7 Resep Kari Ayam Bumbu Kaya Rasa yang Menggugah Selera

April 23, 2024

Share to:

resep kari ayam

Daftar Isi

Kari merupakan bumbu makanan dari India yang sudah tersebar ke berbagai negara kayak Jepang dan Indonesia. Bumbu ini sering dijadikan bahan perasa utama untuk banyak hidangan, salah satunya ayam kari. Mau tau cara buat hidangan satu ini? Yuk simak resep kari ayam bervariasi yang bisa kamu coba di rumah!

1. Resep Kari Ayam Spesial

Bahan-Bahan:

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 400 ml santan encer
  • 200 ml santan kental
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jintan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan encer, masak hingga ayam empuk.
4. Tambahkan santan kental, garam, dan gula, masak hingga matang.
5. Sajikan selagi hangat dengan nasi agar lebih nikmat.

2. Resep Kari Ayam Kentang

Bahan-Bahan:

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 3 buah kentang, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 400 ml santan encer
  • 200 ml santan kental
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jintan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kentang, aduk rata.
4. Tuang santan encer, masak hingga ayam dan kentang empuk.
5. Tambahkan santan kental, garam, dan gula, masak hingga matang.
6. Sajikan selagi hangat dengan nasi agar lebih nikmat.

3. Resep Kari Ayam Pedas

Bahan-Bahan:

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 400 ml santan encer
  • 200 ml santan kental
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Cabai rawit secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jintan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan encer, masak hingga ayam empuk.
4. Tambahkan santan kental, garam, gula, merica, dan cabai rawit, masak hingga matang.
5. Sajikan selagi hangat dengan nasi agar lebih nikmat.

4. Resep Kari Ayam Jawa

Bahan-Bahan:

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 400 ml santan encer
  • 200 ml santan kental
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 2 batang sereh, memarkan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan encer, masak hingga ayam empuk.
4. Tambahkan santan kental, garam, dan gula, masak hingga matang.
5. Sajikan selagi hangat dengan nasi agar lebih nikmat.

5. Resep Kari Ayam Medan

Bahan-Bahan:

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 400 ml santan encer
  • 200 ml santan kental
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 5 buah cabai merah besar

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan encer, masak hingga ayam empuk.
4. Tambahkan santan kental, garam, dan gula, masak hingga matang.
5. Sajikan selagi hangat dengan nasi agar lebih nikmat

6. Resep Kari Ayam Jepang

Bahan-Bahan:

Welcome Reward Horego

  • 500 gram daging ayam, potong dadu
  • 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
  • 2 buah wortel, kupas dan potong dadu
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 liter air
  • 400 ml susu almond (bisa diganti dengan susu biasa)
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 4 sendok makan bubuk kari Jepang (kare raisu)
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan gula
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan bubuk kari Jepang, aduk rata.
5. Rebus kentang dan wortel hingga menjadi lunak.
6. Campur tepung terigu dengan susu almond, aduk hingga rata.
7. Tuangkan campuran susu almond dan tepung terigu ke dalam panci sambil terus diaduk hingga kental.
8. Tambahkan saus tomat, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
9. Masak sebentar lagi hingga semua bahan tercampur dan matang.
10. Sajikan kari ayam panas dengan nasi putih hangat.

7. Resep Kari Ayam Kaya Rasa

Bahan-Bahan:

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 400 ml santan encer
  • 200 ml santan kental
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok makan susu kental manis

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh merica butiran

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan encer, masak hingga ayam empuk.
4. Tambahkan santan kental, garam, gula, bubuk kari, dan susu kental manis, masak hingga matang.
5. Sajikan selagi hangat dengan nasi agar lebih nikmat.

Itu dia beberapa resep kari ayam dengan variasi beragam yang bisa memanjakan lidahmu. Ikuti setiap langkah pada cara membuat kari ayam di atas untuk hasil sempurna. Kamu juga bisa sesuaikan bumbu kari ayam berdasarkan seleramu. Selamat mencoba resep kari ayam ini di rumah!

Selain resep kari ayam, cek juga resep opor ayam, resep ayam lada hitam, atau resep gulai ayam hanya di Horego!

Tulis review di Horego banyak untungnya, lho! Dapatkan voucher makanan sampai smartphone terbaru cuma dengan bikin review yang bagus. Yuk, download Horego dan buat review sebanyak-banyaknya!