15 Makanan Khas Palembang yang Rasanya Legendaris dan Enak

Palembang adalah salah satu kota di Indonesia yang terkenal karena keragaman dan kenikmatan kulinernya. Makanan khas Palembang gak bisa dikatakan cuma sekedar hidangan, tapi merupakan sebuah perjalanan rasa yang wajib dicoba. Yuk simak daftarnya berikut ini!

Makanan Khas Palembang

Berikut adalah daftar makanan khas Palembang yang wajib kamu eksplorasi rasanya.

1. Pindang

Kalau suka makanan dengan rasa asam pedas, pindang bisa jadi jawabannya. Terbuat dari ikan yang direbus dalam kuah asam pedas khas Palembang, lalu disajikan dengan tauge dan bumbu pelengkap lainnya. Pindang gak cuma segar, tapi juga bikin lidah kita bergetar.

2. Laksan

Makanan khas Palembang satu ini mirip dengan pempek. Bedanya adalah kalau laksan disajikan dengan kuah santan yang kaya rempah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat makanan ini jadi favorit sebagai makanan ringan untuk mengganjal perut.

3. Pempek

Siapa yang gak kenal pempek? Makanan satu ini adalah rajanya kuliner Palembang. Terbuat dari ikan yang dicampur dengan sagu dan beberapa bumbu rahasia, pempek punya tekstur kenyal dan rasa lezat. Pempek tersedia dalam berbagai varian, mulai dari lenjer, kapal selam, hingga kulit. Mantap banget kalau ditambah cuko.

4. Mie Celor

Mie celor adalah sajian mie dalam kuah santan yang pasti bikin ngiler. Diberi sentuhan kuah kental dan rasa gurih, mie celor disajikan dengan telur rebus, tauge, dan bumbu pelengkap yang bikin kita langsung nyaman. Gak heran kalau mie celor jadi favorit banyak orang di Palembang.

5. Tekwan

Tekwan adalah hidangan yang punya perpaduan rasa pedas dan segar. Terdiri dari bakso ikan, jamur, dan tauge, tekwan disajikan dalam kuah kaldu udang yang kaya rempah. Sensasi pedas yang nempel di lidah dengan kelezatan bakso ikan yang kenyal, jadi daya tarik utama tekwan ini.

6. Martabak Har

Malam di Palembang rasanya gak lengkap tanpa mencicipi martabak har. Martabak ini beda dari yang lain, karena terbuat dari adonan yang tipis dengan rasa yang pas di lidah. Tersedia dalam berbagai pilihan, mulai dari cokelat, kacang, hingga keju, martabak har cocok buat jadi pelengkap malam yang nikmat.

7. Kue Maksuba

Kue maksuba adalah camilan tradisional yang manis dan legit. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan gula kelapa yang dibakar hingga matang. Rasa manis dari gula kelapa dan kelembutan tekstur kue maksuba cocok banget buat jadi teman santai bagi para pecinta kudapan manis.

8. Model

Makanan khas Palembang satu ini mirip banget sama pempek. Bedanya, model disajikan dalam kuah kaldu bening kayak hidangan bakso. Rasanya yang enak membuat makanan ini cocok untuk sajian penghangat tubuh di kala musim hujan datang.

9. Lenggang

Kalau mau sajian pempek yang beda, wajib buat cobain lenggang. Makanan ini dibuat dari pempek ikan tenggiri yang dicampur dengan telur kocok. Rasanya gurih, kayak makan telur dadar tapi ada sensasi kenyalnya. Aromanya juga mantap karena lenggang dibuat dengan cara dibakar.

10. Kemplang

Kuliner palembang memang identik dengan beragam olahan ikan, mulai dari ikan pindang, pempek, bahkan kerupuk pun ada yang terbuat dari ikan. Kemplang adalah kerupuk ikan yang populer di kota ini. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah, bikin kemplang jadi camilan yang pas buat ngemil di segala suasana.

11. Malbi

Malbi adalah makanan khas Palembang yang jadi favorit pecinta pedas. Terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas, malbi punya cita rasa yang meledak di lidah. Keunikan malbi terletak pada bumbunya yang kental dengan campuran cabai, tomat, dan rempah lainnya yang beri sensasi pedas gurih nikmat.

12. Burgo

Burgo adalah makanan khas Palembang yang unik, terbuat dari tepung beras. Adonan tepung beras berwarna dibentuk pipih lalu dikukus. Burgo disajikan dengan digulung lalu dipotong seperti longtong. Biasanya dimakan dengan kuah santan dan lauk ikan gabus yang menambah kenikmatan.

13. Celimpungan

Makanan satu ini juga terbuat dari olahan ikan yang dicampur dengan adonan sagu. Teksturnya kenyal dan rasanya gurih, cocok untuk penyuka makanan ringan yang mengganjal perut. Celimpungan biasanya disajikan dengan kuah santan kuning yang kaya rempah.

14. Roti Koing

Roti beda dari camilan roti pada umumnya yang punya rasa manis. Roti koing adalah kue khas Palembang berbentuk bulat kecil yang punya rasa tawar. Roti koing populer banget di kalangan masyarakat Palembang, terutama pada saat bulan Ramadhan.

15. Kue Lumpang

Kue lumpang adalah camilan kenyal khas Palembang yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan gula kelapa, lalu dikukus hingga matang. Rasa manis dari gula kelapa dan kelembutan dari kelapa parut membuat kue lumpang selalu menarik untuk disantap.

Itulah beberapa makanan khas Palembang yang wajib kamu coba kalau berkunjung! Selamat menikmati kelezatan kuliner Palembang!

Selain di Palembang, kamu juga bisa coba makanan khas kota ini di daerah lainnya, kayak pempek Bekasi, pempek Bintaro, dan pempek Bandung.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.