15 Makanan Khas Argentina yang Lezat di Setiap Gigitan

Selain merupakan negara yang terkenal dengan olahraga sepak bolanya, Argentina juga memiliki kekayaan kuliner yang menggoda lidah. Makanan khas Argentina tidak hanya mencerminkan sejarah dan budaya mereka tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Makanan Khas Argentina

Bercita rasa lezat, berikut adalah beberapa makanan khas Argentina yang patut dicoba:

1. Provoleta

Provoleta adalah hidangan pembuka yang terkenal di Argentina. Provoleta terbuat dari keju provolone yang dipanggang hingga meleleh lalu kemudian diberi tambahan bawang putih, tomat, dan saus chimichurri. Hidangan ini menjadi sajian yang sempurna untuk memulai santapan dengan cita rasa keju yang kaya.

2. Dulce de Leche

Dulce de leche adalah makanan penutup yang mendominasi di Argentina. Terbuat dari susu yang dimasak hingga berubah warna dan tekstur menjadi karamel lembut, dulce de leche dapat dijadikan selai, isian kue, atau dinikmati langsung dari jar. Rasanya yang kaya dan manis menjadi bukti kecintaan Argentina pada produk susu.

3. Asado

Asado adalah proses pemanggangan daging yang menjadi tradisi khas Argentina. Daging sapi yang dipanggang dengan penuh gairah di atas api terbuka menghasilkan cita rasa yang khas. Para penggemar daging akan menemukan berbagai potongan daging yang nikmat, seperti picanha, chorizo, dan morcilla (darah babi).

4. Alfajores

Alfajores adalah camilan manis yang terdiri dari dua lapisan kue cookies yang lembut, diapit dengan lapisan tebal Dulce de Leche. Kue ini sering disajikan dengan taburan kelapa parut atau cokelat di atasnya. Makanan khas Argentina ini menjadi pilihan populer untuk menemani secangkir kopi atau teh.

5. Locro

Locro adalah sup kental yang terdiri dari jagung putih, kentang, kacang merah, dan daging, biasanya disajikan dengan irisan alpukat dan saus sambal. Hidangan ini sangat populer selama musim dingin dan merupkan hidangan tradisional yang dapat ditemui di berbagai acara keluarga dan festival.

6. Chimichurri

Chimichurri adalah saus hijau segar yang menjadi pendamping ideal untuk hidangan Asado. Terbuat dari campuran peterseli, bawang putih, oregano, merica, cuka, dan minyak zaitun, chimichurri memberikan sentuhan segar dan asam yang sempurna untuk memperkaya cita rasa daging panggang.

7. Medialunas

Medialunas adalah varian croissant Argentina yang memiliki cita rasa unik. Umumnya dimakan sebagai sarapan atau camilan, medialunas dapat dinikmati dalam dua versi, yaitu medialunas dulces yang manis dengan gula di atasnya, dan medialunas saladas yang lebih asin dan sering dijadikan pendamping kopi atau teh.

8. Fainá

Fainá adalah makanan khas Argentina yang terinspirasi dari pizza, tetapi tanpa adonan. Terbuat dari campuran tepung kacang polong, air, minyak zaitun, dan rempah-rempah, fainá dipanggang hingga setengah matang dan sering disajikan sebagai pendamping pizza atau hidangan lainnya.

9. Pastel de Papa

Pastel de papa adalah hidangan pastry berupa lapisan kentang yang dihaluskan dan dipadukan dengan lapisan daging cincang, telur, dan rempah-rempah. Hidangan ini kemudian dipanggang hingga permukaannya kecokelatan. Pastel de papa memberikan rasa kenyang dengan sentuhan lembut kentang yang kenyal.

10. Humita en Chala

Humita en chala adalah makanan khas Argentina yang terbuat dari jagung giling, lalu dicampur dengan saus bawang, dan dibungkus dengan daun jagung kering sebelum dikukus. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat humita en chala menjadi pilihan favorit, terutama selama musim panas.

11. Chocotorta

Chocotorta adalah hidangan penutup populer di Argentina yang terbuat dari lapisan biskuit cokelat dan krim keju yang dicampur dengan cokelat dan kopi. Hidangan ini tidak memerlukan proses pemanggangan atau memasak, hanya perlu didiamkan semalam di lemari es sebelum disajikan.

12. Torta Rogel

Torta rogel adalah makanan khas Argentina berupa kue lapis. Torta rogel terdiri dari lapisan tipis kue yang diisi dengan lapisan karamel dan dulce de leche. Kue ini kemudian dihiasi dengan lapisan kacang kenari cincang. Torta rogel memberikan pengalaman manis dan renyah yang sangat memikat.

13. Choripán

Choripán adalah kombinasi kata “chorizo” (jenis sosis) dan “pan” (roti). Hidangan ini terdiri dari sosis chorizo yang dipanggang dan disajikan dalam roti. Choripán sering diberi saus chimichurri untuk menambah cita rasa segar dan pedas. Hidangan ini menjadi camilan populer selama acara olahraga atau festival.

14. Milanesa

Milanesa adalah makanan khas Argentina berupa daging sapi yang dipukul tipis, dilumuri tepung, telur, dan tepung roti, lalu digoreng hingga kecokelatan. Hidangan ini sering disajikan dengan irisan lemon di atasnya dan sering dijadikan lapisan sandwich yang disebut “Milanesa a la Napolitana” dengan tambahan saus tomat dan keju.

15. Matambre a la Pizza

Matambre a la pizza adalah makanan khas Argentina yang terbuat dari daging matambre yang lembut dan tipis dipanggang di atas api terbuka, kemudian dilumuri dengan saus tomat, keju, dan rempah-rempah ala pizza. Hasilnya adalah hidangan yang menggoda selera dengan cita rasa yang unik.

Itulah ragam makanan khas Argentina yang kelezatannya terasa luar biasa di setiap gigitan. Argentina memiliki kekayaan kuliner yang patut dijelajahi oleh para pencinta makanan dari berbagai penjuru dunia. Kamu siap coba yang mana?

Selain Argentina, kamu juga bisa cek makanan khas negara lainnya di Guide Horego, seperti makanan khas Swiss, makanan khas Spanyol, dan makanan khas Myanmar.

Mau cari tempat makan enak di sekitarmu? Cek dulu di Horego, ya! Download aplikasinya di Google Playstore dan Apple Appstore.