7 Resep Ayam Lada Hitam Lezat yang Pedasnya Pas

Ayam merupakan bahan makanan yang cocok untuk diolah jadi berbagai masakan lezat. Salah satu yang sering jadi favorit adalah ayam lada hitam. Perpaduan rasa gurih dan pedas pada hidangan ini membuatnya disukai oleh banyak orang. Mau coba buat sendiri? Ikuti aja berbagai resep ayam lada hitam berikut ini!

1. Resep Ayam Lada Hitam Sederhana

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh lada hitam bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah paprika hijau, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Minyak untuk menumis
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi daging ayam dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada hitam bubuk, dan sedikit garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

2. Resep Ayam Lada Hitam Ala Restoran

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 200 gram brokoli, potong-potong
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Ayam Lada Hitam:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan bawang bombay dan brokoli, aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan panas.

3. Resep Ayam Lada Hitam dengan Tahu

Bahan:

• 300 gram daging ayam, potong dadu
• 200 gram tahu putih, potong dadu
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan tahu dan bawang bombay, aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan panas.

4. Resep Ayam Lada Hitam dengan Kentang

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 300 gram kentang, potong dadu dan rebus sebentar
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan bawang bombay dan kentang, aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan panas.

5. Resep Ayam Lada Hitam Jamur

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 200 gram jamur shiitake, iris tipis
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan bawang bombay dan jamur shiitake, aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan panas.

6. Resep Ayam Lada Hitam Sayuran

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 100 gram kacang polong
• 100 gram wortel, potong dadu
• 100 gram buncis, potong-potong
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan bawang bombay, kacang polong, wortel, dan buncis. Aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan panas.

7. Resep Ayam Lada Hitam Kemangi

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 ikat kemangi
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan bawang bombay dan kemangi, aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan panas.

Itulah beberapa resep ayam lada hitam yang bisa kamu coba di rumah. Ikuti setiap langkah dari resep ayam lada hitam di atas agar hasilnya sempurna. Kamu juga bisa sesuaikan bumbu ayam lada hitam sesuai seleramu. Selamat mencoba!

Selain resep ayam lada hitam, cek juga ya resep masakan enak lainnya di Horego, kayak resep steak ayam, resep ayam panggang, dan resep ayam teriyaki.

Tulis review di Horego banyak untungnya, lho! Dapatkan voucher makanan sampai smartphone terbaru cuma dengan bikin review yang bagus. Yuk, download Horego dan buat review sebanyak-banyaknya!