6 Resep Es Pisang Ijo Enak yang Cocok untuk Menu Takjil

Menu takjil atau hidangan manis jadi salah satu yang paling dicari saat bulan Ramadan, salah satunya adalah es pisang ijo. Punya rasa manis dan bisa melepas lapar setelah seharian berpuasa, makanan ini sering jadi menu andalan untuk berbuka. Yuk coba buat sendiri di rumah dengan ragam variasi resep es pisang ijo berikut ini!

1. Resep Es Pisang Ijo Sederhana

Bahan:

• 4 buah pisang raja.
• 100 gram tepung beras.
• 50 gram tepung terigu.
• 1/2 sendok teh garam.
• 200 ml santan encer.
• 2 lembar daun pandan.
• 50 gram gula pasir.
• 300 ml air.
• Es serut dan es batu secukupnya.

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan santan encer. Aduk hingga rata.
2. Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan tepung tipis-tipis. Gulung dan potong-potong tipis.
3. Rebus air, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih.
4. Masukkan pisang, aduk sebentar, angkat.
5. Tata lapisan tepung dan pisang di atas piring saji, siram dengan air gula.
6. Tambahkan es serut dan es batu di atasnya.

2. Resep Es Pisang Ijo Keju

Bahan:

• 4 buah pisang raja.
• 200 gram tepung beras.
• 50 gram tepung terigu.
• 1/2 sendok teh garam.
• 300 ml santan.
• 200 gram gula merah, sisir halus.
• 500 ml air.
• Es serut dan es batu secukupnya.
• Keju parut secukupnya untuk taburan.

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan santan. Aduk hingga rata.
2. Masak adonan sambil diaduk hingga mengental. Dinginkan.
3. Ambil selembar pisang, lapisi dengan adonan tepung, lalu bungkus dengan plastik wrap.
4. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Dinginkan.
5. Rebus air dan gula merah hingga larut dan mendidih. Saring.
6. Ambil pisang yang sudah dibungkus, potong-potong.
7. Tata potongan pisang di dalam mangkuk, siram dengan air gula panas.
8. Tambahkan es serut dan es batu di atasnya, taburi dengan keju parut.

3. Resep Es Pisang Ijo Cokelat

Bahan:

• 4 buah pisang raja.
• 200 gram tepung beras.
• 50 gram tepung terigu.
• 1/2 sendok teh garam.
• 300 ml santan.
• 200 gram gula merah, sisir halus.
• 500 ml air.
• Es serut dan es batu secukupnya.
• 50 gram coklat batang, potong kecil-kecil.

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan santan. Aduk hingga rata.
2. Masak adonan sambil diaduk hingga mengental. Dinginkan.
3. Ambil selembar pisang, lapisi dengan adonan tepung, lalu bungkus dengan plastik wrap.
4. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Dinginkan.
5. Rebus air dan gula merah hingga larut dan mendidih. Saring.
6. Ambil pisang yang sudah dibungkus, potong-potong.
7. Tata potongan pisang di dalam mangkuk, siram dengan air gula panas.
8. Tambahkan es serut dan es batu di atasnya, taburi dengan potongan coklat batang.

4. Resep Es Pisang Ijo Durian

Bahan:

• 4 buah pisang raja.
• 200 gram tepung beras.
• 50 gram tepung terigu.
• 1/2 sendok teh garam.
• 300 ml santan.
• 200 gram gula merah, sisir halus.
• 500 ml air.
• Es serut dan es batu secukupnya.
• Daging durian matang secukupnya untuk taburan.

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan santan. Aduk hingga rata.
2. Masak adonan sambil diaduk hingga mengental. Dinginkan.
3. Ambil selembar pisang, lapisi dengan adonan tepung, lalu bungkus dengan plastik wrap.
4. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Dinginkan.
5. Rebus air, gula merah hingga larut dan mendidih. Saring.
6. Ambil pisang yang sudah dibungkus, potong-potong.
7. Tata potongan pisang di dalam mangkuk, siram dengan air gula panas.
8. Tambahkan es serut dan es batu di atasnya, taburi dengan daging durian matang.

5. Resep Es Pisang Ijo Tape

Bahan:

• 4 buah pisang raja.
• 200 gram tepung beras.
• 50 gram tepung terigu.
• 1/2 sendok teh garam.
• 300 ml santan.
• 200 gram gula merah, sisir halus.
• 500 ml air.
• Es serut dan es batu secukupnya.
• 100 gram tape singkong, potong-potong.

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan santan. Aduk hingga rata.
2. Masak adonan sambil diaduk hingga mengental. Dinginkan.
3. Ambil selembar pisang, lapisi dengan adonan tepung, lalu bungkus dengan plastik wrap.
4. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Dinginkan.
5. Rebus air, gula merah hingga larut dan mendidih. Saring.
6. Ambil pisang yang sudah dibungkus, potong-potong.
7. Tata potongan pisang di dalam mangkuk, siram dengan air gula panas.
8. Tambahkan es serut dan es batu di atasnya, taburi dengan potongan tape singkong.

6. Resep Es Pisang Ijo Sumsum

Bahan:

• 4 buah pisang raja.
• 200 gram tepung beras.
• 50 gram tepung terigu.
• 1/2 sendok teh garam.
• 300 ml santan.
• 200 gram gula merah, sisir halus.
• 500 ml air.
• Es serut dan es batu secukupnya.
• 100 gram bubur sumsum, siap pakai.

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan santan. Aduk hingga rata.
2. Masak adonan sambil diaduk hingga mengental. Dinginkan.
3. Ambil selembar pisang, lapisi dengan adonan tepung, lalu bungkus dengan plastik wrap.
4. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Dinginkan.
5. Rebus air, gula merah hingga larut dan mendidih. Saring.
6. Ambil pisang yang sudah dibungkus, potong-potong.
7. Tata potongan pisang di dalam mangkuk, siram dengan air gula panas.
8. Tambahkan es serut dan es batu di atasnya, lengkapi dengan bubur sumsum.

Nah, itu dia beberapa variasi resep es pisang ijo yang cocok untuk dijadikan menu berbuka puasamu. Selamat mencoba resep dan cara membuat es pisang ijo ini di dapurmu!

Selain resep es pisang ijo, kamu juga bisa cek resep lainnya di Horego Guide, kayak resep es campur, resep es teler, dan resep es blewah.

Gak sempat untuk membuat resep es pisang ijo di atas dan mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.