18 Makanan Khas Sunda Populer yang Cocok di Semua Lidah

Warisan kuliner Indonesia yang kaya terwujud dengan memukau dalam ragam cita rasa dan keunikan dari setiap daerah. Salah satu ciri khas kuliner yang tak terbantahkan adalah kelezatan makanan khas Sunda. Yuk cari tau apa saja deretan kuliner Sunda yang menjadi favorit banyak orang di Indonesia.

Makanan Khas Sunda

Berikut adalah daftar kuliner Sunda atau yang juga diketahui sebagai makanan khas Jawa Barat.

1. Sate Maranggi

Sate maranggi merupakan variasi sate khas Sunda yang menggunakan daging kambing atau sapi sebagai bahan utama. Dibumbui dengan rempah khas Sunda dan disajikan dengan sambal kecap, sate maranggi memiliki cita rasa yang gurih dan pedas.

2. Sayur Asem

Sayur asem adalah sayuran berkuah asam yang kaya akan bumbu rempah. Makanan khas Sunda ini terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan melinjo. Kombinasi bahan-bahan tesebut membuat sayur asem menjadi hidangan yang segar dan lezat.

3. Empal Gentong

Empal gentong adalah makanan khas Sunda, tepatnya dari Cirebon. Hidangan ini terbuat dari daging sapi dan jeroan yang dimasak dengan santan serta rempah-rempah. Rasanya yang khas, gurih, dan sedikit pedas membuatnya menjadi favorit di Jawa Barat.

4. Karedok

Karedok adalah makanan khas Sunda yang hampir mirip dengan gado-gado. Perbedaannya terletak pada ciri khas dari Karedok yang menggunakan bumbu kacang mentah. Terbuat dari sayuran mentah seperti kacang panjang, ketimun, dan tauge, karedok memiliki cita rasa yang segar dan gurih.

5. Kupat Tahu

Kupat tahu merupakan hidangan khas Garut yang terdiri dari ketupat, tahu, taoge, dan lontong. Hidangan ini disajikan dengan siraman bumbu kacang kental yang lezat. Rasa gurih dan pedas bumbu kacang membuat kupat tahu selalu dinanti.

6. Nasi Timbel

Nasi timbel adalah nasi yang dimasak dalam daun pisang yang kemudian dibungkus dengan rapat. Disajikan dengan berbagai lauk seperti ikan goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan, nasi timbel memiliki cita rasa yang khas dan unik.

7. Asinan Bogor

Asinan Bogor adalah makanan khas Sunda berupa buah dan sayuran yang disajikan dalam kuah bumbu kacang kental. Hidangan ini biasanya berisi mangga muda, tauge, kubis, dan ketimun. Asinan Bogor memberikan kombinasi rasa segar, asam, dan gurih.

8. Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom adalah hidangan nasi yang dimasak bersama oncom (fermentasi kedelai). Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, dan tempe. Nasi tutug oncom memberikan cita rasa gurih dan sedikit asam yang khas.

9. Batagor

Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng. Ini merupakan hidangan yang terdiri dari bola daging (bakso) dan tahu yang digoreng, lalu disajikan dengan bumbu kacang dan kuah khas batagor. Rasanya yang gurih dan kenyal membuatnya cocok sebagai cemilan atau makanan ringan.

10. Peyeum

Peuyeum atau tape singkong fermentasi adalah camilan khas Sunda dengan cita rasa unik. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat peuyeum menjadi favorit di berbagai acara.

11. Colenak

Colenak adalah makanan manis khas Sunda berupa peuyeum (tapai singkong) yang dipanggang atau direbus, kemudian disiram dengan saus gula merah yang kental. Rasanya yang legit dan lembut membuatnya cocok sebagai pencuci mulut.

12. Mie Kocok

Mie Kocok adalah makanan khas Sunda berupa hidangan mie yang disajikan dengan kuah kaldu sapi kocok yang gurih. Ditambah dengan daging sapi, tauge, dan bawang goreng, mie kocok menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

13. Cilok

Cilok adalah merupakan makanan khas Sunda favorit banyak orang dari berbagai kalangan. Makanan ini berupa bola-bola tepung tapioka yang direbus dan disajikan dengan bumbu kacang atau saus pedas. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat cilok cocok dijadikan sebagai camilan ringan atau makanan penutup.

14. Soto Mie Bogor

Soto mie Bogor adalah hidangan mie dengan kuah khas Sunda yang berisi daging sapi, pangsit, tauge, dan potongan kentang. Hidangan ini disajikan dengan siraman kuah kuning kental dan taburan bawang goreng yang menambah cita rasa.

15. Pisang Molen

Pisang molen adalah kudapan ringan populer yang terbuat dari pisang yang dibungkus dengan kulit lumpia dan digoreng hingga kecokelatan. Rasanya yang manis dan renyah menjadikannya favorit di kalangan pencinta camilan.

16. Cireng

Cireng adalah makanan khas Sunda yang berarti “aci digoreng”. Camilan ini terbuat dari aci yang dibumbui lalu digoreng hingga kecokelatan. Cireng memiliki rasa gurih serta tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam. Camilan ini biasanya disajikan dengan sambal kacang atau saus pedas untuk memberikan sentuhan rasa yang lebih nikmat.

17. Seblak

Seblak adalah hidangan pedas yang terbuat dari kerupuk basah yang direbus dengan berbagai bahan seperti tahu, bakso, makaroni, dan sayuran. Kuah kental dengan cita rasa pedas menjadikan seblak makanan yang cocok dinikmati saat cuaca dingin.

18. Tahu Gejrot

Tahu gejrot adalah camilan khas Sunda, tepatnya Cirebon, yang terdiri dari tahu goreng yang disiram dengan bumbu gejrot, yaitu campuran bawang merah, cabai, dan petis. Memiliki rasa asam pedas membuat tahu gejrot cocok dimakan sebagai camilan.

Itulah deretan makanan khas Sunda yang setiap sajiannya menggambarkan keindahan budaya dan kekayaan rasa yang membuat kuliner Sunda begitu istimewa. Kamu tertarik coba yang mana?

Membaca daftar makanan khas Sunda di atas buat kamu ngiler? Yuk langsung cek aja rekomendasi beberapa restoran Sunda di Horego Guide, seperti restoran Sunda di Jogja dan restoran Sunda di Bogor.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.