10 Resep Udang Goreng Tepung yang Renyah di Tiap Gigitan

Udang merupakan bahan makanan laut yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya udang goreng tepung. Memiliki kombinasi kelezatan dari udang kenyal dan tepung yang renyah, udang goreng tepung berhasil memikat lidah penikmatnya. Inilah beberapa resep udang goreng tepung yang kreatif dan bervariasi.

1. Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis

Bahan Utama:

• 300 gram udang besar, bersihkan lalu lumuri dengan garam dan lada.
• 1 cup tepung maizena.
• 1 butir telur, dikocok.
• Minyak untuk menggoreng.

Bahan Saus:

• 2 sdm saus tomat.
• 1 sdm kecap manis.
• 1 sdt cuka.
• Gula dan garam secukupnya.

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung maizena dengan sedikit air hingga membentuk adonan.
2. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam adonan tepung maizena.
3. Goreng udang hingga kecokelatan.
4. Sajikan udang goreng tepung dengan saus asam manis.

2. Resep Udang Goreng Tepung Keju

Bahan-Bahan:

• 300 gram udang besar, dikupas dan dibersihkan.
• 1 cup tepung roti.
• Keju parmesan, parut halus (2 sendok makan).
• 1 butir telur, dikocok.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung roti dengan keju parmesan dalam mangkuk.
2. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung roti dan keju.
3. Goreng udang hingga kecokelatan.
4. Sajikan dengan saus tartar atau saus keju favorit.

3. Resep Udang Goreng Tepung Teriyaki

Bahan-Bahan:

• 300 gram udang besar, bersihkan lalu lumuri dengan garam dan lada
• 1 cup tepung maizena.
• 2 sdm saus teriyaki.
• 1 sdm bubuk bawang putih.
• 1 butir telur, dikocok.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung maizena dengan bubuk bawang putih dalam mangkuk.
2. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung.
3. Goreng udang hingga kecokelatan.
4. Sajikan dengan saus teriyaki dan taburan biji wijen.

4. Resep Udang Goreng Tepung Kimchi

Bahan-Bahan:

• 250 gram udang medium, dikupas dan dibersihkan
• 1 cup tepung terigu
• Kimchi, cincang halus (2 sendok makan)
• 1 butir telur, dikocok.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung terigu dengan kimchi dalam mangkuk.
2. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung.
3. Goreng udang hingga kecokelatan.
4. Sajikan dengan kimchi segar sebagai hidangan sampingan.

5. Resep Udang Goreng Tepung Sweet Chili

Bahan-Bahan:

• 300 gram udang besar, kupas dan bersihkan.
• 1 cup tepung bumbu tempura.
• 2 sdm saus sambal manis (sweet chili sauce).
• 1 butir telur, dikocok.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Memasak:

1. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung bumbu tempura.
2. Goreng udang hingga kecokelatan.
3. Sajikan dengan sweet chili sauce sebagai pelengkap.

6. Resep Udang Goreng Tepung Sambal Matah

Bahan-Bahan:

• 250 gram udang medium, kupas dan bersihkan.
• 1 cup tepung beras.
• Minyak untuk menggoreng.
• 1 batang serai, iris halus.
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
• 2 siung bawang merah, iris tipis.
• 3 buah cabai rawit, iris halus.

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung beras dengan serai, jeruk nipis, bawang merah, dan cabai rawit.
2. Celupkan udang ke dalam campuran tepung beras dan rempah-rempah.
3. Goreng udang hingga kecokelatan.
4. Sajikan dengan sambal matah sebagai pelengkap.

7. Resep Udang Goreng Tepung Garlic Butter

Bahan-Bahan:

• 300 gram udang besar, bersihkan lalu lumuri dengan garam dan lada.
• 1 cup tepung maizena.
• 2 sdt bubuk bawang putih.
• 2 sdm mentega, lelehkan.
• 1 butir telur, dikocok.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung maizena dengan bubuk bawang putih dalam mangkuk.
2. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung.
3. Goreng udang hingga kecokelatan.
4. Siram udang dengan mentega bawang putih yang sudah dilelehkan.
5. Udang goreng tepung garlic butter siap disajikan.

8. Resep Udang Goreng Tepung Pedas

Bahan-Bahan:

• 250 gram udang medium, bersihkan lalu lumuri dengan garam dan lada.
• 1 cup tepung terigu.
• 1 sdm bubuk cabai.
• 1/2 sdm bubuk bawang putih.
• 1 butir telur, dikocok.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung, bubuk cabai, dan bubuk bawang putih dalam mangkuk.
2. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga rata.
3.Goreng udang dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Udang goreng tepung pedas siap disajikan.

9. Resep Udang Goreng Tepung BBQ

Bahan-Bahan:

• 250 gram udang besar, bersihkan, lalu lumuri dengan garam dan lada.
• 1 cup tepung roti.
• 1 sdm paprika bubuk.
• 1 sdm bawang putih bubuk.
• 1 butir telur, dikocok.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung roti, paprika bubuk, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk.
2. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung roti.
3. Goreng udang dalam minyak panas hingga kecokelatan.
4. Sajikan dengan saus BBQ.

10. Resep Udang Goreng Tepung Wasabi

Bahan-Bahan:

• 300 gram udang besar, kupas dan bersihkan.
• 1 cup tepung maizena.
• 1 sdt wasabi bubuk.
• 1 butir telur, dikocok.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung maizena dengan wasabi bubuk dalam mangkuk.
2. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung wasabi.
3. Goreng udang hingga kecokelatan.
4. Sajikan dengan saus wasabi mayo untuk rasa yang lebih intens.

Dengan beberapa resep udang goreng tepung di atas, kamu dapat menikmati kelezatan variasi olahan udang tepung yang kreatif. Selamat mencoba dan menikmati sajian udang yang tak terlupakan!

Kamu juga bisa cek resep kreatif masakan lainnya di Guide Horego, seperti resep udang bakar, resep sosis asam manis, dan resep telur dadar.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.