9 Minuman Khas Sumatera Barat yang Nikmat dan Legendaris

Sumatera Barat memang terkenal dengan kulinernya yang enak dan mendunia, kayak rendang dan nasi Padang contohnya. Tapi, minuman khas Sumatera Barat juga gak kalah menarik lho buat dicoba. Mulai dari yang hangat hingga dingin, yuk eksplorasi lebih lanjut lagi melalui ulasan berikut ini!

Daftar Minuman Khas Sumatera Barat

Berikut adalah beberapa minuman tradisional Sumatera Barat yang rasanya bikin tenggorokan senang:

1. Teh Talua

Salah satu minuman khas Minang yang cukup populer dan banyak disukai adalah teh talua. Talua sendiri merupakan bahasa Padang dari “telur” yang menjadi salah satu bahan utama dari minuman ini. Teh talua terbuat dari teh hitam yang dicampur dengan kuning telur ayam dan gula.

Rasa dari minuman khas Sumatera Barat ini nikmat banget, apalagi kalau ditambah dengan perasan jeruk nipis, jadi makin seger. Teh talua sering disajikan dalam acara-acara khusus atau sekedar sebagai minuman penghangat di pagi hari.

2. Aia Kawa Daun

Mau cobain minuman tradisional Indonesia yang unik? Kalau ke Sumatera Barat, kamu wajib nih cicipin aia kawa daun. Ini adalah minuman yang terbuat dari daun kopi yang dikeringkan lalu diseduh kayak teh.

Rasanya unik dan ada sentuhan pahitnya. Aia kawa daun ini biasanya disajikan dalam gelas kecil yang terbuat dari batok kelapa. Minuman ini punya banyak manfaat kesehatan lho, yaitu bisa membantu melancarkan pencernaan dan juga menghilangkan rasa lelah.

3. Aia Aka

Kalau Betawi punya es cincau, Sumatera Barat juga punya nih minuman yang mirip, namanya adalah aia aka. Minuman ini terbuat dari daun cincau yang diolah jadi agar-agar, lalu dicampur dengan air kelapa, gula, dan es batu.

Soal rasa gak perlu diragukan deh, segernya sama kok kayak es cincau yang biasa dijual di Jakarta. Selain rasanya yang enak dan tekstur kenyalnya yang ringan, minuman khas Sumatera Barat ini juga sering dikonsumsi untuk meredakan panas dalam atau membantu mengatasi masalah pencernaan.

4. Ampiang Dadiah

Kamu tau gak sih, Sumatera Barat ternyata punya lho minuman yogurt tradisional yang cara pembuatannya unik banget. Namanya adalah ampiang dadiah. Ini adalah yogurt tradisional khas Minangkabau yang terbuat dari susu kerbau yang difermentasi dalam tabung bambu, unik banget ‘kan?

Yogurt tradisional ini punya tekstur yang kental dan rasa asam yang khas. Ampiang dadiah juga sering dikonsumsi sebagai minuman kesehatan karena punya kandungan probiotik yang baik untuk pencernaan. Minuman khas Sumatera Barat ini biasanya dinikmati dengan gula merah atau madu untuk menambah sentuhan rasa manis.

5. Es Tebak

Es tebak adalah minuman es tradisional yang populer banget di Sumatera Barat, khususnya di kalangan masyarakat Minangkabau. Minuman segar ini terbuat dari campuran santan, gula merah cair, dan sagu yang disebut tebak. Tebak yang digunakan dibuat dari tepung beras yang dicampur dengan air lalu direbus sampai kenyal.

Es tebak biasanya disajikan dengan tambahan potongan buah nangka atau alpukat biar makin nikmat. Gak cuma menyegarkan, minuman satu ini juga mengenyangkan lho karena kandungan karbohidrat dari sagu yang digunakan bisa memberikan energi bagi siapa aja yang menyantapnya.

6. Aia Durian

Minuman khas Sumatera Barat yang satu ini cocok banget buat para pecinta buah durian tapi mau nyoba makan raja buah ini dengan cara yang beda. Aia durian adalah minuman yang dibuat dari campuran daging durian, gula, dan santan.

Aia durian punya rasa yang kaya dan manis dengan aroma durian yang kuat. Kalau kamu gak suka buah durian, aroma ini mungkin bakal sedikit mengganggu. Minuman ini baisanya disajikan dingin dan sering dinikmati sebagai hidangan penutup setelah makanan berat.

7. Es Pepaya Santan

Sesuai dengan namanya, es pepaya santan adalah minuman segar yang terbuat dari potongan pepaya ang disiram dengan kuah santan manis. Minuman khas Sumatera Barat ini sering disajikan dengan sirup atau susu kental manis untuk menambah kenikmatan rasanya. Es pepaya santan populer banget lho buat menu takjil di Sumatera Barat.

8. Kopi Milo

Kopi milo adalah minuman yang menggabungkan kopi dengan susu coklat Milo. Minuman ini punya rasa unik dan lezat. Kopi milo bisa disajikan dingin atau hangat, sesuai seelra. Minuman ini cocok banget dinikmati sebagai teman santai, belajar, atau bekerja karena bisa mengusir rasa ngantuk.

9. Aia Kopi Saka

Aia kopi saka adalah minuman kopi tradisional yang punya campuran bahan unik dan rasanya udah pasti gak mengecewakan. Minuman ini dibuat dari campuran kopi dan gula tebu khas Sumatera Barat yang disebut saka.

Rasa kopi pada minuman khas Sumatera Barat ini cukup kuat dan ada sentuhan rasa manisnya juga dari penggunaan gula tebu. Aia kopi saka biasanya dinikmati oleh pecinta kopi yang suka mencari varian rasa baru. Minuman ini sering disajikan dalam cangkir kecil dan diminum hangat.

Nah, itulah ragam minuman khas Sumatera Barat yang wajib kamu coba kalau berkunjung. Kamu penasaran mau coba yang mana aja nih?

Kamu juga bisa cek ulasan menarik seputar minuman khas daerah lainnya di Indonesia, kayak minuman khas Jawa Barat, minuman khas Jawa Tengah, dan minuman khas Bali hanya di Horego.

Tulis review di Horego banyak untungnya, lho! Dapatkan voucher makanan sampai smartphone terbaru cuma dengan bikin review yang bagus. Yuk, download Horego dan buat review sebanyak-banyaknya!