12 Resep Ayam Fillet Praktis yang Bisa Dicoba di Rumah

Ayam fillet merupakan salah satu hidangan praktis dan lezat yang jadi favorit banyak orang. Teksturnya yang empuk dan mudah digigit membuat hidangan ini sering kali jadi andalan ketika lagi bingung mau makan apa. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan beberapa resep ayam fillet berikut ini!

1. Resep Ayam Fillet Goreng Tepung

Bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, potong kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung maizena
• 100 gram tepung roti
• 1 sendok teh baking powder
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Celupkan potongan ayam fillet ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga rata.
3. Celupkan kembali potongan ayam fillet ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam fillet hingga kecokelatan dan matang.
5. Tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
6. Sajikan ayam fillet goreng tepung dengan nasi atau kentang.

2. Resep Ayam Fillet Saus Tiram

Bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, potong tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• Garam, merica, dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay dan paprika, tumis hingga layu.
3. Tambahkan ayam fillet, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
4. Tuang saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, tambahkan garam, merica, atau gula jika diperlukan.
6. Angkat dan sajikan selagi panas.

3. Resep Ayam Fillet Black Pepper

Bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, potong tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus black pepper
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• Garam, merica, dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, aduk hingga layu.
2. Masukkan ayam fillet, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, saus black pepper, kecap manis, garam, merica, dan gula.
4. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan selagi panas.

4. Resep Ayam Fillet Saus Lemon

Bahan:

• 500 gram dada ayam, potong tipis menjadi fillet
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng
• 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam fillet dengan garam dan merica.
2. Celupkan ayam fillet ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung serbaguna.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Goreng fillet ayam hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Tumis bawang putih hingga harum.
6. Masukkan air, air jeruk lemon, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
7. Masak hingga mendidih dan saus mengental.
8. Tuang saus lemon di atas fillet ayam.

5. Resep Ayam Fillet Panggang BBQ

Bahan:

• 500 gram dada ayam, potong tipis menjadi fillet
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus BBQ
• 1 sendok teh paprika bubuk
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk bawang merah
• 1 sendok teh garam
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bumbu dan minyak zaitun dalam mangkuk.
2. Lumuri ayam fillet dengan campuran bumbu.
3. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panggang ayam fillet dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
5. Ayam fillet panggang bumbu BBQ siap disajikan.

6. Resep Ayam Fillet Bumbu Balado

Bahan:

• 500 gram dada ayam, potong tipis menjadi fillet
• 3 buah cabai merah besar, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan ayam fillet, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan selagi panas.

7. Resep Ayam Fillet Saus Mentega

Bahan:

• 500 gram dada ayam, potong tipis menjadi fillet
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan madu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan fillet ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan madu, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan selagi panas.

8. Resep Ayam Fillet Saus Teriyaki

Bahan:

• 500 gram dada ayam, potong tipis menjadi fillet
• 2 sendok makan saus teriyaki
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Minyak untuk menumis
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan fillet ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan selagi panas.

9. Resep Ayam Fillet Bawang Putih

Bahan:

• 500 gram dada ayam, potong tipis menjadi fillet
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan fillet ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan selagi panas.

10. Resep Ayam Fillet Asam Manis

Bahan:

• 500 gram dada ayam, potong tipis menjadi fillet
• 1 buah bawang bombay, potong kotak
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 buah paprika merah, potong kotak
• 1 buah paprika hijau, potong kotak
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan fillet ayam, tumis hingga berubah warna.
4. Masukkan bawang bombay, wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis hingga sayuran layu.
5. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus sambal, cuka, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
7. Sajikan ayam fillet asam manis selagi hangat.

11. Resep Ayam Fillet Rica-Rica

Bahan:

• 500 gram dada ayam, potong tipis menjadi fillet
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai hijau besar
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
2. Panaskan minyak dalam wajan.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
4. Masukkan fillet ayam, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
6. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
7. Sajikan selagi panas.

12. Resep Ayam Fillet Panggang Bumbu Kari

Bahan:

• 500 gram dada ayam, potong tipis menjadi fillet
• 1 sendok makan bubuk kari
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh jahe parut
• 200 ml susu
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam fillet dengan garam, merica, dan bubuk kari.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. Masukkan ayam fillet, aduk hingga berubah warna.
5. Tuang susu, masak hingga meresap dan ayam matang.
6. Panggang ayam fillet dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
7. Sajikan selagi hangat.

Nah, itu dia beberapa resep ayam fillet yang bervariasi dengan kelezatan khas di setiap resepnya. Selamat mencoba membuat resep ayam fillet ini di rumah!

Selain resep ayam fillet, kamu juga bisa cek resep hidangan ayam lainnya di Horego Guide, kayak resep ayam panggang, resep ayam teriyaki, dan resep ayam bawang putih.

Gak sempat masak dan mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.