15 Makanan Khas Spanyol, Lezat dan Beragam

Selain dikenal sebagai negeri dengan sejarah dan budaya yang kaya, Spanyol juga merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Makanan khas Spanyol mencerminkan keanekaragaman regional dan pengaruh sejarah yang panjang, menciptakan hidangan-hidangan yang penuh cita rasa dan kelezatan.

Makanan Khas Spanyol

Mari kita telusuri beberapa makanan khas Spanyol yang telah berhasil menggoda lidah dunia.

1. Salmorejo

Salmorejo adalah makanan khas Spanyol, tepatnya dari wilayah Andalusia, yang berupa sup tomat dingin. Hidangan ini terbuat dari tomat, roti, minyak zaitun, dan bumbu, dihaluskan menjadi tekstur kental. Biasanya disajikan dingin dan diberi hiasan telur rebus dan potongan jamon.

2. Patatas Bravas

Patatas Bravas adalah hidangan kentang goreng yang disajikan dengan saus tomat pedas dan mayones. Kombinasi rasa gurih kentang dan kepedasan saus menciptakan kombinasi yang menggoda selera dan sering dijadikan hidangan pembuka atau camilan.

3. Paella

Paella merupakan ikon kuliner Spanyol yang berasal dari daerah Valencia. Hidangan ini menggabungkan nasi dengan berbagai bahan, seperti ayam, kelautan, dan saffron yang memberikan warna khas. Paella bukan hanya sebuah hidangan, tetapi juga perwakilan kekayaan alam dan keberagaman masakan Spanyol.

4. Tapas

Tapas adalah tradisi makan Spanyol yang memungkinkan orang untuk menikmati berbagai hidangan kecil sebagai camilan atau hidangan pembuka. Mulai dari chorizo panggang, olive, hingga patatas bravas (kentang goreng dengan saus pedas), tapas menciptakan pengalaman bersantap yang sosial dan penuh kelezatan.

5. Jamón

Jamón atau ham Spanyol merupakan daging sapi yang diawetkan dan dikeringkan dengan cermat. Jenis paling terkenal adalah Jamón Ibérico, yang berasal dari babi ras Ibérico. Daging yang tipis dan lembut ini memancarkan rasa yang khas, memberikan pengalaman menggigit yang tak terlupakan.

6. Churros

Churros adalah kudapan manis yang sangat populer, tidak hanya di Spanyol tetapi juga di dunia. Camilan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng hingga kecoklatan. Churros sering dinikmati dengan taburan gula dan disajikan bersama cokelat panas untuk dicelup.

7. Crema Catalana

Crema Catalana adalah versi Spanyol dari crème brûlée. Hidangan ini berupa pudding lembut yang dilapisi dengan gula karamel di atasnya. Makanan khas Spanyol ini memiliki rasa unik yang berasal dari tambahan kulit jeruk untuk memberikan sentuhan menyegarkan.

8. Gazpacho

Gazpacho adalah makanan khas Spanyol yang terlihat mirip dengan Salmorejo tetapi memiliki konsistensi yang lebih ringan. Makanan ini berupa sup dingin yang terdiri dari tomat, paprika, bawang, seledri, dan saus tomat. Hidangan ini sangat cocok untuk musim panas karena memberikan sensasi kesegaran.

9. Tortilla Española

Tortilla Española atau omelet Spanyol adalah hidangan yang terdiri dari telur, kentang, dan bawang yang dipanggang dalam bentuk bundar. Kelezatan sederhana ini sering dijumpai sebagai sarapan atau hidangan ringan di seluruh Spanyol.

10. Pulpo a la Gallega

Pulpo a la Gallega adalah makanan khas Spanyol dari wilayah Galicia. Hidangan ini terdiri dari potongan-potongan gurita yang direbus dan disajikan dengan paprika, garam, dan minyak zaitun. Kelezatan gurita yang lembut dan bumbu rempah yang meresap memberikan hidangan ini karakteristik Spanyol yang khas.

11. Gambas al Ajillo

Gambas al Ajillo adalah hidangan udang yang dimasak dengan saus bawang putih, cabai, dan minyak zaitun. Hidangan ini sangat populer di seluruh Spanyol dan menampilkan kelezatan udang yang segar dengan sentuhan rasa pedas dan aroma bawang putih yang khas.

12. Morcilla

Morcilla adalah sosis darah yang terkenal di seluruh Spanyol. Terbuat dari darah babi yang dicampur dengan bumbu dan bahan lainnya, morcilla sering diolah menjadi hidangan panggang atau direbus. Kelezatan sosis darah ini sangat dipengaruhi oleh variasi regional di seluruh Spanyol.

13. Escudella

Escudella i Carn d’Olla atau yang lebih dikenal dengan nama Escudella adalah hidangan khas Catalunya yang mencakup kombinasi antara sop (escudella) dan hidangan daging (carn d’olla). Hidangan ini memiliki cita rasa luar biasa dari kombinasi sup, daging, dan kacang-kacangan yang dimasak dengan bumbu dan rempah yang khas.

14. Bacalao a la Vizcaína

Bacalao a la Vizcaína adalah hidangan yang menggunakan ikan cod (ikan bacalao) yang dimasak dengan saus tomat kaya rasa, cabai merah, dan bumbu rempah lainnya. Makanan khas Spanyol ini menciptakan perpaduan rasa yang unik dan berlimpah, mencirikan cita rasa daerah Basque di Spanyol.

15. Empanada

Empanada adalah makanan khas Spanyol berupa pastel berbentuk setengah bulan yang terdiri dari lapisan kulit pastri yang renyah dan diisi dengan berbagai bahan. Isian empanada dapat bervariasi, mulai dari daging sapi, ayam, hingga campuran seafood. Bumbu dan rempah yang digunakan dalam isian menciptakan hidangan yang lezat.

Nah itulah beberapa makanan khas Spanyol yang beragam. Dengan ragam hidangan ini, kuliner Spanyol tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengajak untuk merasakan keanekaragaman budaya dan sejarah Spanyol yang terwujud dalam setiap gigitannya.

Selain Spanyol, kamu juga bisa cek makanan khas negara lainnya di Horego Guide, seperti makanan khas Australia, makanan khas Belanda, dan makanan khas Korea.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.