7 Resep Hotteok Manis yang Enak dan Mudah Dibuat

Hotteok adalah salah satu makanan ringan khas Korea yang populer dan banyak dicari saat musim dingin. Makanan ini terbuat dari adonan roti manis dan gurih yang digoreng hingga berwarna keemasan. Ciri khas dari makanan ringan ini adalah teksturnya yang elastis dan kenyal.

Isian hotteok beragam, ada cokelat, kacang, dan biji wijen. Rasa gurih manisnya yang menghangatkan, gak heran kalau camilan satu ini jadi favorit banyak orang Korea di berbagai kalangan saat musim dingin tiba. Daripada penasaran, langsung aja yuk coba buat hotteok sendiri di rumah dengan ragam resepnya berikut ini!

Ragam Resep Hotteok

Berikut adalah beberapa resep dan cara membuat hotteok yang bisa kamu ikuti agar bisa menikmati kehangatan hotteok yang memanjakan lidah:

1. Resep Hotteok Tradisional

Bahan Kulit:

• 2 gelas tepung terigu.
• 1 sdm gula.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdt ragi instan.
• 1 gelas air hangat.

Bahan Isi:

• 1/2 mangkok kecil gula merah cair.
• 1/2 mangkok kecil kacang panggang cincang.
• 1/2 sdt kayu manis bubuk.

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis.
2. Tutup adonan dan diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang.
3. Campur gula merah cair, kacang panggang cincang, dan kayu manis bubuk dalam mangkuk kecil untuk isiannya.
4. Panaskan wajan anti lengket dan tuangkan sedikit minyak. Ambil segenggam adonan, pipihkan, lalu isi dengan campuran gula merah dan kacang.
5. Tutup bagian atas dengan adonan lagi dan pipihkan.
6. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisi.

2. Resep Hotteok Keju

Bahan Kulit:

• 2 gelas tepung terigu.
• 1 sdm gula.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdt ragi instan.
• 1 gelas air hangat.

Bahan Isi:

• Keju cheddar parut.

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis.
2. Tutup adonan dan diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang.
3. Ambil segenggam adonan, pipihkan, dan letakkan keju cheddar parut di tengahnya.
4. Tutup dengan adonan lagi, pipihkan, dan pastikan keju tertutup rapat.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisi.

3. Resep Hotteok Pisang Cokelat

Bahan Kulit:

• 2 gelas tepung terigu.
• 1 sdm gula.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdt ragi instan.
• 1 gelas air hangat.

Bahan Isi:

• Pisang matang, potong tipis.
• Potongan cokelat batangan.

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis.
2. Tutup adonan dan diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang.
3. Ambil segenggam adonan, pipihkan, dan letakkan potongan pisang dan cokelat di tengahnya.
4. Tutup dengan adonan lagi, pipihkan, dan pastikan isiannya tertutup rapat.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisi.

4. Resep Hotteok Cokelat Manis

Bahan Kulit:

• 2 gelas tepung terigu.
• 1 sdm gula.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdt ragi instan.
• 1 gelas air hangat.

Bahan Isi:

• Potongan cokelat batangan.
• Gula pasir.

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis.
2. Tutup adonan dan diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang.
3. Ambil segenggam adonan, pipihkan, dan letakkan potongan cokelat batangan di tengahnya.
4. Taburi dengan gula pasir.
5. Tutup dengan adonan lagi, pipihkan, dan pastikan isiannya tertutup rapat.
6. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisi.

5. Resep Hotteok Kacang Hijau

Bahan Kulit:

• 2 gelas tepung terigu.
• 1 sdm gula.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdt ragi instan.
• 1 gelas air hangat.

Bahan Isi:

• Kacang hijau rebus, haluskan.
• Gula merah, iris tipis.

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis.
2. Tutup adonan dan diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang.
3. Ambil segenggam adonan, pipihkan, dan letakkan kacang hijau halus dan irisan gula merah di tengahnya.
4. Tutup dengan adonan lagi, pipihkan, dan pastikan isiannya tertutup rapat.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisi.

6. Resep Hotteok Kentang Keju

Bahan Kulit:

• 2 gelas tepung terigu.
• 1 sdm gula.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdt ragi instan.
• 1 gelas air hangat.

Bahan Isi:

• Kentang rebus, haluskan.
• Keju parut.

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis.
2. Tutup adonan dan diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang..
3. Ambil segenggam adonan, pipihkan, dan letakkan kentang halus dan keju parut di tengahnya.
4. Tutup dengan adonan lagi, pipihkan, dan pastikan isiannya tertutup rapat.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisi.

7. Resep Hotteok Durian

Bahan Kulit:

• 2 gelas tepung terigu.
• 1 sdm gula.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdt ragi instan.
• 1 gelas air hangat.

Bahan Isi:

• Daging durian matang, haluskan.

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis.
2. Tutup adonan dan diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang.
3. Ambil segenggam adonan, pipihkan, dan letakkan daging durian di tengahnya.
4. Tutup dengan adonan lagi, pipihkan, dan pastikan isiannya tertutup rapat.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisi.

Nah, itu dia ulasan singkat soal hotteok dan ragam resepnya yang mudah dan pastinya enak. Selamat mencoba membuat camilan manis khas Korea ini di rumah!

Selain camilan manis ini, kamu juga bisa cek bahasan tentang makanan lainnya di Horego Guide, kayak kimbap, tangsuyuk, dan odeng.

Kalau kamu terlalu sibuk dan gak sempat buat rekreasi resep di atas, kamu bisa cari tempat makan enak di sekitarmu dengan cek dulu di Horego! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.