5 Resep Telur Balado yang Pedasnya Bikin Nagih

February 14, 2024

Share to:

resep telur balado

Daftar Isi

Telur balado jadi salah satu hidangan khas Indonesia yang populer. Kombinasi telur yang gurih dengan bumbu balado yang pedas dan sedikit manis bikin hidangan ini jadi favorit banyak orang. Resep telur balado juga mudah banget buat dicoba di rumah lho!

Yuk, simak ragam resep telur balado yang pedasnya nikmat berikut ini!

1. Resep Telur Balado Pedas Manis

Bahan-Bahan:

  • 6 butir telur, rebus, kupas, dan belah menjadi dua bagian.
  • 5 buah cabai merah besar, iris tipis.
  • 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.
  • 3 siung bawang putih, cincang halus.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis.
  • 2 sendok makan saus tomat.
  • 1 sendok makan kecap manis.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh gula pasir.
  • Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.
3. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk sebentar.
4. Masukkan telur yang sudah dipotong, aduk perlahan hingga terbalut dengan bumbu.
5. Tuangkan saus tomat dan kecap manis, aduk rata.
6. Tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa sesuai selera.
7. Masak hingga bumbu meresap dan telur matang sempurna.
8. Angkat dan sajikan telur balado panas dengan nasi hangat.

2. Resep Telur Balado Kering Tepung

Bahan-Bahan:

  • 6 butir telur, rebus dan kupas.
  • 3 siung bawang putih, cincang halus.
  • 5 buah cabai merah besar, iris tipis.
  • 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis.
  • 2 sendok makan tepung terigu.
  • 1 sendok makan saus tomat.
  • 1 sendok makan kecap manis.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh gula pasir.
  • Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Campur telur dengan tepung terigu hingga rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng telur hingga kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak lagi, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.
5. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk sebentar.
6. Masukkan telur goreng ke dalam bumbu, aduk perlahan hingga terbalut dengan bumbu.
7. Tuangkan saus tomat dan kecap manis, aduk rata.
8. Tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa sesuai selera.
9. Masak hingga bumbu meresap dan telur balado kering tepung siap disajikan.

3. Resep Telur Balado Pete

Bahan-Bahan:

  • 6 butir telur, rebus dan kupas.
  • 100 gram pete, bersihkan dan potong-potong.
  • 5 buah cabai merah besar, iris tipis.
  • 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.
  • 3 siung bawang putih, cincang halus.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis.
  • 2 sendok makan saus sambal.
  • 1 sendok makan kecap manis.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh gula pasir.
  • Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.
3. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk sebentar.
4. Masukkan telur dan pete, aduk perlahan hingga terbalut dengan bumbu.
5. Tuangkan saus sambal dan kecap manis, aduk rata.
6. Tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa sesuai selera.
7. Masak hingga bumbu meresap, telur matang sempurna, dan pete lunak.
8. Angkat dan sajikan telur balado pete panas dengan nasi hangat.

4. Resep Telur Balado Tahu Tempe

Bahan-Bahan:

  • 6 butir telur, rebus dan kupas.
  • 100 gram tahu, potong dadu dan goreng hingga kecokelatan.
  • 100 gram tempe, potong dadu dan goreng hingga kecokelatan.
  • 5 buah cabai merah besar, iris tipis.
  • 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.
  • 3 siung bawang putih, cincang halus.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis.
  • 2 sendok makan saus sambal.
  • 1 sendok makan kecap manis.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh gula pasir.
  • Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.
3. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk sebentar.
4. Masukkan telur dan aduk perlahan hingga terbalut dengan bumbu.
5. Masukkan tahu dan tempe goreng, aduk rata.
6. Tuangkan saus sambal dan kecap manis, aduk rata.
7. Tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa sesuai selera.
8. Masak hingga bumbu meresap dan telur matang sempurna.
9. Angkat dan sajikan telur balado tahu tempe panas dengan nasi hangat.

5. Resep Telur Balado dengan Kentang

Bahan-Bahan:

  • 6 butir telur, rebus dan kupas.
  • 2 buah kentang, kupas dan potong dadu, kemudian goreng hingga kecokelatan.
  • 5 buah cabai merah besar, iris tipis.
  • 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.
  • 3 siung bawang putih, cincang halus.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis.
  • 2 sendok makan saus sambal.
  • 1 sendok makan kecap manis.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh gula pasir.
  • Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.
3. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk sebentar.
4. Masukkan telur dan aduk perlahan hingga terbalut dengan bumbu.
5. Tambahkan kentang goreng, aduk hingga rata.
6. Tuangkan saus sambal dan kecap manis, aduk rata.
7. Tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa sesuai selera.
8. Masak hingga bumbu meresap, telur matang sempurna, dan kentang lunak.
9. Angkat dan sajikan telur balado dengan kentang panas dengan nasi hangat.

Nah, itu dia ragam resep telur balado yang mudah dan lezat. Cocok banget buat disantap bareng keluarga besar. Selamat mencoba resep telur balado ini di rumah!

Selain resep telur balado, kamu juga bisa cek berbagai resep masakan lainnya di Horego Guide, seperti resep nugget ayam, resep orak arik telur , dan resep corn dog.

Kalau kamu terlalu sibuk untuk masak resep telur dadar ini di dapurmu sendiri, kamu bisa cek tempat makan enak di sekitarmu dengan cek dulu di Horego! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.