15 Menu Sahur Sederhana untuk Kenyang Tahan Lama

Sahur adalah kegiatan makan yang dilakukan pada dini hari saat bulan Ramadan. Tujuannya yaitu untuk memberikan energi pada tubuh yang akan berpuasa hampir seharian. Karena menjadi salah satu hal yang krusial, makanya menu sahur praktis jadi sesuatu yang dicari.

Memasak hidangan untuk sahur terkadang jadi sebuah tantangan karena harus kreatif agak nafsu makan meningkat di jam tersebut. Biar gak bingung lagi, yuk simak beberapa menu sahur sederhana beserta resepnya berikut ini.

Ragam Menu Sahur Sederhana

Berikut adalah beberapa menu sahur sederhana yang bisa kamu coba di rumah:

1. Sop Ayam

Menu sahur berkuah sering banget jadi andalan di bulan Ramadan. Selain enak, kuahnya yang hangat juga bisa membuat tenggorokan jadi lebih nyaman saat berpuasa seharian. Simak yuk resep menu sahur sederhana di bawah ini!

Bahan-Bahan:

• 200 gram daging ayam, potong kecil.
• 1 liter air.
• 2 batang wortel, potong dadu.
• 1 buah kentang, potong dadu.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• Garam, merica, dan kaldu ayam bubuk secukupnya.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
2. Tuangkan air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan wortel, kentang, garam, merica, dan kaldu ayam. Masak hingga sayuran matang.
4. Sajikan dalam mangkuk, taburi daun bawang.

2. Sayur Bening Bayam

Masih soal hidangan berkuah, selain sop ayam kamu juga bisa coba masak sayur bening bayam untuk menu sahur sederhana. Gak cuma enak, cara buatnya juga mudah lho! Ikuti aja resepnya berikut ini:

Bahan-Bahan:

• 200 gram bayam, cuci bersih.
• 2 buah wortel, potong dadu.
• 1 liter air.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara Membuat:

1. Rebus air, masukkan wortel dan bawang putih, masak hingga wortel setengah matang.
2. Masukkan bayam, masak hingga layu.
3. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata, sajikan hangat.

3. Tumis Tempe Kecap

Kalau mau menu sahur simple, kamu bisa coba bikin tumis tempe kecap ini. Bahannya mudah dan gak banyak, jadi masaknya bisa selesai lebih cepat.

Bahan-Bahan:

• 1 blok tempe, potong dadu.
• 2 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan kecap asin.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 buah cabai merah, iris tipis.
• Minyak untuk menumis.
• Garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

4. Soto Ayam

Cuaca lagi dingin menjelang sahur? Masak soto ayam aja! Menu sahur sederhana ini gampang banget dibuat, kamu tinggal ikuti aja resep berikut ini!

Bahan-Bahan:

• 200 gram daging ayam, potong kecil.
• 1 liter air.
• 2 batang serai, memarkan.
• 2 lembar daun salam.
• 2 lembar daun jeruk.
• 2 cm lengkuas, memarkan.
• Garam, merica, dan kaldu ayam secukupnya.
• Bawang goreng dan seledri iris untuk taburan.

Bahan Pelengkap:

• Nasi.
• Telur rebus.
• Kerupuk.

Cara Membuat:

1. Rebus air, masukkan daging ayam, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, merica, dan kaldu ayam.
2. Masak hingga daging empuk.
3. Sajikan dengan nasi, telur rebus, kerupuk, bawang goreng, dan seledri.

5. Omelet

Telur memang jadi bahan yang paling mudah buat dijadikan menu  sahur sederhana. Kalau bingung, kamu bisa bikin omelet simple ini buat hidangan sahurmu nanti.

Bahan-Bahan:

• 2 butir telur.
• 2 sendok makan susu cair.
• 1 batang daun bawang, iris halus.
• 1 sendok makan minyak untuk menumis.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan susu cair, tambahkan garam dan merica.
2. Panaskan minyak, tuang adonan telur.
3. Taburi daun bawang, lipat omelet menjadi setengah lingkaran. Angkat dan sajikan.

6. Telur Dadar Gulung

Kalau bosan dengan hidangan telur yang gitu-gitu aja, kamu bisa coba buat menu sahur sederhana yang satu ini. Namanya telur dadar gulung. Cara buatnya mudah lho, simak resepnya ya!

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur.
• 2 sendok makan air.
• Garam dan merica secukupnya.
• Isian (contoh: wortel parut, keju parut, jamur, sosis)

Cara Membuat:

1. Kocok telur, air, garam, dan merica hingga rata.
2. Tuang adonan telur ke wajan panas, ratakan tipis-tipis.
3. Tambahkan isian di atas telur dadar, gulung seperti gulungan sushi.
4. Potong-potong dan sajikan.

7. Dadar Jagung

Mau menu sahur sederhana dari telur yang lebih beda lagi? Cobain resep dadar jagung berikut ini!

Bahan-Bahan:

• 2 buah jagung manis, pipil.
• 2 butir telur.
• 2 sendok makan tepung terigu.
• 1 sendok teh garam.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Blender jagung hingga halus.
2. Campur jagung halus dengan telur, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
3. Panaskan minyak, tuang adonan jagung, goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

8. Tumis Sawi Putih

Menu sahur sederhana erat banget kaitannya dengan hidangan sayur, baik yang berkuah ataupun tumis. Salah satunya adalah tumis sawi putih. Kalau mau coba buat, yuk simak resepnya berikut ini!

Bahan-Bahan:

• 200 gram sawi putih, potong-potong.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sendok makan minyak untuk menumis.
• Garam, merica secukupnya.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sawi putih, aduk hingga layu.
3. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata, sajikan hangat.

9. Sambal Goreng Kentang

Pecinta pedas pastinya suka dengan menu sahur sederhana yang satu ini. Gak cuma enak, hidangan ini juga cocok buat dimakan dengan lauk pelengkap apapun. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang, potong dadu kecil.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah, iris tipis.
• 2 lembar daun salam.
• 1 lembar daun jeruk.
• Garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya.
• Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Aduk rata, sajikan.

10. Telur Balado

Ada lagi nih menu sahur sederhana yang cocok untuk para pecinta hidangan pedas, yaitu telur balado. Cara buatnya simple jadi cocok banget untuk dimasak sebelum waktu sahur, kayak resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur, rebus dan kupas.
• 3 buah cabai merah besar, iris serong.
• 2 siung bawang merah, iris halus.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 sendok makan saus tomat.
• 1 sendok teh gula pasir.
• Garam secukupnya.
• Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
3. Tambahkan saus tomat, gula, garam, dan telur rebus.
4. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

11. Tumis Jamur

Menu sahur sederhana satu ini jadi favorit gak cuma karena rasanya yang enak, tapi juga cara buatnya yang mudah. Kayak resep di bawah ini.

Bahan-Bahan:

• 200 gram jamur, potong-potong.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 buah cabai merah, iris tipis.
• 1 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan saus tiram.
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata, sajikan.

12. Tumis Tauge

Mau menu sahur sederhana yang sehat? Kamu bisa coba buat tumis tauge ini buat hidangan sahur. Dimakan bareng nasi hangat, rasanya nikmat banget. Ikuti resepnya ya!

Bahan-Bahan:

• 200 gram tauge.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 buah cabai merah, iris tipis.
• 1 sendok teh kecap manis.
• 1 sendok teh kecap asin.
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan tauge, aduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata, sajikan.

13. Oseng Pare

Meski terkenal dengan rasanya yang pahit, oseng pare merupakan hidangan dengan favorit yang disukai banyak orang. Karena itu, hidangan ini cocok buat disajikan sebagai menu sahur sederhana. Coba buat oseng pare dengan resep di bawah ini yuk!

Bahan-Bahan:

• 1 buah pare, buang bijinya, iris tipis.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 buah cabai merah, iris tipis.
• 1 sendok teh terasi bakar.
• Garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya.
• Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, cabai merah, dan terasi hingga harum.
2. Masukkan pare, aduk hingga layu.
3. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam.
4. Aduk rata, masak hingga pare matang.

14. Tumis Tempe Kacang Panjang

Menu sahur sederhana satu ini gak cuma enak tapi juga sehat karena bahan utamanya mengandung banyak protein. Kalau tertarik mau buat, ikuti resepnya berikut ini:

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong dadu.
• 100 gram kacang panjang, potong-potong.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan kecap asin.
• Minyak untuk menumis.
• Garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kacang panjang, kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata, masak hingga kacang panjang matang.

15. Oseng Kangkung

Oseng kangkung memang hidangan yang pas banget buat masuk ke dalam kategori manu sahur sederhana. Cara buatnya mudah dan gak makan waktu banyak. Hidangan ini juga bikin kenyang jadi simak resepnya ya!

Bahan-Bahan:

• 200 gram kangkung, potong-potong.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 buah cabai merah, iris tipis.
• 1 sendok makan kecap manis.
• Garam secukupnya.
• Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap manis, garam, aduk rata, sajikan.

Nah, itulah deretan menu sahur sederhana yang bisa kamu masak untuk hidangan sahur nanti. Selamat mencoba di rumah ya!

Selain menu sahur sederhana ini, kamu juga bisa cek resep menu hidangan Ramadan lainnya di Horego Guide, kayak aneka takjil kekinian dan menu buka puasa.

Mau ngabuburit dan cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.