14 Makanan Khas Lombok yang Menggoda Selera dan Wajib Dicoba

Lombok sering kali jadi destinasi wisata yang jadi salah satu daerah dengan keindahan alam tercantik di Indonesia. Gak cuma soal pemandangan, wisatawan juga banyak yang datang kesini karena kulinernya yang autentik. Yuk, kita bahas soal beberapa jenis makanan khas Lombok yang beragam.

Ragam Makanan Khas Lombok

Berikut adalah beberapa makanan dari Lombok yang wajib dicoba kalau berkunjung:

1. Sate Rembiga

Sate khas Lombok ini terbuat dari daging sapi yang ditusuk pada tusukan sate, lalu dibakar. Sate rembiga punya cita rasa unik dan beda dari sate lainnya. Sate ini diberi bumbu pedas spesial ala Lombok yang rasanya dijamin bisa menggetarkan lidah kamu.

2. Nasi Balap Puyung

Nasi balap puyung adalah nasi campur khas Lombok yang punya ragam variasi rasa dalam satu hidangan. Nasi yang disajikan dengan daging, telur, dan sambal matah ini punya paduan kenikmatan yang gak bisa dilupakan. Cocok banget buat kamu yang mau makan nasi tapi bingung pakai lauk apa.

3. Sambal Beberuk

Sambal beberuk adalah sambal khas Lombok yang terbuat dari terong dan cabai. Sambal ini punya sensasi pedas dengan rasa yang enak. Dipadukan dengan tomat dan bawang, sambal ini jadi pelengkap yang pas untuk berbagai hidangan. Cocok untuk kamu yang suka tambahan rasa pedas dalam makanan.

4. Plecing Kangkung

Plecing kangkung terbuat dari sayuran segar yang disiram dengan sambal tomat khas Lombok. Makanan ini punya perpaduan rasa pedas dan segar yang menggugah selera. Kangkung yang renyah dipadu dengan sambal yang meresap, jadi pelengkap istimewa dalam hidangan Lombok yang memanjakan rasa.

5. Plecing Ayam

Selain kangkung, Lombok juga punya plecing ayam. Makanan khas Lombok ini menggabungkan ayam dengan sambal pelecing yang segar. Rasa pedas pada plecing ayam memberikan cita rasa yang menggetarkan lidah. Cocok bagi pecinta pedas yang ingin merasakan keunikan masakan Lombok.

6. Sate Bulayak

Sate bulayak adalah sate dengan tusukan bambu khas Lombok yang menawarkan cita rasa unik dengan bumbu kacang yang lezat. Daging yang dibakar dengan teknik khusus dan dipadu dengan sambal bulayak menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera. Cocok untuk menikmati sate dengan nuansa tradisional.

7. Sayur Ares

Kalau cari hidangan berkuah dengan bahan utama yang unik, kamu harus cobain sayur ares. Makanan khas Lombok ini terbuat dari pelepah pisang muda yang dimasak dengan berbagai bumbu serta rempah. Kuah santannya yang kaya dan kental bikin sayur ini cocok untuk dimakan bareng nasi hangat dan lauk lainnya.

8. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah si pedas khas Lombok yang menggoda lidah dengan bumbu pekat. Potongan ayam yang dibakar bersama sambal khasnya memberikan sensasi pedas yang nikmat. Cocok untuk yang suka tantangan rasa dan ingin merasakan kelezatan masakan pedas ala Lombok.

9. Bebalung

Bebalung adalah makanan khas Lombok yang cocok untuk pecinta daging. Makanan ini terbuat dari olahan tulang sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang meresap. Daging sapi yang melekat di sekitar tulang dan kuah sup yang kaya rasa memberikan kelezatan tersendiri.

10. Sate Pusut

Sate pusut adalah makanan khas Lombok yang kalau dilihat dari tampilannya, sekilas mirip dengan sate lilit khas Bali. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dihaluskan dan dibungkus di bambu lalu dibakar. Rasa yang khas dari bumbu dan rempah lombok bikin sate ini jadi favorit warga sekitar dan wisatawan.

11. Ayam Rarang

Ayam rarang adalah hidangan khas Lombok yang dibuat dengan cara digoreng lebih dulu sebelum dibakar. Setelah itu, makanan ini dimasak menggunakan bumbu rempah khas daerah ini. Tekstur ayam yang empuk dan penuh dengan rempah memberikan pengalaman rasa yang autentik.

12. Kelaq Kelor

Pecinta kuliner tradisional lezat dan sehat pasti bakal suka makanan ini. Kelaq kelor adalah makanan khas Lombok yang terbuat dari daun kelor yang direbus bersamaan dengan bumbu kuah bening. Rasanya yang ringan bikin kelaq kelor cocok dimakan bersama nasi karena bisa menghangatkan tubuh.

13. Cerorot

Cerorot adalah camilan manis dengan bentuk unik kayak terompet kecil. Makanan ringan ini terbuat dari adonan campuran tepung beras, gula pasir, garam, dan santan. Kue ini biasanya berwarna cokelat dan punya tekstur kenyal yang cocok dijadikan teman ngopi santai.

14. Lebui

Makanan khas Lombok ini berupa hidangan berkuah yang tediri dari lebui (sejenis kacang hitam) yang direbus bersamaan dengan bumbu dan rempah khas. Meskipun warnanya terlihat asing, tapi untuk soal rasa, lebui gak boleh diragukan lagi. Cocok banget dijadikan santapan di saat musim dingin.

Nah, itu dia deretan makanan khas Lombok yang punya cita rasa gak kalah dari makanan khas daerah lainnya di Indonesia. Kamu tertarik mau coba yang mana aja nih?

Selain lombok, kamu juga bisa cek makanan khas daerah Indonesia lainnya di Horego Guide, kayak makanan khas Medan, makanan khas Malang, dan makanan khas Sumbawa.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.