ayam sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
6. Masukkan krim segar, garam, merica, dan gula. Aduk hingga kuah mengental.
7. Cicipi dan sesuaikan rasa. Sajikan sop ayam krim jagung hangat.

6. Resep Sop Ayam Jamur

Bahan-Bahan:

• 500 gram potongan daging ayam.
• 200 gram jamur shiitake, iris tipis.
• 1 bawang putih, cincang.
• 2 sendok makan tepung maizena.
• 1 liter kaldu ayam.
• 2 sendok makan kecap manis.
• Minyak sayur, garam, dan merica secukupnya.

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan jamur, kecap manis, dan kaldu ayam. Biarkan mendidih.
4. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, tambahkan ke dalam sop untuk mengentalkan.
5. Beri garam dan merica sesuai selera. Sajikan sop ayam jamur dalam mangkuk.

7. Resep Sop Ayam Telur Puyuh

Bahan-Bahan:

• 500 gram potongan daging ayam.
• 1 cup telur puyuh, rebus setengah matang.
• 1 cup kacang polong beku.
• 1 wortel, potong dadu.
• 1 liter kaldu ayam.
• 2 sendok makan minyak sayur.
• 2 siung bawang putih, cincang.
• Garam, merica, dan kecap asin secukupnya.

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kacang polong, dan telur puyuh. Aduk rata.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih.
5. Beri garam, merica, dan kecap asin sesuai selera.
6. Sajikan sop ayam telur puyuh ini dalam mangkuk.

8. Resep Sop Ayam Krim Brokoli

Bahan-Bahan:

• 500 gram potongan daging ayam.
• 1 brokoli, potong kecil-kecil.
• 1 bawang bombay, cincang.
• 3 sendok makan mentega.
• 2 sendok makan tepung terigu.
• 1 liter kaldu ayam.
• 1 cup krim segar.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara Memasak:

1. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan brokoli, aduk rata hingga sedikit layu.
4. Taburkan tepung terigu, aduk cepat agar tidak menggumpal.
5. Tuangkan kaldu ayam sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
6. Masukkan krim segar, garam, dan merica. Aduk hingga kuah mengental.
7. Cicipi dan sesuaikan rasa. Sajikan sop ayam krim brokoli hangat.

9. Resep Sop Ayam Lada Hitam

Bahan-Bahan:

• 500 gram potongan daging ayam.
• 1 sendok makan lada hitam kasar.
• 2 wortel, potong dadu.
• 1 bawang bombay, cincang.
• 3 siung bawang putih, cincang.
• 1 liter kaldu ayam.
• 2 sendok makan saus tiram.
• 2 sendok makan kecap manis.
• Minyak sayur, garam, dan merica secukupnya.

Cara Memasak:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan lada hitam, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih.
5. Masukkan wortel, biarkan hingga daging dan sayuran matang.
6. Beri garam dan merica sesuai selera. Sajikan sop ayam lada hitam dalam mangkuk.

Nah, itu dia berbagai variasi resep sop ayam yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah, resep sop ayam ini juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Selamat mencoba!

Selain sop ayam, kamu juga bisa cek resep masakan lainnya, seperti resep ramen Jepang, resep sushi roll, dan resep iga bakar.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.