8 Resep Sop Daging Sapi Enak dan Gurih

Saat cuaca dingin memang paling enak menyantap hidangan kuah yang bisa menghangatkan tubuh. Salah satu hidangan yang sering jadi pilihan adalah sop daging. Bukan hanya lezat, kandungan protein tinggi dari hidangan ini juga membuatnya disukai banyak orang. Coba buat sendiri dengan resep sop daging sapi berikut ini yuk!

1. Resep Sop Daging Sapi Sederhana

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 2 liter air
• 2 buah wortel, potong memanjang
• 2 batang seledri, iris halus
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan wortel dan seledri, masak hingga sayuran matang.
5. Bumbui dengan garam dan merica.
6. Sajikan selagi hangat.

2. Resep Sop Daging Sapi Kuah Bening

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 1 liter air
• 2 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 buah kentang, potong dadu kecil
• 2 batang seledri, iris halus
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan wortel, kentang, dan seledri. Masak hingga sayuran matang.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan merica.
6. Sajikan selagi hangat.

3. Resep Sop Daging Sapi Pedas

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 1 liter air
• 3 buah tomat, potong dadu
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis daging sapi hingga berubah warna.
2. Tambahkan air dan masak hingga daging empuk.
3. Masukkan tomat, cabai merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masak hingga bumbu meresap.
4. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
5. Sajikan selagi hangat.

4. Resep Sop Daging Sapi Khas Padang

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 1 liter air
• 200 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir kemiri, sangrai dan haluskan
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan kemiri hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air dan santan, masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Masak hingga bumbu meresap.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan merica.
6. Sajikan selagi hangat.

5. Resep Sop Daging Sapi Jamur

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 200 gram jamur, iris tipis
• 2 liter air
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan jamur, daun bawang, seledri, jahe, dan daun salam. Masak hingga jamur matang.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan merica.
6. Sajikan selagi hangat.

6. Resep Sop Daging Sapi Jagung

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 2 liter air
• 2 buah jagung manis, pipil
• 3 batang seledri, iris halus
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu sop daging sapi, bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan jagung manis, seledri, jahe, dan daun salam. Masak hingga jagung matang.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan merica.
6. Sajikan selagi hangat.

7. Resep Sop Daging Sapi Bumbu Rempah

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 1 liter air
• 3 buah tomat, potong dadu
• 2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
• 3 lembar daun jeruk
• 4 buah cabai merah, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan tomat, jagung manis, daun jeruk, cabai merah, dan jahe. Masak hingga sayuran matang.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan merica.
6. Sajikan selagi hangat.

8. Resep Sop Daging Sapi Saus Tiram

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 1 liter air
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 batang seledri, iris halus
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan saus tiram, seledri, jahe, dan daun salam. Masak hingga bumbu meresap.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan merica.
6. Sajikan selagi hangat.

Itu dia beberapa resep sop daging sapi yang bisa bikin mata kamu segar. Ikuti setiap langkah dari cara membuat resep sop daging sapi di atas untuk hasil yang sempurna. Selamat mencoba di rumah!

Cek juga resep masakan lezat lainnya yang ada di Horego, kayak resep sayur sop bakso, resep sop sayur, dan resep sop ayam.

Tulis review di Horego banyak untungnya, lho! Dapatkan voucher makanan sampai smartphone terbaru cuma dengan bikin review yang bagus. Yuk, download Horego dan buat review sebanyak-banyaknya!