15 Makanan Khas Brunei Darussalam yang Cocok di Lidah Lokal

Brunei Darussalam, sebuah negara kecil yang kaya akan warisan budaya, juga menyajikan ragam kuliner yang menggugah selera. Mari kita menjelajahi beberapa makanan khas Brunei Darussalam yang tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan keragaman dan tradisi yang terpelihara dengan baik.

Makanan Khas Brunei Darussalam

Berikut adalah beberapa makanan ikonik khas Brunei Darussalam yang memiliki kenikmatan tradisional:

1. Ambuyat

Ambuyat adalah hidangan khas Brunei yang terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan air dan disajikan bersama sambal, saus kacang, dan lainnya. Hidangan ini mirip seperti papeda dari Indonesia. Cara menyantapnya yaitu dengan ditarik menggunakan garpu khusus, Ambuyat menciptakan pengalaman makan yang unik dan lezat.

2. Nasi Katok

Nasi Katok mungkin terdengar sederhana, tetapi kelezatannya sulit dilupakan. Nasi ini disajikan bersama ayam goreng dan sambal kacang. Makanan khas Brunei Darussalam ini mencerminkan cita rasa sederhana yang menggugah selera dan sering ditemui di warung-warung makan jalanan.

3. Kuih Mor

Kuih Mor adalah kue kering tradisional khas Brunei Darussalam yang terbuat dari tepung terigu dan butter. Kuih mor memiliki bentuk bulat kecil dengan taburan gula putih halus yang menyelimuti permukannya. Kombinasi rasa manis yang memanjakan lidah membuat kuih mor menjadi hidangan pencuci mulut yang populer.

4. Roti Kahwin

Roti Kahwin adalah roti panggang yang disajikan dengan lapisan selai kacang dan keju. Perpaduan rasa manis dan gurih membuatnya menjadi sarapan favorit di Brunei. Roti ini mencerminkan pengaruh kuliner yang mencakup cita rasa tradisional dan modern.

5. Cucur Pisang

Cucur Pisang adalah camilan populer di Brunei, terbuat dari potongan pisang yang dicelup dalam adonan berbahan tepung dan kemudian digoreng. Kelezatan manis pisang dan renyahnya tepung menciptakan camilan yang tak dapat dielakkan.

6. Popia Simpul

Popia Simpul adalah makanan khas Brunei Darussalam yang terdiri dari lapisan kulit tepung yang dipanggang hingga renyah dan disajikan dengan berbagai isian, seperti kacang, kelapa parut, dan gula. Kombinasi tekstur renyah dan rasa manis membuatnya menjadi camilan yang digemari.

7. Hati Buyah

Hati Buyah adalah hidangan yang menggunakan paru-paru sapi atau kerbau sebagai bahan utamanya, yang kemudian dimasak dengan bumbu rempah khas Brunei. Kelezatan paru-paru yang diolah dengan cita rasa tradisional menjadi hidangan yang banyak disukai di Brunei.

8. Mie Goreng Brunei

Mie Goreng Brunei adalah makanan khas Brunei Darussalam yang berupa versi mie goreng khas Brunei. Hidangan ini diolah dengan rempah-rempah dan saus khas. Pilihan tambahan lauk pelengkap seperti telur, udang, dan daging membuatnya menjadi hidangan mie yang lezat dan substansial.

9. Soto Brunei

Soto Brunei adalah varian soto khas Brunei Darussalam yang kaya akan rempah-rempah. Soto ini biasanya disajikan dengan daging, telur rebus, dan mie kuning. Kuahnya yang gurih dan hangat membuat soto Brunei menjadi hidangan yang dicari, terutama sebagai penyemangat di pagi hari.

10. Satay Kelupis

Satay Kelupis adalah makanan khas Brunei Darussalam yang berupa sate. Proses pembuatannya adalah bahan-bahan yang akan digunakan dibungkus dengan daun pisang sebelum dipanggang. Daun pisang memberikan aroma khas pada daging yang dipanggang dengan bumbu rempah.

11. Apam Balik Brunei

Apam Balik Brunei adalah versi martabak khas Brunei yang terbuat dari adonan tepung, telur, dan gula. Disajikan dengan berbagai isian, seperti kacang, jagung manis, dan keju, Apam Balik Brunei menawarkan cita rasa yang memanjakan lidah.

12. Pulut

Pulut adalah makanan khas Brunei Darussalam yang terbuat dari beras ketan yang direbus atau dikukus hingga menjadi adonan yang lengket. Hidangan ini disajikan dengan bungkusan daun pisang, mirip kelupis. Pulut memiliki isian nikmat berupa kelapa parut yang sudah ditumis dengan bumbu merah.

13. Belutak

Belutak merupakan makanan khas Bruiner Darussalam yang tampilannya terlihat seperti sosis. Hidangan ini terbuat dari daging cincang yang sudah diasinkan kemudian dimasukan ke dalam usus sapi atau kerbau sebelum akhirnya dimasak. Belutak umumnya berwarna kehitaman dan memiliki cita rasa yang lezat.

14. Katilapam

Katilapam adalah hidangan khas Brunei Darussalam yang terbuat dari bahan utama berupa tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut dan gula yang kemudian dikukus. Katilapam sering disajikan dalam bentuk persegi panjang atau bundar dan dapat dihidangkan sebagai camilan atau hidangan penutup.

15. Kue Calak

Kue calak merupakan makanan khas Brunei Darussalam berbentuk bulat sedang dan berawarna kekuningan. Kue ini terbuat dari tepung terigu dan santan. Tak hanya itu, daging sapi cincang, sayuran, dan kacang-kacangan juga ditambahkan ke dalam adonan kue calak, membuatnya memiliki cita rasa yang kaya.

Makanan khas Brunei Darussalam bukan hanya sekadar hidangan, melainkan warisan kuliner yang mencerminkan sejarah dan budaya negara ini. Dengan mencicipi berbagai hidangan ini, kita dapat merasakan kekayaan rasa yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari di Brunei Darussalam.

Selain Brunei Darussalam, kamu juga bisa cek makanan khas negara lainnya di Horego Guide, seperti makanan khas Rusia, makanan khas Spanyol, dan makanan khas Malaysia.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.