Eksplorasi 12 Jenis Ramen yang Aroma dan Rasanya Khas Jepang Banget
Share to:
Daftar Isi
Ramen adalah makanan khas Jepang yang udah mendunia dan jadi favorit banyak orang. Rasanya yang enak dan menghangatkan, membuat ramen cocok banget disantap kapan aja. Jenis ramen juga banyak dan bervariasi yang buat orang gak pernah bosen buat nyicipin. Simak ulasannya di bawah ini yuk!
Ragam Jenis Ramen khas Jepang
Inilah beberapa jenis ramen yang wajib kamu tau dan coba.
1. Ramen Abura Soba
Ramen abura soba beda dari jenis lain karena ramen ini gak ada kuahnya. Tapi jangan salah, rasanya tetap enak. Ramen ini terbuat dari mie yang dicampur dengan minyak bumbu kental, disiram saus kecap dan bumbu spesial. Biasanya ditambah potongan daging, bawang goreng, dan seaweed yang bikin ramen abura soba makin spesial.
2. Ramen Shio
Ramen shio tuh simple banget, tapi gak biasa. Kuahnya punya rasa asin gurih dari garam, tapi nggak berlebihan. Ada potongan daging, bawang, dan sayuran yang bikin ramen ini jadi kelewat enak. Cocok buat kamu yang suka ramen sederhana tapi bikin bahagia.
3. Ramen Curry
Aroma ramen satu ini luar biasa banget karena udah bisa kecium dari jarak jauh. Jenis ramen ini punya kuah kental bercampur dengan bumbu kari yang bikin kita bener-bener ketagihan. Daging, bawang, dan kentang jadi kombinasi seru dalam mangkuk ramen curry ini.
4. Ramen Miso
Pecinta makanan Jepang pasti tau jenis ramen satu ini. Miso ini ramen yang bener-bener punya racikan ajaib. Kuahnya kental banget karena dibuat dari fermentasi kedelai. Potongan dagingnya nyatu sama jamur, plus ada jagung muda yang nambahin sensasi. Jadi, miso ini kayak ramen versi sihir yang bikin nagih banget!
5. Ramen Tantanmen
Kalau kamu suka pedas, tantanmen ini the real deal. Kuahnya pedes banget karena terbuat dari campuran saus wijen, pasta cabai, dan kecap. Daging sapi dan sayuran jadi temen seru yang bikin lidah kita bergoyang. Makan ramen tantanmen ini kayak lagi naik roller coaster rasa pedas, seru dan bikin nagih!
6. Ramen Shoyu
Ramen shoyu ini ramen yang kalau dimakan bisa bikin hati senang. Jenis ramen ini punya kuah yang gurih banget, dicampur dengan kecap asin yang ngebuat lidah kita gembira. Ada potongan daging yang kenyal dan sayuran fresh yang bikin ramen ini tuh kaya pesta di lidah kita. Jadi, ramen shoyu ini kayak makanan sehari-hari, tapi versi ekstra enak.
7. Ramen Tonkotsu
Kalau suka daging, ramen tonkotsu bisa jadi pilihan menu makanmu. Kuahnya kental banget, karena dibuat dari tulang babi yang direbus lama. Daging berlemak, bawang hijau cincang, plus biji wijen jadi teman setia dalam mangkuk ini. Jadi, kalo lagi pengen ramen dengan cita rasa kaya dan mantap, ramen tonkotsu juaranya.
8. Ramen Kimchi
Mau yang pedas ala Korea? Cobain deh ramen kimchi. Kuahnya pedas banget dari campuran kimchi yang rasanya meledak di mulut. Potongan daging dan sayurannya bikin ramen ini gak cuma pedes, tapi juga enak banget. Cocok dimakan sama yang suka Korea dan Jepang.
9. Ramen Tsukemen
Jenis ramen yang satu ini beda karena kamu gak akan makan ramen dengan kuahnya langsung. Ramen tsukemen dimakan setelah dicelupin ke dalam kuah yang kaya kecap asin, bawang, dan bumbu lainnya. Dijamin, setiap gigitan jadi petualangan baru yang gak bikin bosen!
10. Ramen Vegetarian
Kalau kamu vegetarian, jangan khawatir karena di zaman modern ini ada ramen vegetarian yang gak kalah enaknya. Kuah yang kaya rasa dari sayuran, potongan tahu yang menggoda, dan sayuran segar yang bikin ramen ini jadi pilihan sehat yang bikin puas. Jadi, kalau lagi pengen ramen tapi tetap sehat, ini dia jawabannya!
11. Ramen Shrimp
Ramen shrimp adalah jenis ramen yang merupakan hasil dari karya seni kuliner Jepang yang nikmat. Ramen ini biasanya disiram kuah shoyu lalu diberi udang tempura yang guruh dan renyah buat toppingnya. Ditemani bareng nori, rebung, dan telur rebus, rasa ramen ini gak main-main enaknya.
12. Ramen Hijiki Udon
Ramen hijiki udon ini yang gabungin cita rasa Jepang dan Korea dalam satu mangkuk. Kuah miso kental, ditambah potongan daging sapi dan sayuran fresh. Udon yang kenyal diguyur dengan bumbu korea yang pedas. Gak cuma ramen, ini tuh kayak perjalanan kuliner seru dari dua negara sekaligus!
Rekomendasi Ramen Lezat di Jakarta
Yoiko Ramen
Nicholas Setiawan/Google Review
Pecinta ramen wajib banget datang ke sini! Variasi menunya beragam. Gak cuma ada ramen, tapi juga ada makanan Jepang lainnya yang bisa menggoda lidahmu.
Soal tempat gak usah ditanya, nyaman banget! Yoiko Ramen mengusung konsep old Japanese style yang bisa bikin kamu ngerasa lagi makan ramen di Jepang. Cocok buat hangout bareng teman!
Jadi, kalau kamu lagi cari tempat makan ramen Jakarta yang enak, Yoiko Ramen jawabannya!
Alamat: Gedung Jasmin, Jl. Mahakam No.11B Lt.4, Kramat Pela, Kebayoran Baru
Jam Buka: Senin – Minggu, pukul 11.00 – 00.00
Harga: Rp50.000 – Rp100.000/orang
Menu Favorit: Goma Tonkotsu Ramen, Karage
Telepon: (021) 7221691
Rekomendasi Ramen di Jogja
Roka Ramen
Mukhtarul Amri/Google Review
Kalau lagi cari tempat makan ramen dengan rasa enak dan harga yang terjangkau, kamu boleh banget mampir ke Roka Ramen.
Kuahnya rich dan porsinya juga banyak. Makan satu mangkuk dijamin langsung kenyang! Menunya juga terdiri dari beragam jenis ramen, ada kirin shoyu ramen, ultimate izumi shoyu ramen, ultimate kimura shoyu ramen, abura soba, mazesoba, dan samurai komakura ramen.
Gak cuma itu, Roka Ramen juga nyediain side dish yang pas buat nemenin kesegaran ramennya. Jadi, kalau mau makan ramen di Jogja yang worth it, langsung aja datang kesini!
Alamat: Jl. Sidokabul No.8, Sorosutan, Umbulharjo, Kota Yogyakarta
Jam Buka: Senin – Minggu, pukul 11.00 – 22.00
Harga: Rp25.000 – Rp50.000/orang
Menu Favorit: Ultimate Kimura Shoyu Ramen, Corn Ribs & Gyoza
Telepon: 0851-7303-8044
Nah, itu dia beberapa jenis ramen yang beragam dengan cita rasa khas Jepang yang gak boleh dilewatkan. Kamu penasaran mau coba yang mana aja nih?
Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.