Simple dan Enak! Ini 9 Resep Mango Sticky Rice ala Thailand

Mango sticky rice atau yang juga dikenal sebagai “khao niew mamuang” adalah hidangan yang sering dijadikan dessert karena rasa manis dan gurihnya. Meski mango sticky rice berasal dari Thailand, makanan ini juga terkenal di banyak negara dan sempat viral di Indonesia.

Gak perlu jauh-jauh ke Thailand untuk bisa coba kenikmatan makanan ini karena kamu bisa buat sendiri di rumah dengan bahan mango sticky rice yang simple. Yuk, simak resep dan cara membuat mango sticky rice berikut ini!

1. Resep Mango Sticky Rice Original

Bahan:

• 1 mangga matang, kupas dan potong-potong.
• 1 1/2 cangkir beras ketan, rendam semalam.
• 1 kaleng santan.
• 1/2 cangkir gula.
• 1/2 sdt garam.

Cara Membuat:

1. Tiriskan beras ketan dan kukus hingga matang.
2. Campur santan, gula, dan garam dalam panci, panaskan hingga gula larut.
3. Campurkan santan dengan beras ketan kukus, aduk rata.
4. Sajikan beras ketan dengan potongan mangga di atasnya.
5. Mango sticky rice original siap dihidangkan.

2. Resep Mango Sticky Rice Pandan

Bahan:

• 1 mangga matang, kupas dan potong-potong.
• 1 1/2 cangkir beras ketan, rendam semalam.
• 1 lembar daun pandan, simpulkan.
• 1 1/2 cangkir santan.
• 1/2 cangkir gula.
• 1/2 sdt garam.

Cara Membuat:

1. Tiriskan beras ketan dan kukus hingga matang bersama daun pandan.
2. Campur santan, gula, dan garam dalam panci, panaskan hingga gula larut.
3. Campurkan santan dengan beras ketan kukus, aduk rata.
4. Sajikan beras ketan dengan potongan mangga di atasnya.
5. Mango sticky rice pandan siap dihidangkan.

3. Resep Mango Sticky Rice Keju

Bahan:

• 1 mangga matang, kupas dan potong-potong.
• 1 1/2 cangkir beras ketan, rendam semalam.
• 1 1/2 cangkir santan.
• 1/2 cangkir gula.
• 1/2 sdt garam.
• Keju parut secukupnya.

Cara Membuat:

1. Tiriskan beras ketan dan kukus hingga matang.
2. Campur santan, gula, dan garam dalam panci, panaskan hingga gula larut.
3. Campurkan santan dengan beras ketan kukus, aduk rata.
4. Sajikan beras ketan dengan potongan mangga di atasnya.
5. Taburkan keju parut sebagai topping.
6. Mango sticky rice keju siap disantap.

4. Resep Mango Sticky Rice Aroma Jeruk

Bahan:

• 1 mangga matang, kupas dan potong-potong.
• 1 1/2 cangkir beras ketan, rendam semalam.
• 1 1/2 cangkir santan.
• 1/2 cangkir gula.
• 1/2 sdt garam.
• Kulit jeruk parut secukupnya.

Cara Membuat:

1. Tiriskan beras ketan dan kukus hingga matang.
2. Campur santan, gula, garam, dan kulit jeruk parut dalam panci, panaskan hingga gula larut.
3. Campurkan santan dengan beras ketan kukus, aduk rata.
4. Sajikan beras ketan dengan potongan mangga di atasnya.
5. Mango sticky rice aroma jeruk siap dihidangkan.

5. Resep Mango Sticky Rice Matcha

Bahan:

• 1 mangga matang, kupas dan potong-potong.
• 1 1/2 cangkir beras ketan, rendam semalam.
• 1 1/2 cangkir santan.
• 1/2 cangkir gula.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdm bubuk teh hijau (matcha).

Cara Membuat:

1. Tiriskan beras ketan dan kukus hingga matang.
2. Campur santan, gula, garam, dan bubuk teh hijau dalam panci, panaskan hingga gula larut.
3. Campurkan santan dengan beras ketan kukus, aduk rata.
4. Sajikan beras ketan dengan potongan mangga di atasnya.
5. Mango sticky rice matcha siap disantap.

6. Resep Mango Sticky Rice Kacang

Bahan:

• 1 1/2 cangkir beras ketan, rendam semalam.
• 1 1/2 cangkir santan.
• 1/2 cangkir gula.
• 1/2 sdt garam.
• 1 mangga matang, kupas dan potong-potong.
• 1/2 cangkir kacang tanah, sangrai dan cincang kasar.
• 1/4 cangkir gula.
• 1/4 cangkir air.

Cara Membuat:

1. Tiriskan beras ketan dan kukus hingga matang.
2. Campur santan, gula, dan garam dalam panci, panaskan hingga gula larut.
3. Campurkan santan dengan beras ketan kukus, aduk rata.
4. Panaskan gula dan air dalam panci hingga larut, tambahkan kacang tanah cincang.
5. Aduk rata dan biarkan hingga kacang tanah berkerak. Angkat dan dinginkan.
6. Sajikan mango sticky rice dengan potongan mangga.
7. Taburi dengan topping kacang yang telah disiapkan.

7. Resep Mango Sticky Rice Susu

Bahan:

• 1 1/2 cangkir beras ketan, rendam semalam.
• 1 1/2 cangkir santan.
• 1/2 cangkir gula.
• 1/2 sdt garam.
• 1 mangga matang, kupas dan potong-potong.
• 1/2 cangkir susu kental manis.

Cara Membuat:

1. Tiriskan beras ketan dan kukus hingga matang.
2. Campur santan, gula, dan garam dalam panci, panaskan hingga gula larut.
3. Campurkan santan dengan beras ketan kukus, aduk rata.
4. Sajikan beras ketan dengan potongan mangga di atasnya.
5. Tuangkan susu kental manis di atasnya saat penyajian.
6. Mango sticky rice susu siap dihidangkan.

8. Resep Mango Sticky Rice Gula Merah

Bahan:

• 1 1/2 cangkir beras ketan, rendam semalam.
• 1 1/2 cangkir santan.
• 1/2 cangkir gula.
• 1/2 sdt garam.
• 1 mangga matang, kupas dan potong-potong.
• 100 gram gula merah, iris halus.
• 100 ml air.

Cara Membuat:

1. Tiriskan beras ketan dan kukus hingga matang.
2. Campur santan, gula, dan garam dalam panci, panaskan hingga gula larut.
3. Campurkan santan dengan beras ketan kukus, aduk rata.
4. Untuk topping, campur gula merah dan air dalam panci, panaskan dengan api sedang.
5. Aduk hingga gula larut dan sirup mengental.
6. Angkat dan dinginkan.
7. Sajikan mango sticky rice dengan potongan mangga.
8. Tuangkan sirup gula merah di atasnya saat penyajian.

9. Resep Mango Sticky Rice Kacang Mete

Bahan:

• 1 1/2 cangkir beras ketan, rendam semalam.
• 1 1/2 cangkir santan.
• 1/2 cangkir gula.
• 1/2 sdt garam.
• 1 mangga matang, kupas dan potong-potong.
• 1/2 cangkir kacang mete panggang, cincang kasar.

Cara Membuat:

1. Tiriskan beras ketan dan kukus hingga matang.
2. Campur santan, gula, dan garam dalam panci, panaskan hingga gula larut.
3. Campurkan santan dengan beras ketan kukus, aduk rata.
4. Untuk topping, panggang kacang mete hingga warnanya sedikit kecokelatn.
5. Cincang kacang mete hingga bertekstur kasar.
6. Sajikan mango sticky rice dengan potongan mangga.
7. Taburi dengan kacang mete panggang yang telah dicincang kasar.

Nah, itu dia beberapa resep mango sticky rice ala Thailand yang bisa kamu coba buat di rumah. Resepnya simple ‘kan?

Selain resep mango sticky rice, kamu juga bisa cek ragam resep masakan lainnya di Horego Guide, kayak resep kimbab, resep mille crepes, dan resep pisang goreng.

Kalau kamu terlalu sibuk dan gak sempat untuk merekreasikan resep ini di rumah, kamu bisa cari tempat makan enak di sekitarmu dengan cek dulu di Horego! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.