8 Resep Dimsum Ayam Sederhana dengan Ragam Isi yang Lezat

Dimsum ayam merupakan hidangan khas Asia Timur yang disukai banyak orang karena cita rasa gurih dan lezatnya. Cara buatnya pun tidak terlau sulit. Berikut adalah beberapa variasi resep dimsum ayam sederhana yang dapat  dicoba di rumah.

1. Resep Dimsum Ayam Sederhana Isi Jamur

Bahan Kulit Dimsum:

• 200 gr tepung tapioka.
• 100 gr tepung terigu.
• 150 ml air hangat.

Bahan Isi:

• 200 gr daging ayam cincang.
• 100 gr jamur, cincang halus.
• 2 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh minyak wijen.
• Garam, lada, dan gula secukupnya.

Cara Pembuatan:

1. Kulit Dimsum:

– Campur tepung tapioka dan tepung terigu dalam mangkuk.
– Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan elastis.
– Diamkan selama 30 menit.
– Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan beri isi.

2. Isi Dimsum:

– Campur daging ayam, jamur, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, dan gula dalam mangkuk.
– Ambil sejumput adonan kulit dimsum, letakkan isi di tengah, dan rapatkan.

3. Kukus:

– Kukus dimsum dalam kukusan selama 15-20 menit hingga matang.
– Sajikan dengan saus sambal atau kecap.

2. Resep Dimsum Ayam Sederhana Isi Kucai

Bahan Kulit Dimsum:

• 250 gr tepung terigu.
• 2 sendok makan tepung maizena.
• 150 ml air dingin.

Bahan Isi:

• 200 gr daging ayam cincang.
• 100 gr kucai, cincang halus.
• 2 siung bawang putih, cincang.
• 1 sendok makan kecap asin.
• Garam, lada, dan minyak wijen secukupnya.

Cara Pembuatan:

1. Kulit Dimsum:

– Campur tepung terigu, tepung maizena, dan air dingin hingga adonan kalis.
– Diamkan selama 30 menit, lalu pipihkan dan beri isi.

2. Isi Dimsum:

– Campur daging ayam, kucai, bawang putih, kecap asin, garam, lada, dan minyak wijen dalam mangkuk.
– Ambil sejumput adonan kulit dimsum, letakkan isi di tengah dan rapatkan.

3. Kukus:

– Kukus dimsum selama 20-25 menit hingga matang.
– Sajikan dengan saus bawang dan kecap.

3. Resep Dimsum Ayam Sederhana Isi Udang

Bahan Kulit Dimsum:

• 200 gr tepung terigu.
• 100 gr tepung sagu.
• 150 ml air dingin.

Bahan Isi:

• 150 gr daging ayam cincang.
• 100 gr udang, cincang halus.
• 2 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh minyak wijen.
• Garam, lada, dan gula secukupnya.

Cara Pembuatan:

1. Kulit Dimsum:

– Campur tepung terigu, tepung sagu, dan air dingin hingga adonan kalis.
– Diamkan selama 30 menit, lalu pipihkan dan beri isi.

2. Isi Dimsum:

– Campur daging ayam, udang, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, dan gula dalam mangkuk.
– Ambil sejumput adonan kulit dimsum, letakkan isi di tengah dan rapatkan.

3. Kukus:

– Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.
– Sajikan dengan saus cabe dan kecap.

4. Resep Dimsum Ayam Sederhana Isi Telur Puyuh

Bahan Kulit Dimsum:

• 250 gr tepung terigu.
• 1 sendok makan minyak sayur.
• 150 ml air dingin.

Bahan Isi:

• 200 gr daging ayam cincang.
• 10 butir telur puyuh, rebus dan belah dua.
• 2 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok teh minyak wijen.
• Garam, lada, dan bawang putih bubuk secukupnya.

Cara Pembuatan:

1. Kulit Dimsum:

– Campur tepung terigu, minyak sayur, dan air dingin hingga adonan kalis.
– Diamkan selama 30 menit, lalu pipihkan dan beri isi.

2. Isi Dimsum:

– Campur daging ayam, telur puyuh, kecap manis, minyak wijen, garam, lada, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk.
– Ambil sejumput adonan kulit dimsum, letakkan isi di tengah, dan rapatkan.

3. Kukus:

– Kukus dimsum selama 20-25 menit hingga matang.
– Sajikan dengan saus hoisin atau saus kesukaan Anda.

5. Resep Dimsum Ayam Sederhana Isi Sayuran

Bahan Kulit Dimsum:

• 200 gr tepung terigu.
• 2 sendok makan minyak sayur.
• 150 ml air dingin.

Bahan Isi:

• 150 gr daging ayam cincang.
• 1 wortel, serut halus.
• 1 bungkus jamur kuping, rendam dan cincang halus.
• 2 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok teh minyak wijen.
• Garam, lada, dan gula secukupnya.

Cara Pembuatan:

1. Kulit Dimsum:

– Campur tepung terigu, minyak sayur, dan air dingin hingga adonan kalis.
– Diamkan selama 30 menit, lalu pipihkan dan beri isi.

2. Isi Dimsum:

– Campur daging ayam, wortel, jamur kuping, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, dan gula dalam mangkuk.
– Ambil sejumput adonan kulit dimsum, letakkan isi di tengah, dan rapatkan.

3. Kukus:

– Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.
– Sajikan dengan saus cabai atau saus kecap.

6. Resep Dimsum Ayam Sederhana Dua Rasa

Bahan Kulit Dimsum:

• 250 gr tepung terigu.
• 2 sendok makan minyak sayur.
• 150 ml air dingin.

Bahan Isi:

• 200 gr daging ayam cincang.
• 1 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan saus tomat.
• 1 sendok teh minyak wijen.
• Garam, lada, dan bawang putih bubuk secukupnya.

Cara Pembuatan:

1. Kulit Dimsum:

– Campur tepung terigu, minyak sayur, dan air dingin hingga adonan kalis.
– Diamkan selama 30 menit, lalu pipihkan dan beri isi.

2. Isi Dimsum:

– Campur daging ayam, kecap manis, saus tomat, minyak wijen, garam, lada, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk.
– Ambil sejumput adonan kulit dimsum, letakkan isi di tengah, dan rapatkan.

3. Kukus:

– Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.
– Sajikan dengan saus tomat.

7. Resep Dimsum Ayam Sederhana Isi Sosis

Bahan Kulit Dimsum:

• 200 gr tepung terigu.
• 1 sendok makan minyak sayur.
• 150 ml air hangat.

Bahan Isi:

• 150 gr daging ayam cincang.
• 50 gr sosis, potong kecil-kecil.
• 2 sendok makan saus tomat.
• 1 sendok teh minyak wijen.
• Garam, lada, dan bawang putih bubuk secukupnya.

Cara Pembuatan:

1. Kulit Dimsum:

– Campur tepung terigu, minyak sayur, dan air hangat hingga adonan kalis.
– Diamkan selama 30 menit, lalu pipihkan dan beri isi.

2. Isi Dimsum:

– Campur daging ayam, sosis, saus tomat, minyak wijen, garam, lada, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk.
– Ambil sejumput adonan kulit dimsum, letakkan isi di tengah, dan rapatkan

3. Kukus:

– Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.
– Sajikan dengan saus tomat atau saus cabai.

8. Resep Dimsum Ayam Sederhana Isi Keju

Bahan Kulit Dimsum:

• 250 gr tepung terigu.
• 2 sendok makan minyak sayur.
• 150 ml air dingin.

Bahan Isi:

• 200 gr daging ayam cincang.
• 50 gr keju parut.
• 2 sendok makan saus mayonnaise.
• 1 sendok teh minyak wijen.
• Garam, lada, dan bawang putih bubuk secukupnya.

Cara Pembuatan:

1. Kulit Dimsum:

– Campur tepung terigu, minyak sayur, dan air dingin hingga adonan kalis.
– Diamkan selama 30 menit, lalu pipihkan dan beri isi.

2. Isi Dimsum:

– Campur daging ayam, keju parut, saus mayonnaise, minyak wijen, garam, lada, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk.
– Ambil sejumput adonan kulit dimsum, letakkan isi di tengah, dan rapatkan.

3. Kukus:

– Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.
– Sajikan dengan saus mayonnaise atau saus kesukaan Anda.

Itulah beberapa resep dimsum ayam sederhana yang bisa menggugah selera. Selamat mencoba variasi resep dimsum ayam sederhana ini di dapurmu. Nikmati kelezatan hidangan tradisional Asia Timur yang bisa disajikan untuk keluarga atau tamu istimewa.

Kamu juga bisa cek rekomendasi dimsum di Horego Guide, seperti dimsum Cikarang, dimsum Blok M, dan dimsum Tebet.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.