8 Resep Dorayaki Enak dengan Rasa Authentic Khas Jepang

Dorayaki adalah kudapan manis Jepang yang populer. Terdiri dari dua pancake lembut yang diisi dengan selai kacang merah atau krim, dorayaki menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Yuk eksplorasi kelezatan kue khas Jepang ini dengan mengikuti beberapa variasi resep dorayaki yang kreatif dan pasti menggugah selera!

1. Resep Dorayaki Klasik

Bahan untuk Pancake:

• 2 telur.
• 1/2 cup gula pasir.
• 1 cup tepung terigu.
• 1 sendok teh baking powder.
• 1 sendok makan madu.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• 1/2 cup air.

Bahan untuk Isi:

• 1 cup selai kacang merah atau krim vanilla.

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil terus diaduk.
3. Campurkan madu, ekstrak vanila, dan air ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
4. Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan untuk membentuk pancake kecil. Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.
5. Dinginkan pancake dan isi dengan selai kacang merah atau krim vanilla.

2. Resep Dorayaki Cokelat

Bahan untuk Pancake:

• 2 telur.
• 1/2 cup gula pasir.
• 1 cup tepung terigu.
• 1 sendok teh baking powder.
• 2 sendok makan bubuk cokelat.
• 1 sendok makan madu.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• 1/2 cup air.

Bahan untuk Isi:

• 1 cup krim cokelat atau potongan cokelat leleh.

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan bubuk cokelat secara bertahap sambil terus diaduk.
3. Campurkan madu, ekstrak vanila, dan air ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
4. Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan untuk membentuk pancake kecil. Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.
5. Dinginkan pancake dan isi dengan krim cokelat atau potongan cokelat leleh.

3. Resep Dorayaki Matcha

Bahan untuk Pancake:

• 2 telur.
• 1/2 cup gula pasir.
• 1 cup tepung terigu.
• 1 sendok teh baking powder.
• 1 sendok makan bubuk matcha.
• 1 sendok makan madu.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• 1/2 cup air.

Bahan untuk Isi:

• 1 cup selai kacang hijau atau krim matcha.

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan bubuk matcha secara bertahap sambil terus diaduk.
3. Campurkan madu, ekstrak vanila, dan air ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
4. Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan untuk membentuk pancake kecil. Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.
5. Dinginkan pancake dan isi dengan selai kacang hijau atau krim matcha.

4. Resep Dorayaki Buah-Buahan

Bahan untuk Pancake:

• 2 telur.
• 1/2 cup gula pasir.
• 1 cup tepung terigu.
• 1 sendok teh baking powder.
• 1 sendok makan madu.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• 1/2 cup air.

Bahan untuk Isi:

• 1 cup potongan buah-buahan segar (strawberry, kiwi, blueberry).

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil terus diaduk.
3. Campurkan madu, ekstrak vanila, dan air ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
4. Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan untuk membentuk pancake kecil. Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.
5. Dinginkan pancake dan isi dengan potongan buah-buahan segar.

5. Resep Dorayaki Red Velvet

Bahan untuk Pancake:

• 2 telur
• 1/2 cup gula pasir
• 1 cup tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 1 sendok makan susu cair
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 cup air

Bahan untuk Isi:

• Cream cheese frosting.
• Buah cherry atau strawberi untuk hiasan.

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk, susu cair, dan air secara bertahap sambil terus diaduk.
3. Campurkan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
4.Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan untuk membentuk pancake kecil. Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.
5. Dinginkan pancake dan isi dengan cream cheese frosting. Hias dengan buah cherry atau strawberi.

6. Resep Dorayaki Nutella Banana

Bahan untuk Pancake:

• 2 telur.
• 1/2 cup gula pasir.
• 1 cup tepung terigu.
• 1 sendok teh baking powder.
• 1 sendok makan madu.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• 1/2 cup air.

Bahan untuk Isi:

• Nutella.
• Pisang, potong bulat tipis.

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil terus diaduk.
3. Campurkan madu, ekstrak vanila, dan air ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
4. Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan untuk membentuk pancake kecil. Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.
5. Dinginkan pancake dan isi dengan Nutella dan potongan pisang.

7. Dorayaki Keju Blueberry

Bahan untuk Pancake:

• 2 telur.
• 1/2 cup gula pasir.
• 1 cup tepung terigu.
• 1 sendok teh baking powder.
• 1 sendok makan madu.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• 1/2 cup air.

Bahan untuk Isi:

• Cream cheese.
• Blueberry segar atau saus blueberry.

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil terus diaduk.
3. Campurkan madu, ekstrak vanila, dan air ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
4. Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan untuk membentuk pancake kecil. Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.
5. Dinginkan pancake dan isi dengan keju cream dan blueberry.

8. Resep Dorayaki Tiramisu

Bahan untuk Pancake:

• 2 telur.
• 1/2 cup gula pasir.
• 1 cup tepung terigu.
• 1 sendok teh baking powder.
• 1/2 cup kopi hitam yang sudah dingin.
• 1 sendok makan madu.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.
• 1/2 cup air.

Bahan untuk Isi:

• Cream cheese filling (campur cream cheese, gula, dan ekstrak vanila).
• Bubuk kakao untuk hiasan.

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, kopi hitam dingin, dan madu secara bertahap sambil terus diaduk.
3. Campurkan ekstrak vanila dan air ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
4. Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan untuk membentuk pancake kecil. Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.
5. Dinginkan pancake dan isi dengan cream cheese filling. Taburkan bubuk kakao di atasnya.

Itulah beberapa resep dorayaki dengan cita rasa autentik khas Jepang yang bisa dicoba. Dengan variasi resep dorayaki ini, kamu dapat menikmati kelezatan pancake Jepang dengan sentuhan kreatif yang berbeda. Selamat mencoba dan nikmati dorayaki yang beragam dan lezat ini!

Selain resep dorayaki, kamu juga bisa cek resep kudapan manis lainnya di Guide Horego, seperti resep cheese cake, resep puding cokelat, dan resep kue kering natal.

Mau cari bakery dan tempat makan enak lainnya di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.