7 Resep Gyoza Mudah dan Simple, Cita Rasa Khas Jepang

Gyoza, si cantik dan mungil dari negeri Sakura yang bisa bikin lidah bergoyang. Siapa yang bisa menolak kenikmatan kulit tipis yang renyah dan isian gurih di dalamnya? Yuk, kita telusurih lebih lanjut lagi soal makanan dari Jepang yang sering dijadikan teman setia saat menyantap ramen!

Apa Itu Gyoza?

Gyoza adalah sejenis dumpling atau pangsit yang berasal dari Jepang. Makanan ini terdiri dari selembar kulit tipis yang diisi dengan campuran daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah.

Makanan kecil ini sering disajikan dengan saus khusus yang terbuat dari campuran kecap asin, cuka beras, dan minyak wijen. Selain itu, makanan Jepang ini juga sering dihidangkan dengan taburan biji wijen atau nori yang diiris tipis untuk hiasan.

Gyoza bisa dinikmati sebagai camilan, hidangan pembuka, atau sebagai bagian dari hidangan utama dalam masakan Jepang.

Ragam Resep Gyoza yang Enak dan Simple

Rasanya yang enak dan bentuknya yang praktis, bikin banyak orang jadi mau coba untuk membuat makanan Jepang ini sendiri. Nah, ikuti berbagai resep dan cara membuat gyoza berikut ini:

1. Resep Gyoza Daging Ayam

Bahan:

• 250g daging ayam cincang.
• 1 bawang putih, cincang halus.
• 1 batang daun bawang, cincang halus.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm minyak wijen.
• 1 sdt garam.
• 1/2 sdt lada.
• 1 paket kulit gyoza.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam, bawang putih, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Ambil satu lembar kulit. Letakkan satu sendok makan adonan daging di tengah kulit. Lipat kulit jadi setengah lingkaran dan tekan pinggirnya untuk menutup rapat.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket. Susun dalam wajan dengan jarak sedikit di antara satu sama lain. Masak hingga bagian bawahnya jadi kecokelatan.
4. Tambahkan 100 ml air ke dalam wajan dan tutup wajan. Masak hingga air menguap dan matang.
5. Angkat dan sajikan dengan saus khusus atau saus sambal.

2. Resep Gyoza Udang

Bahan:

• 250g udang, kupas dan cincang halus.
• 1 bawang putih, cincang halus.
• 1 batang daun bawang, cincang halus.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm minyak wijen.
• 1 sdt garam.
• 1/2 sdt lada.
• 1 paket kulit gyoza.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Campur udang, bawang putih, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Isi kulit dengan adonan udang. Lipat kulit jadi setengah lingkaran dan tekan pinggirnya untuk menutup rapat.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan udang matang.
4. Angkat dan sajikan dengan saus favorit.

3. Resep Gyoza Sayuran

Bahan:

• 1 wortel, parut halus.
• 100g kubis, iris halus.
• 1 bawang putih, cincang halus.
• 1 batang daun bawang, cincang halus.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm minyak wijen.
• 1/2 sdt garam.
• 1/2 sdt lada.
• 1 paket kulit gyoza.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Campur wortel, kubis, bawang putih, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Isi kulit dengan adonan sayuran. Lipat kulit jadi setengah lingkaran dan tekan pinggirnya untuk menutup rapat.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan sayuran matang.
4. Angkat dan sajikan dengan saus kesukaan.

4. Resep Gyoza Daging Sapi

Bahan:

• 250g daging sapi cincang.
• 1 bawang putih, cincang halus.
• 1 batang daun bawang, cincang halus.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm minyak wijen.
• 1/2 sdt garam.
• 1/2 sdt lada.
• 1 paket kulit gyoza.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Campur daging sapi, bawang putih, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Isi kulit dengan adonan daging sapi. Lipat kulit jadi setengah lingkaran dan tekan pinggirnya untuk menutup rapat.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan daging sapi matang.
4. Angkat dan sajikan dengan saus.

5. Resep Gyoza Kimchi

Bahan:

• 250g daging babi cincang.
• 1/2 cangkir kimchi, cincang halus.
• 1 bawang putih, cincang halus.
• 1 batang daun bawang, cincang halus.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm minyak wijen.
• 1/2 sdt garam.
• 1/2 sdt lada.
• 1 paket kulit gyoza.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Campur daging babi, kimchi, bawang putih, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Isi kulit dengan adonan daging dan kimchi. Lipat kulit jadi setengah lingkaran dan tekan pinggirnya untuk menutup rapat.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan daging matang.
4. Angkat dan sajikan dengan saus agar lebih nikmat.

6. Resep Gyoza Kombinasi (Ayam dan Udang)

Bahan:

• 150g daging ayam cincang.
• 150g udang, kupas dan cincang halus.
• 1 bawang putih, cincang halus.
• 1 batang daun bawang, cincang halus.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm minyak wijen.
• 1/2 sdt garam.
• 1/2 sdt lada.
• 1 paket kulit gyoza.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Campur daging ayam, udang, bawang putih, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Isi kulit dengan adonan daging ayam dan udang. Lipat kulit jadi setengah lingkaran dan tekan pinggirnya untuk menutup rapat.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan isinya matang.
4. Angkat dan sajikan dengan saus.

7. Resep Gyoza Seafood

Bahan:

• 150g udang, kupas dan cincang halus.
• 150g daging ikan (misalnya cod atau salmon), cincang halus.
• 1 bawang putih, cincang halus.
• 1 batang daun bawang, cincang halus.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm minyak wijen.
• 1/2 sdt garam.
• 1/2 sdt lada.
• 1 paket kulit gyoza.
• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Campur udang, daging ikan, bawang putih, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Isi kulit dengan adonan udang dan ikan. Lipat kulit jadi setengah lingkaran dan tekan pinggirnya untuk menutup rapat.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan isian matang.
4. Angkat dan sajikan dengan saus.

Nah, itu dia ulasan menarik soal gyoza beserta resepnya yang bisa dicoba di rumah. Kamu juga bisa cek bahasan seru tentang makanan lainnya di Horego Guide, kayak onigiri, bulgogi, dan odeng.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.